Bingsu là gì? Món giải nhiệt mùa hè mà giới trẻ yêu thích

Bingsu là gì? – Trong những năm gần đây, ẩm thực Hàn Quốc đã chinh phục thực khách quốc tế bằng đa dạng và độc đáo. Trong danh sách những món ngon không thể không nhắc đến, Bingsu – một loại kem đá bào mịn màng kết hợp cùng các loại topping hấp dẫn, đã nhanh chóng trở thành hiện tượng ẩm thực được mọi người yêu thích.

Bingsu là gì

Không chỉ là một món tráng miệng tuyệt vời, Bingsu còn là biểu tượng của sự sáng tạo và sự tinh tế trong ẩm thực Hàn Quốc. Hãy cùng Diachiamthuc.vn khám phá món ăn này nhé!

Sự mát lạnh từ Bingsu cũng là một điều khiến nhiều giới trẻ, đặc biệt là trẻ con yêu thích món ăn này.

1. Bingsu là gì?

Thuật ngữ “Bingsu” là một tên gọi mang đậm hơi thở Hàn Quốc, nhưng nó không chỉ là một món kem tuyết, mà là một tác phẩm ẩm thực tinh tế. Qua quá trình tinh tế của máy làm kem tuyết, những viên đá được bào mịn màng, tạo nên lớp kem tuyết nhẹ nhàng và thơm ngon. Mỗi miếng đá nhỏ nhưng đầy đủ sức hấp dẫn, đắm chìm trong hương vị ngọt ngào của nước ngọt, sữa tươi hay siro.

Bingsu

Những chiếc bát Bingsu không chỉ là nơi tụ hội của các loại mứt, trái cây tươi ngon, bánh ngọt, kẹo béo ngậy, và cả lớp kem tươi mềm mịn. Đây không chỉ là một món tráng miệng, mà là một tác phẩm nghệ thuật, nơi sự sáng tạo và tinh tế gặp nhau.

Ở Việt Nam, khi nắng nóng gắt, Bingsu trở thành lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt và thưởng thức hương vị tinh tế. Nó không chỉ là một biến thể nâng cấp của kem đá bào truyền thống, mà còn là một hành trình thưởng thức vị ngon đích thực, với những ưu điểm vượt trội như đa dạng màu sắc và hương vị, chất lượng kem tuyết mịn màng, cùng với lợi ích dinh dưỡng và vitamin.

Món ngon Bingsu

Bingsu – một chút tinh tế Hàn Quốc, nhưng đã trở thành biểu tượng ẩm thực độc đáo và không thể phủ nhận.

2. Các loại Bingsu thường thấy

Theo những khám phá đầy sáng tạo của thế giới Bingsu mở ra với ba hình thức đặc sắc, mỗi loại như một bức tranh ẩm thực tinh tế:

• Bingsu Truyền Thống (PatBingsu):

Tưởng như một bức tranh vô cùng giản dị, PatBingsu là sự kết hợp tinh tế giữa lớp đậu đỏ bồng bềnh phía trên và bức bình phong mịn màng của kem tuyết phía dưới. Tuy nhiên, đằng sau vẻ đơn giản ấy là một thế giới đầy ẩn số, với những viên đá kem tuyết nhẹ nhàng được thăng hoa bởi hương vị bột ngũ cốc, gạo rang, hay bánh nếp, tạo nên một bức tranh hài hòa của vị ngon.

Bingsu Truyền Thống

• Bingsu Trái Cây:

Với sự sáng tạo không ngừng, Bingsu trái cây là tác phẩm nghệ thuật độc đáo, khi kem tuyết mịn màng gặp gỡ với trái cây tươi ngon thái hạt lựu, thạch dừa mát lạnh, và những sợi siro mềm mại. Mỗi miếng, mỗi hương vị là một cảm xúc mới, tạo nên trải nghiệm thưởng thức không thể quên.

