10 Đặc sản Ba Vì – Hà Nội hấp dẫn ăn một lần nhớ hoài!!

Đặc sản Ba Vì là những món ăn, thức uống hoặc sản phẩm địa phương độc đáo và mang hương vị đặc trưng của vùng đất Ba Vì, Hà Nội. Trong bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn đặc sản tại Ba Vì vô cùng hấp dẫn. Mà bạn không thể bỏ qua nếu có dịp ghé đến đây. Hãy cùng theo dõi bài viết nhé

Bảng giá các món đặc sản Ba Vì nổi tiếng nhất

Huyện Ba Vì Nằm ở ngoại ô của Hà Nội là nơi sinh sống của một số các dân tộc thiểu số phía Bắc. Đặc sản Ba Vì mang đậm nét văn hóa của người dân nơi đây. Du khách đến đây sẽ thưởng thức những món rau rừng đặc sản của dân tộc Dao mang một hương vị rất riêng.

Nhờ có con sông Hồng chảy ngang qua mà đất đai nơi đây vô cùng màu mỡ. Ba Vì có những cánh đồng cỏ tươi tốt từ chất dinh dưỡng phù sa.

Mang lại giúp nuôi dưỡng vô số các trang trại bò sữa lớn, nhỏ tại đây. Chính vì vậy đặc sản Ba Vì chưa bao giờ thiếu những sản phẩm được làm từ sữa. Dưới đây sẽ là Top các món đặc sản Ba Vì nhất định bạn phải thưởng thức một lần khi du lịch đến đây.

1. Đặc sản cá sông Đà Ba Vì

Cá sông Đà là món đặc sản vô cùng nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích. Cá tươi được bắt ngay tại Sông Đà. Và chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn như lẩu, nướng, hấp, gỏi cá,… Cá tại sông Đà được nuôi thả tự nhiên.

Với thức ăn là các loại rong, tép phải cá mồi. Vì không ăn thêm thức ăn bên ngoài. Nên cá có hương thơm đặc trưng, thịt cá dai, ngon không bị bở. Hương vị đặc biệt của cá sông Đà không thể nhầm lẫn với bất cứ loại cá ở những nơi khác.

Tại đây có vô số các loại khác nhau như cá chép, cá nheo, cá lăng, cá trắm,… Có những con cá có cân nặng lên đến hàng chục ký.

Bạn có thể chế biến cách Sông Đà thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên nổi bật nhất là món cá nướng thơm ngon, hấp dẫn. Cá sau khi bắt lên sẽ được sơ chế sạch sẽ. Sau đó kẹp bằng xiên tre và nướng với công thức đặc biệt.

• Địa chỉ tham khảo: Ba Vì, Hà Nội.
• Giá tham khảo: 200.000 VNĐ – 500.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00

2. Đặc sản thịt heo rừng

Thịt lợn rừng cũng là một món đặc sản Ba Vì thơm ngon được nhiều người yêu thích. Thịt lợn rừng có nhiều giá trị dinh dưỡng cao hơn. So với loại lớn nuôi tại nhà. Bên cạnh đó hàm lượng vitamin trong thịt heo rừng cũng rất tốt cho sức khỏe.

Nhờ được nuôi thả tự nhiên mà heo rừng có phần thịt dày, ít mỡ, da mềm giòn khi chế biến. Những món ăn được làm từ heo rừng. Có gì ngọt thơm, béo ngậy và một hương vị rất riêng.

Đa số những món ăn chế biến từ thịt heo rừng đều khá đơn giản, không có quá nhiều gia vị. Vì vậy mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Một số những món ăn được chế biến từ thịt heo rừng. Mà bạn không thể bỏ lỡ có thể kể đến như: heo rừng nướng ngũ vị, heo rừng quay, heo rừng xào lăn,…

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Đầm Long (xã Cẩm Lĩnh, Ba Vì, Hà Nội)
• Nhà hàng Oanh Thám (KDL Khoang Xanh, Vân Hòa, Ba Vì, Hà Nội)
• Giá tham khảo: 100.000 VNĐ – 300.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

3. Đặc sản Gà đồi

Gà đồi cũng là một đặc sản khá thơm ngon và hấp dẫn tại đây. Gà được nuôi theo mỗi hộ gia đình hoặc trang trại. Và tất cả đều được thả tự do kiếm mồi mà không ăn thì bất cứ thức ăn ngoài nào khác. Nhờ đó mà có phần thịt rất săn chắc, thơm ngọt và có độ dai vừa phải.

