Mè xửng Huế – 5 địa chỉ bán uy tín, ngon tròn vị nhất

Mè xửng Huế là một loại kẹo truyền thống nổi tiếng của thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế. Kẹo có vị ngọt thanh, giòn tan, hương thơm đặc trưng của mè và đậu phộng. Mè xửng Huế có tên gọi theo nguyên liệu chính là mè và cách làm xửng. Cùng tìm hiểu về món đặc sản Huế ngon độc đáo này cùng các địa chỉ mua uy tín nhất nhé

1. Đôi nét về đặc sản mè xửng Huế

Khi bạn có dịp ghé thăm thành phố Huế, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm hương vị của món mè xửng Huế. Mè xửng Huế, một phần của di sản ẩm thực độc đáo của vùng này, đã trở thành biểu tượng của sự gần gũi và dân dã trong ẩm thực Huế. Hãy cùng khám phá chi tiết về món ăn độc đáo này trong bài viết dưới đây!

1.1. Nguyên liệu & hương vị

Mè xửng, một món đặc sản nổi tiếng của vùng Huế, hấp dẫn du khách bất kể họ là ai. Nguyên liệu chính để tạo nên những chiếc bánh mè xửng độc đáo này bao gồm bột gạo, đường, đậu phộng, hạt mè, mạch nha và vani.

Khi bạn thưởng thức mè xửng Huế, bạn sẽ trải qua một cuộc phiêu lưu vị giác đầy tinh tế. Vị ngọt của đường kết hợp hài hòa với vị thơm và giòn của hạt mè và đậu phộng, cùng với độ dẻo mềm mịn của lớp kẹo. Sự cân bằng giữa những hương vị này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. Đặc biệt, việc rang đậu phộng kỹ lưỡng giữa các lớp kẹo là điểm nhấn tạo nên hương vị đặc biệt và quyến rũ của mè xửng Huế.

1.2. Cách làm kẹo mè xửng Huế

Quá trình tạo kẹo mè xửng bắt đầu bằng việc người làm rang vừng và đậu phộng sau đó hòa chúng cùng với đường và bột gạo trong nước. Khi hỗn hợp trở nên sền sệt và thay đổi màu sắc, họ kết hợp mạch nha và đậu phộng rang vào đó, đảo đều cho đến khi tất cả hoà quyện.

Tiếp theo, họ trải lớp mè rang vàng lên mặt khuôn, sau đó đổ hỗn hợp kẹo lên và dùng cuộn để làm mỏng. Chờ cho kẹo nguội hoàn toàn, sau đó cẩn thận lấy ra khỏi khuôn và sử dụng dao để cắt thành từng miếng kẹo phù hợp. Sau khi cắt xong, họ bọc kẹo kỹ lưỡng bằng màng thực phẩm và đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15-20 phút, giúp kẹo cứng lại và trở nên ngon hơn.

Ngày nay, mặc dù các cơ sở sản xuất vẫn duy trì cách làm truyền thống, họ đã sử dụng máy móc để hỗ trợ một số giai đoạn công việc như nhồi bột, đảo và cắt kẹo. Mặc dù công thức làm kẹo mè xửng có vẻ đơn giản, việc tạo ra những miếng kẹo mềm, đàn hồi, không cháy và đậm đà là một nghệ thuật riêng biệt. Một lô kẹo mè xửng được coi là chất lượng khi đường được nấu đúng cách, kết hợp với mè rang tạo ra một hỗn hợp đặc biệt, đậy thơm và có thể lưu trữ trong khoảng tới 3 tháng mà vẫn giữ nguyên phẩm chất.

1.3. Cách thưởng thức mè xửng ngon chuẩn bài

Những chiếc kẹo mè xửng đậy đặc tài Huế sẽ dẫn dắt du khách vào một cuộc hành trình khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo của thành phố cổ này. Với sự dẻo dai không giống ai và hương thơm tinh tế của đậu phộng và hạt vừng, chúng tạo nên một hương vị không thể nào quên được.

Ở Huế, trải nghiệm thưởng thức kẹo mè xửng trở nên trọn vẹn khi kết hợp với một tách trà nóng. Một ly trà nóng, đặc biệt là loại trà sen, hoàn hảo trong việc hoà quyện vị ngon của kẹo mè xửng. Hương ngọt béo của kẹo kết hợp tuyệt vời với vị đắng hậu của trà, tạo ra một trải nghiệm thưởng thức đỉnh cao. Tuy nếu không có trà sen, vẫn có nhiều loại trà nóng khác mà bạn có thể kết hợp với kẹo mè xửng để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

2. Các loại mè xửng Huế thơm ngon, đa dạng

Khi tới Huế, hầu hết mọi du khách đều không thể không thử và mua kẹo mè xửng, đồ lưu niệm phổ biến của thành phố, để mang về làm quà cho người thân và bạn bè. Với một loạt sự lựa chọn mè xửng Huế, bạn có thể tự hỏi loại nào nên chọn. Dưới đây là một số tùy chọn kẹo mè xửng phong phú mà bạn có thể xem xét:

