Bật mí 10 quán Bánh canh khô Huế ngon chuẩn vị quê!

Bánh canh khô Huế là một món ăn mang hương vị đặc trưng được làm từ sợi mì được sấy khô, có màu vàng óng ả và dai ngon của vùng đất cố đô. Hãy cùng khám phá ngay về món ngon Huế bánh canh khô hấp dẫn này tại bài viết dưới đây nhé!

Giới thiệu về bánh canh khô Huế

Khám phá ẩm thực Huế là một lý do vô cùng quan trọng. Khiến du khách muốn được trải nghiệm khi đến xứ Cố Đô.

Trong đó có một món ăn để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách. Tuy không quá xa lạ nhưng bánh canh khô Huế đã trở thành một niềm tự hào của con người Cố Đô.

Với những người đi xa quê hương thì bánh canh khô chính là món quà đánh thức tâm hồn. Gợi lên nỗi nhớ da diết trong sâu thẳm trái tim của mỗi con người. Bánh canh khô được làm bằng phương thủ công với nguyên liệu chính là sợi bột mì.

Đặc biệt, hoàn toàn không chứa chất bảo quản. Khi đun sôi nước, ta bỏ sợi bánh bột mì và trụng cho đến chín. Thế là đã có những sợi bánh vừa dai vừa ngon.

Đặc biệt, linh hồn của món ăn này đó chính là một nồi nước dùng. Được ninh từ xương bò, xương lợn với hương vị đậm đà và màu sắc đẹp mắt.

Món bánh canh Xứ Huế với bột mì khô đã chứa đựng tất cả nét tính cách dung dị, trầm tĩnh, đơn sơ và dịu dàng của con người nơi đây.

Cách thưởng thức bánh canh khô Huế

Một tô bánh canh khô Huế đầy đủ sẽ bao gồm sợi bánh canh và nước dùng. Cùng với đó là một vài lát thịt bò và hạt tiêu, chanh, ớt cay ăn kèm một đĩa rau thơm.

Chỉ cần rắc vài hạt tiêu, vắt chanh và bỏ ớt cay vào tô bánh canh. Sau đó trộn đều là bạn đã có thể thưởng thức món ăn đầy hương vị.

Bạn nên ăn kèm với rau sống để món ăn đa dạng, tránh bị ngán. Sợi bánh canh dai dai kết hợp với nước dùng ngọt thanh. Thịt bò mềm điểm thêm chút cay cay của tiêu ớt sẽ khiến bạn muốn thưởng thức mãi không thôi.

Cách nấu bánh canh khô của thành phố Huế

Không quá khó để nấu được món bánh canh khô Huế nhưng món ăn này. Cũng đòi sự cầu kỳ và khéo léo.

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết. Như: sợi bánh canh khô, xương heo, chả, tôm nhỏ, thịt bò, các gia vị khác và các loại rau ăn kèm.

Tiếp theo ta cần nấu nước dùng bằng cách ninh xương heo. Trong quá trình ninh xương bạn cần cho thêm ít hạt nêm để tạo hương vị. Nấu lửa vừa trong tầm 50 phút – 60 phút là có thể tắt bếp.

Để sơ chế bánh canh khô thì bạn cần nấu sôi nước và cho sợi bánh canh vào. Tiếp tục đun sôi trên bếp khoảng 5 – 7 phút rồi vớt ra ngâm với nước đá lạnh.

Về phần tôm nhỏ và thịt bò thì sau khi rửa sạch cần ướp hỗn hợp với các loại gia vị. Và để trong tầm khoảng 20 phút cho thấm. Sau đó, cho một cái chảo lên bếp cùng một ít dầu. Dầu sôi, bạn tiếp tục cho tôm và thịt vào đảo đến khi săn lại là được.

Khi hoàn thành các bước trên là bạn đã có đầy đủ nguyên liệu cho một tô bánh canh hấp dẫn. Bạn chỉ cần thêm lần lượt vào tô và chan nước dùng là có thể thưởng thức rồi.