Khi chế biến sẽ lựa chọn những con gà có trọng lượng khoảng 2kg. Vì đây là thời điểm thịt gà đồi ngon nhất để làm thức ăn. Da gà đồi mang một màu vàng ươm đặc trưng. Khi nấu vẫn giữ được màu sắc bắt mắt và hấp dẫn.

Gà đồi có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như gà luộc, gà nướng, lẩu gà. Với hương vị ngọt thơ vốn có. Nếu có cơ hội đến đây hãy thưởng thức món gà đồi. Cùng với những người thân yêu nhé.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà hàng Lá Cọ (Thôn Cẩm Phương, xã Tản Lĩnh, Ba Vì, Hà Nội)
• Vườn Ẩm Thực Ba Vì (Yên Bài, Ba Vì, Hà Nội)
• Giá tham khảo: 200.000 VNĐ – 500.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

4. Đặc sản Bánh tẻ Phú Nhi

Bánh Tẻ Phú Nhi là món đặc sản Ba Vì được nhiều người yêu thích. Hiện tại bánh tẻ có thị trường tiêu thụ khá rộng lớn trải dài khắp thủ đô Hà Nội và các vùng lân cận. Mỗi hộ gia đình tại là nghề Phú Nhi đều tham gia gói bánh tẻ.

Và cung cấp cho dù khách thập phương. Từng chiếc bánh sẽ được làm kỳ công, kỹ lưỡng. Vì thế người dân phải thức dậy từ rất sớm. Bánh tẻ Phú Nhi mềm mịn với phần bột dẻo cùng phần nhân thơm ngon, vừa miệng.

Khâu lựa chọn nguyên liệu là một trong những bước vô cùng quan trọng khi gói bánh tẻ. Gạo và phần thịt. Nấm mèo phải đảm bảo độ tươi ngon, xuất xứ rõ ràng. Gạo sau khi được lựa chọn phải sơ chế sạch, ngâm đủ lâu.

Rồi xay thành bột. Rửa lá, làm nhân sau đó mới bắt đầu gói bánh. Bánh tẻ sau khi hoàn thành sẽ nóng hổi, thơm mùi bột. Mùi nhân ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Không nên để bánh quá lâu vì sẽ làm giảm hương vị thơm ngon vốn có của loại bánh này.

Địa chỉ tham khảo:

• Thị xã Sơn Tây, Ba Vì
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 40.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

5. Đặc sản Rau rừng Ba Vì

Địa hình vùng núi Ba Vì cùng với khí hậu mát mẻ là điều kiện tốt nhất cho các loại rau rừng sinh sôi, phát triển. Thủa xa xưa, rau rừng là món ăn phổ biến ở nhiều gia đình vùng núi. Món rau rừng đơn giản, dân giã ngày nay lại trở thành đặc sản được nhiều du khách yêu thích.

Rau rừng chế biến được nhiều món ăn, bạn có thể ăn sống, xào hoặc làm gỏi. Đây là thực phẩm của núi rừng tự nhiên mang lại cho du khách hương vị độc đáo, mới lạ. Rau rừng của người Dao sẽ là món ăn để lại dấu ấn sâu đậm đối với mỗi du khách tới đây.

Một số loại rau rừng nổi bật ở Ba Vì phải kể đến như: rau nhíp, rau chin, rau tầm bóp,… Rau rừng mọc tự nhiên, không sử dụng bất kỳ thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học nào. Đây là thực phẩm sạch và an toàn cho sức khỏe của chúng ta.

Địa chỉ tham khảo:

• Ba Vì, Hà Nội
• Giá tham khảo: 5.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 6:00 – 18:00

6. Đặc sản mật ong nguyên chất

Mật ong rừng nguyên chất là một trong những đặc sản tại Ba Vì được du khách mua về làm quà biếu tặng cho những người thân yêu ngay tại nhà. Đây là một món quà vừa ý nghĩa vừa bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Vùng núi Ba Vì rất thích hợp cho việc nuôi ong mật vì có nhiều loại cây hoa tự nhiên để ong lấy mật, xung quanh là những vườn cây ăn trái như nhãn, mít.

Nhờ điều kiện thuận lợi như vậy nên ong lấy mật quanh năm và chất lượng ong mật tại Ba Vì cũng khá cao. Nên mua mật ong vào mùa hè vì đây là thời điểm có nhiều hoa nở rộ từ đó mua mật ong sẽ chất lượng hơn.