• Mè xửng dẻo: Đây là loại mè xửng phổ biến nhất, được làm từ mạch nha, mè vừng, đậu phộng và đường cát trắng. Kết hợp tạo nên một hương vị dẻo mềm khó quên. Khi bạn thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm đặc trưng từ vừng và đậu phộng, kết hợp với vị ngọt ngào từ mạch nha. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời để mang về và biếu tặng gia đình và bạn bè sau chuyến thăm Huế.
• Mè xửng giòn: Nếu bạn thích đồ ăn giòn và ngọt ngào, loại này là lựa chọn tốt. Mè xửng giòn Huế có nhiều lớp bột và ít đường hơn, được bọc ngoài bằng lớp bánh đa nướng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan đặc trưng trong miệng. Điều này không chỉ tạo ra sự độc đáo của mè xửng Huế mà còn đáng giá để thử nhiều loại hương vị khác nhau.
• Mè xửng gương: Mè xửng gương là một miếng kẹo mỏng, trong suốt và lấp lánh như một tấm gương. Với lớp mật đường mỏng như lớp gương soi, phản chiếu ánh vàng nhẹ, kết hợp với mè rang và đậu phộng. Khi bạn thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự giòn, vị ngọt ngào và hương thơm nhẹ của gừng.

3. Kẹo mè xửng Huế giá bao nhiêu?

Giá trị của mè xửng Huế có khả năng biến đổi tùy thuộc vào phân loại và chất lượng của sản phẩm, cũng như nơi mua sắm. Thông thường, giá cả của mè xửng Huế nằm trong khoảng từ vài chục nghìn đồng đến một trăm nghìn đồng cho mỗi hộp hoặc gói, phụ thuộc vào kích thước và loại bánh.

Đối với những sản phẩm được làm thủ công hoặc thuộc phân khúc cao cấp, giá có thể cao hơn mức trung bình. Để có thông tin chi tiết về giá cả, nên tham khảo từ các cửa hàng cụ thể hoặc tìm hiểu thông tin mua sắm địa phương tại Huế.

4. Địa chỉ các thương hiệu mè xửng Huế nổi tiếng nhất

Dưới đây là những địa chỉ bán Mè xửng Huế uy tín, chất lượng hàng đầu mà Diachiamthuc.vn muốn giới thiệu đến bạn, hãy cùng theo dõi nhé!

4.1. Mè xửng Thiên Hương Huế

Thành lập vào năm 1978, Công ty TNHH Thiên Hương mang theo hình ảnh tượng trưng của nghề sản xuất kẹo mè xửng Huế từ năm 1940. Từ nguồn gốc này, Mè xửng Thiên Hương không chỉ kế thừa vẻ đẹp của truyền thống mà còn không ngừng nỗ lực để cải tiến và phát triển.

Bộ sản phẩm đa dạng của công ty bao gồm kẹo xửng truyền thống mềm mịn, mè xửng giòn màu đen tinh tế, và thậm chí cả kẹo chuối tươi ngon.Điều đặc biệt là kẹo mè xửng tại đây được làm với mức độ ngọt vừa phải, độ mềm lý tưởng, đáp ứng đa dạng khẩu vị của khách hàng.

Với sự hết lòng cải tiến không ngừng và hệ thống sản xuất hiện đại, kết hợp với đội ngũ nhân viên tận tâm và chuyên nghiệp, Mè xửng Thiên Hương tại thành phố Huế ngày càng củng cố vị thế của mình trên thị trường, thu hút sự quan tâm và lòng tin của khách hàng.

Thông tin liên hệ Mè xửng Thiên Hương

• Địa chỉ: 20 đường Chi Lăng, Phú Cát, TP. Huế, tỉnh Thừa Thiên – Huế.
• Giá cả: 17.000 VNĐ – 20.000 VNĐ
• Số điện thoại: 02343511246
• Website: http://www.huefood.vn
• Đánh giá: 4,1/ 5

4.2. Mè xửng Hiền Ký Huế

Kẹo mè xửng của Hiền Ký Huế thuộc danh sách những thương hiệu mà nhiều người đặc biệt quan tâm. Mỗi chiếc viên kẹo mè xửng của họ là một tác phẩm kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu chất lượng cao và quy trình chế biến tinh tế, tạo ra những miếng kẹo mỏng, giòn, và vô cùng thơm ngon.

Hiền Ký Huế cam kết đặt chất lượng và giá trị lên hàng đầu trong sản phẩm của họ, mang đến cho người tiêu dùng một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khó quên khi đặt chân đến xứ Huế.Nếu bạn đang đắn đo không biết nên mua kẹo mè xửng Hiền Ký ở đâu để làm quà, thì không thể bỏ lỡ việc thăm các cửa hàng bánh kẹo đặc sản tại Huế.

Khắp thành phố này, bạn có nhiều lựa chọn với đủ loại sản phẩm. Khu vực quanh Đông Ba thường là nơi tập trung nhiều cửa hàng đặc sản, nơi bạn có thể không chỉ tìm thấy kẹo mè xửng mà còn nhiều loại đặc sản khác.