Các quán bánh canh khô Huế vừa ngon, vừa bổ dưỡng

Dưới đây, Diachiamthuc.vn xin để xuất cùng bạn các địa chỉ thưởng thức món bánh canh khô Huế thơm ngon, bổ dưỡng

1. Quán bánh canh khô Hoa Mai

• Địa chỉ: Phạm Văn Đồng, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 14:00 – 18:00
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 100.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4/5

Để thưởng thức một tô bánh canh Huế ngon bổ rẻ thì nhất định nên Kế đến quán Hoa Mai. Đây là một địa chỉ quen thuộc của rất nhiều người dân địa phương. Bánh canh tại quán sẽ có đầy đủ các loại topping như: thịt heo, sợi bánh,…

Cùng với đó là các loại hải sản như tôm tít, tôm thẻ. Các nguyên liệu được trình bày hấp dẫn, khi kết hợp với nhau thì ngon không gì sánh bằng.

Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được sợi bánh canh dai, không bị bở. Thịt chín vừa phải và hải sản thơm bổ cộng với nước dùng xương heo ngọt thanh.

Tùy vào mỗi loại bánh canh khô mà giá sẽ khác nhau. Nhưng yên tâm, quán có giá cả vô cùng hợp lý để bạn thỏa thích thưởng thức.

2. Quán bánh canh khô Seaweed Food

• Địa chỉ: số 05 Nhật Lệ, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 6:30 – 21:30
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0935787866
• Đánh giá: 4,5/5

Món gắn liền với nét văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân thành phố Huế. Bánh canh khô tại Seaweed Food sẽ không khiến bạn phải thất vọng với hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Quán có không gian vừa phải, không quá lớn nhưng đủ chỗ cho khách hàng ngồi thưởng thức. Quán mang đến đa dạng các loại bánh canh khô khác nhau.

Như bánh canh khô rong biển, bánh canh khô chả cua, bánh canh hào, bánh canh tôm, bánh canh khô chả cua.

Khi có dịp đến với xứ Huế thì đừng quên ghé Seaweed Food. Để thưởng thức hương vị khó quên của bánh canh khô, tuy thanh đạm nhưng lại cung cấp dưỡng chất cho cơ thể.

3. Quán bánh canh khô Mùi

• Địa chỉ: 111A Trường Chinh, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 12.000 VNĐ – 25.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4,4/5

Quán Mùi Huế cũng là địa chỉ được đông đảo thực khách yêu thích cũng như là nơi giữ chân khách hàng bởi uy tín và chất lượng.

Quán mở cửa hoạt động vào khung giờ từ 14h – 22h nên bạn có thể ghé ăn. Quán Mùi Huế đem đến cho thực khách tô bánh canh khô với đầy đủ các loại topping hấp dẫn.

Bạn có thể gọi món bánh canh khô cá lóc, bánh canh khô giò hay bánh canh khô tôm thịt. Với sự đa dạng, thực khách đến với Mùi Huế sẽ có nhiều sự lựa chọn để thay đổi khẩu vị mà không bị chán.

Đặc biệt, món ăn bạn nhất định nên thử là bánh canh khô cá lóc với thịt cá dai mềm, không bị nát và giữ được vị ngọt. Chỉ cần gọi một tô thôi là bạn đã có chiếc bụng no nê rồi nhé.

4. Quán bánh canh khô Lột Mân

• Địa chỉ: số 67 Ngô Đức Kế, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 6:00 -13:00
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 33.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4/5

Lột Mân nằm trên đường Ngô Đức Kế là nơi bán bánh canh khô Huế giàu chất dinh dưỡng vô cùng hấp dẫn. Đến du lịch Huế, bạn hỏi thăm người dân địa chỉ thưởng thức món ăn này thì ắt hẳn sẽ được chỉ đến Lột Mân.

Vì nổi tiếng với bánh canh khô có hương vị thơm ngon nên mỗi ngày có rất nhiều khách ghé đến quán. Chủ yếu là các bạn học sinh, sinh viên, dân văn phòng và cả những khách du lịch tứ phương.