• Địa chỉ tham khảo: Ba Vì, Hà Nội
• Giá tham khảo: 300.000 VNĐ – 500.000 VNĐ/mỗi chai (500ml).
• Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

7. Đặc sản Ba Vì làm từ sữa

Ba Vì có khí hậu mát mẻ, những cánh đồng cỏ xanh, đây là điều kiện thuận lợi để nuôi bò sữa với số lượng lớn. Nhờ vậy mà các thực phẩm làm từ sữa bò tại đây cũng được sản xuất ngày một nhiều và nổi tiếng khắp nơi.

Sữa tươi tiệt trùng Ba Vì hiện nay đã có mặt tại tất cả các thị trường trên cả nước vì sự an toàn và hàm lượng dinh dưỡng cao. Những chú bò sữa được chăm sóc trong môi trường tự nhiên trong lành, mát mẻ, ăn cỏ sạch.

Quy trình lấy sữa hợp vệ sinh đảm bảo hương vị sữa thơm ngon, an toàn và chất lượng nhất. Sữa tiệt trùng cũng là lựa chọn thích hợp để mua về làm quà cho trẻ em và người lớn tuổi trong gia đình.

Nhờ vào nguồn sữa thiên nhiên mà người ta đã sản xuất ra sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa, nâng cao miễn dịch. Hiện nay sữa chua Ba Vì có nhiều hương vị khác nhau để khách hàng lựa chọn như: sữa chua nếp cẩm, sữa chua nha đam,…

Địa chỉ tham khảo:

• Ba Vì, Hà Nội
• Giá tham khảo: 6.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

8. Chè Lam Ba Vì

Chè lam là một đặc sản Ba Vì món chè vô cùng nổi tiếng với người miền Bắc. Đây là đặc sản Sơn Tây Ba Vì vô cùng độc đáo, mới lạ. Chè Lam được chế biến từ bột gạo, mặt nha, đường, đậu phộng.

Khi chế biến xong sẽ cắt thành những miếng mỏng và thưởng thức cùng với một ly trà. Bột gạo dẻo cùng với vị ngọt của đường, mùi thơm của gừng mang đến một hương vị chè lam đặc trưng, thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Chè lam thường được biếu tặng như một món quà quê đầy ý nghĩa, chan chứa tình cảm.

Địa chỉ tham khảo:

• Xã Ba Trại, huyện Ba Vì, Hà Nội.
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00

9. Bánh quế Ba Vì

Bánh quế được chế biến từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản như bột mì, sữa tươi, Vani vào quế. Những chiếc bánh quế thơm ngon, hấp dẫn, giòn giòn với hương thơm của Quế và vị béo ngậy từ sữa tươi. Hương vị bánh quế tại đây rất được lòng những người thưởng thức khó tính.

Thông thường hạn sử dụng của bánh quế khá lâu, sẽ khoảng 4 tháng và có cách đóng gói bao bì khá nhỏ gọn vì thế mà rất thuận tiện để mang theo trong những chuyến du lịch dài ngày.

Địa chỉ tham khảo:

• Huyện Ba Vì, Hà Nội.
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

10. Chè đặc sản Ba Vì

Chè Ba Vì được trồng và chăm sóc tại những cánh đồng phù sa màu mỡ tại vùng đất Ba Vì. Vào mùa xuân và mùa hè người dân nơi đây sẽ thu hoạch chè sau đó chế biến thành chè sao và đưa ra thị trường.

Chè Ba Vì mang một mùi hương dịu nhẹ, hương vị đậm đà, thơm ngon, hấp dẫn. Khi thưởng thức chè vị ngọt hậu nơi cuống họng là điều vô cùng đặc biệt mà không có loại chè nào có được. Chè Ba Vì là đặc sản vô cùng thích hợp để làm quà biếu tặng cho những người thân yêu hay những người lớn tuổi.

Địa chỉ tham khảo:

• Huyện Ba Vì, Hà Nội.
• Giá tham khảo: 100.000 VNĐ – 500.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

Qua bài viết trên Diachiamathuc.vn đã giới thiệu đến bạn top những đặc sản Ba Vì thơm ngon, nổi tiếng nhất tại đây. Mong rằng qua bài viết này đã cho bạn những kiến thức vô cùng hữu ích. Chúc bạn và những người thân yêu có một hành trình du lịch đầy niềm vui và thật nhiều kỷ niệm đẹp.

diachiamthuc.vn Tháng tư 20, 2024