Thông tin liên hệ Hiền Ký

• Giá cả: Từ 20.000 VNĐ
• Số điện thoại: Đang cập nhật
• Website: Đang cập nhật
• Đánh giá: 4,4/ 5

4.3. Mè xửng Nam Thuận Huế

Nam Thuận, một thương hiệu danh tiếng trong lĩnh vực mè xửng, tự hào được ưa chuộng bởi một đối tượng đa dạng của khách hàng, đặc biệt là những du khách tìm kiếm một món quà ý nghĩa cho người thân của họ. Với danh tiếng về những chiếc mè xửng thơm ngon và giá trị hợp lý, Nam Thuận đã thu hút một lượng lớn du khách đến tham quan.

Ngoài mè xửng dẻo, giòn độc đáo, Nam Thuận cung cấp một loạt các sản phẩm đặc biệt khác như kẹo mè trắng và đen, kẹo đậu phộng, bánh đậu xanh, kẹo cau và nhiều loại thực phẩm khác. Điều này đồng nghĩa rằng du khách sẽ tìm thấy sự phong phú và lựa chọn đa dạng, đảm bảo rằng họ sẽ tìm được sản phẩm phù hợp với khẩu vị và sở thích cá nhân của họ.

Bạn có thể tìm mua sản phẩm mè xửng của Nam Thuận tại cơ sở sản xuất chính, địa chỉ tại số 201, đường Huỳnh Thúc Kháng, Phú Hòa, thành phố Huế. Ngoài ra, sản phẩm cũng có sẵn tại nhiều cửa hàng đặc sản ở Huế, giúp du khách dễ dàng tìm thấy và mang về những hương vị tuyệt vời này.

Thông tin liên hệ Nam Thuận

• Địa chỉ: 201 Huỳnh Thúc Kháng, TP. Huế
• Số điện thoại: 0234.353.4068
• Fanpage: Đang cập nhật
• Mức giá: Từ 10.000 VNĐ
• Đánh giá: 4,5/ 5

4.4. Mè xửng Tài Ký

Thương hiệu Mè xửng Tài Ký tự hào là đơn vị chế biến mè xửng theo phương pháp truyền thống, mang đến cho khách hàng trải nghiệm độc đáo trong quy trình sản xuất mè xửng. Chúng tôi mở cửa cơ sở sản xuất để bạn tự mình chứng kiến quy trình tạo ra những hạt mè xửng chất lượng, từ đó cung cấp sản phẩm đến cửa hàng bán lẻ, cửa hàng bán buôn, chợ và các tỉnh thành lân cận.

Mè xửng Tài Ký nổi tiếng với vị ngọt đặc trưng, kết hợp với sự sánh mịn và độ dai, dẻo vừa phải. Với hương vị độc đáo này, mè xửng Tài Ký đã làm cho người dùng nhớ mãi và quay trở lại lần sau.

Du khách có thể dễ dàng tìm thấy sản phẩm mè xửng Huế Tài Ký tại các cửa hàng bánh kẹo đặc sản Huế, hoặc trong các gian hàng tại các chợ truyền thống.

Thông tin liên hệ Mè xửng Tài Ký

• Địa chỉ: 49 đường Ngô Thì Nhậm, thành phố Huế
• Số điện thoại: 0234.353.4068
• Fanpage: Đang cập nhật
• Mức giá: Từ 10.000 VNĐ
• Đánh giá: 4,6/ 5

4.5. Mè xửng Thành Hưng Huế

Thành Hưng Huế, một tên tuổi đáng tin cậy, đã ghi dấu ấn sâu trong ngành sản xuất và kinh doanh mè xửng tại thành phố Huế. Điểm nổi bật của Thành Hưng nằm ở chất lượng không giữ riêng một dấu ấn về món ăn, mà còn thể hiện lòng nhiệt tình và tay nghề chuyên nghiệp trong quy trình sản xuất.

Sự hòa quyện đầy tinh tế giữa nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật làm bánh truyền thống đã tạo ra những chiếc mè xửng Thành Hưng độc đáo với hương vị đặc trưng và quyến rũ.

Du khách mong muốn thưởng thức mè xửng và các sản phẩm thương hiệu Thành Hưng có thể dễ dàng tìm thấy chúng tại các cửa hàng đặc sản bánh kẹo tại Huế, cũng như các khu chợ truyền thống.

Thông tin liên hệ mè xửng Thành Hưng

• Số điện thoại: Đang cập nhật
• Fanpage: Đang cập nhật
• Mức giá: Từ 15.000 VNĐ
• Đánh giá: 4,4/ 5

Mè xửng Huế không chỉ đơn thuần là một món ngon, mà còn thể hiện một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực của thành phố Huế lịch sử. Sự tinh tế trong quy trình chế biến và sự kết hợp độc đáo của các thành phần đã sáng tạo ra một trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên. Đến thăm xứ Huế đầy mơ mộng, du khách không nên bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm món đặc sản độc đáo này!

diachiamthuc.vn Tháng tư 22, 2024