Chỉ cần gọi một tô bánh canh khô là bạn sẽ no nê với đây ụ các loại topping. Nào là sợi bánh, nước dùng, trứng cút luộc, thịt bò, tôm và nhiều loại rau ăn kèm. Ngoài ra, cô chủ quán cũng rất niềm nở và nhiệt tình tiếp đón khách hàng.

5. Quán bánh canh khô cô Nga – Huế

• Địa chỉ: số 32 Phạm Hồng Thái, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 55.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4/5

Địa chỉ tiếp theo nằm trong danh sách này đó chính là bánh canh khô cô Nga – Nơi mà bạn có thể tới ăn tại chỗ hoặc mang về. Quán không chỉ phục vụ khách hàng nhiệt tình mà còn có hương vị món ăn đặc biệt thơm ngon, khiến bạn cảm thấy vô cùng hài lòng và thỏa mãn.

Nổi bật nhất tại quán ăn này chính là bánh canh khô với nguyên liệu chính là cua và ghẹ được chọn từ những con tươi nhất, to nhất đem đi chế biến để cho ra một tô bánh canh cực ngon.

Khi kết hợp bánh canh cùng các loại rau sẽ rất vừa miệng, đậm đà và ngọt thanh. Chỉ với 15.000 VNĐ – 55.000 VNĐ là du khách được tận hưởng bánh canh khô Huế ngon tuyệt tại quán cô Nga rồi.

6. Quán bánh canh khô O Hằng

• Địa chỉ: số 16 Hà Huy Tập, phường Phú Xuân, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 13:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 30.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4,2/5

Muốn ăn một bát bánh canh khô Huế thơm ngon chuẩn vị thì quán O Hằng là địa điểm vô cùng lý tưởng. Bánh canh khô Huế tại địa điểm này có hương vị khá riêng biệt khi sự đậm đà được xen lẫn với chút beo béo, thêm vị cay của ớt sẽ khiến bạn thốt lên khen tấm tắc.

Quán được đông đảo người tại Huế và du khách khắp nơi lựa chọn thưởng thức bởi hương vị thơm ngon. Bên cạnh đó, ngoài thưởng thức tô bánh canh khô nóng hổi, bạn có thể gọi thêm một ly nước nha đam, trà sữa thái hay nước hoa quả nữa nhé.

7. Quán bánh canh khô cô Hương

• Địa chỉ: số 30 Phạm Hồng Thái – Tp. Huế
• Giờ mở cửa: 6:00 – 19:00
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ/người
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4,4/5

Sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua quán bánh canh cô Hương trong danh sách này. Quán nằm ngay trên đường Phạm Hồng Thái và lúc nào cũng đông vui, nhộn nhịp khách ra vào. Nơi đây có không gian khá thoáng, diện tích lớn để khách thoải mái thưởng thức món ăn.

Cô Hương đem đến cho thực khách món bánh canh khô đầy đủ mọi hương vị. Vào buổi sáng khi thức dậy và được thưởng thức tô bánh canh khô nóng thổi với mùi hương nồng nàn thì thật tuyệt vời phải không nào. Khi có dịp đến với Huế thì nhất định hãy ghé đến địa điểm này nhé!

8. Quán bánh canh khô O Thu

• Địa chỉ: số 374 Chi Lăng, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 15:00 – 18:00
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 5/5

Món bánh canh khô Huế tại quán O Thu sẽ đánh thức vị giác của mọi thực khách. Quán bán vào khung giờ buổi chiều từ 15h – 16h, luôn đông đúc và tấp nập khách đến thưởng thức.

Hầu hết thực khách khi đến đây đều bị hấp dẫn bởi mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng mà không ai có thể cưỡng lại. Một suất đầy đủ sẽ có nhiều topping khác nhau như: sợi bánh, thịt heo, tôm thẻ, giò,  chả cua và cả trứng cút.

Điểm nhấn của bánh canh khố quán O Thu chính là nước dùng xuất sắc, không những thơm mà còn ngọt dịu. Đặc biệt, mức giá cũng cực kỳ “sinh viên”, chỉ với 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ thì thật sự nên ăn một lần.

9. Quán bánh canh khô O Thúy

• Địa chỉ: số 16 Phạm Hồng Thái, thành phố Huế
• Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 5.000 VNĐ – 15.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4/5

Một địa chỉ cũng vô cùng quen thuộc đối với những người dân địa phương nơi xứ Huế đó chính là quán O Thúy. Quán có thiết kế không gian rộng rãi và khu vực chỗ ngồi thoải mái. Đặc biệt, bàn ghế luôn được lau chùi sạch sẽ là một điểm cộng lớn dành cho quán.

Khi đến đây, bất kỳ thực khách nào cũng được phục vụ một cách nhiệt tình và đầy tâm huyết. Quán O Thu có món bánh canh khô với hương vị thơm ngon, đảm bảo sạch sẽ với quy trình chế biến chuẩn.

Bên cạnh đó, mức giá lại cực kỳ phải chăng. Chỉ với 5.000 VNĐ – 15.000 VNĐ là bạn đã có ngay một tô bánh canh ngon nhất rồi. Còn ngần ngại gì mà không đến quán O Thúy thưởng thức ngay thôi.

10. Quán Bánh canh khô Bà Đợi

• Địa chỉ: số 40 Đào Duy Anh – Tp. Huế
• Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0935939195
• Đánh giá: 3,8/5

Địa chỉ cuối cùng không thể bỏ qua trong danh sách này đó chính là quán bánh canh khô Bà Đợi. Quán đã nổi tiếng khắp Xứ Huế với hơn 30 năm hoạt động.

Tô bánh canh của quán tuy nhìn khá đơn giản nhưng khi thưởng thức miếng đầu tiên là bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị vừa thơm, vừa béo, vừa bổ.

Sợi bánh dai dai ăn kèm với thịt và húp sùm sụp nước dùng nghe thật đã. Tại quán Bà Đợi, tô bánh canh khô chỉ có giá tầm 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ nhưng đã đầy ắp những topping hấp dẫn. Hãy đến với địa điểm này để thưởng thức tô bánh canh khô thơm ngon nhé!

Những lưu ý khi đi ăn bánh canh khô Huế

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị tô bánh canh khô Huế thì bạn cần lưu ý một số điều cần thiết dưới đây:

Tìm hiểu về các quán bánh canh khô chất lượng: Hiện nay có rất nhiều website du lịch – ẩm thực như Diachiamthuc.vn hoặc trang mạng xã hội cung cấp cho bạn những thông tin khách quan nhất về các địa chỉ phục vụ món vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn và có sự phục vụ chuyên nghiệp để lựa chọn.

Không những vậy, quý khách cần tìm hiểu về không gian cũng như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm của các địa điểm ăn uống để tránh trường hợp đến quán bánh canh khô và ngạc nhiên bởi chất lượng tệ về cả không gian quán và món ăn.

Vào các khung giờ sáng, trưa và tối, các quán bánh canh khô Huế thường rất đông khách nên nếu bạn không muốn đợi lâu thì hãy đến quán vào khoảng 8h – 10h sáng hoặc 3 – 5h chiều nhé. Ngoài ra còn có thể đặt tại các quán có áp dụng hình thức đặt hàng trực tuyến hoặc sử dụng các app đồ ăn nhé.

Du lịch Huế, ngoài việc khám phá những di tích lịch sử, văn hóa cũng như nét sinh hoạt của người dân địa phương, ta còn có thể trải nghiệm những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn của nơi đây. Và trong hành trình trải nghiệm đó chắc chắn không nên bỏ qua món bánh canh khô Huế.

Trên đây là những thông tin thú vị cũng như địa điểm để có thể thưởng thức món ăn ngon nức tiếng này. Nếu có dịp đến xứ Huế mộng mơ, đừng quên ghé trải nghiệm hương vị món bánh canh khô Huế nhé!

diachiamthuc.vn Tháng năm 6, 2024