Bingsu Trái Cây

• Bingsu Matcha (Trà Xanh):

Trong thế giới Bingsu, Matcha không chỉ là một nguyên liệu, mà là một câu chuyện tình yêu với hương vị đặc trưng của trà xanh. Bingsu Matcha không chỉ giữ lại vẻ truyền thống của PatBingsu với lớp đá kem tuyết và đậu đỏ, mà còn là bước đột phá khi matcha được kết hợp, tạo nên một bức tranh mới, đầy quyến rũ và ấn tượng.

Bingsu Matcha

3. Những lý do giúp Bingsu hấp dẫn mọi người

Lí do gì mà Bingsu thu hút mọi lứa tuổi??

3.1. Hấp dẫn, bắt mắt

Như bước chân của mọi món ẩm thực Hàn Quốc, Bingsu không chỉ dừng lại ở hương vị tuyệt vời mà còn đặt biệt chú trọng đến khâu nghệ thuật bày trí. Đối diện với một tô Bingsu, bạn không chỉ cảm nhận vị ngon mà còn mê mẩn trước sự hài hòa và tinh tế của bức tranh ẩm thực này.

Bingsu là món ăn hấp dẫn

Loạt topping đa dạng và sặc sỡ như bánh cookie, trà xanh, sữa tươi, kẹo, siro chocolate… như những viên ngọc lấp lánh, làm cho Bingsu trở thành một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, thu hút ánh nhìn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Mỗi chiếc tô to, đựng đầy hương vị ngọt ngào, không chỉ là để thỏa mãn khẩu vị mà còn là để kích thích vị giác của những thực khách sành ăn.

Bingsu cake

Với những đường nét tinh tế và sự sắp xếp khéo léo, Bingsu không chỉ là một món tráng miệng, mà còn là bức tranh sống động, hút mắt, là điểm sáng cho những tâm hồn đam mê “sống ảo”. Đến với Bingsu không chỉ là trải nghiệm vị giác mà còn là cơ hội để tác động lên thị giác và tạo ra những bức ảnh lung linh, đậm chất nghệ thuật.

3.2. Không gian tuyệt vời để bạn thỏa sức sáng tạo

Ngày nay, thị trường Bingsu đang trở thành sân chơi sáng tạo cho những người yêu thưởng thức ẩm thực. Những quán Bingsu hiện đại không chỉ là nơi cung cấp một chiếc tô kem sữa tuyết đá bào khổng lồ mà còn là mảnh đất màu mỡ cho sự tự do sáng tạo.

Với tô Bingsu to bự, khách hàng không chỉ có thể lựa chọn từng loại topping một mà còn có thể kết hợp chúng theo sở thích cá nhân. Từ việc thêm phô mai béo ngậy, đến việc làm mới với lớp chocolate sôi động, hay thậm chí sáng tạo với Bingsu cake đầy bất ngờ, tất cả đều là biểu tượng của sự đa dạng và độc đáo trong ẩm thực Bingsu.

Bingsu cake

Đồng thời, việc trộn lẫn tất cả các nguyên liệu lại với nhau tạo nên những phiên bản nâng cấp mới, mở ra không gian cho sự sáng tạo không ngừng. Bingsu không chỉ là một món tráng miệng, mà còn là bức tranh sáng tạo, nơi bạn có thể thỏa sức phát huy trí tưởng tượng và tạo ra những trải nghiệm ẩm thực không giới hạn.

3.3. Hương vị ngọt ngào, tươi mát

Với kem tuyết mềm mịn, thấm đẫm vị sữa, Bingsu không chỉ mang đến một trải nghiệm vị giác mà còn là một cuộc phiêu lưu qua thế giới hương vị ngọt ngào và mát lạnh. Hương vị đặc trưng của kem tuyết, tan chảy êm dịu trong miệng, làm cho mỗi ngụm trở nên gần gũi, hòa mình vào sự êm dịu của vị ngọt.

Hương vị tuyệt vời bingsu mang lại

Điểm đặc biệt nằm ở sự kết hợp tuyệt vời giữa kem tuyết và những topping bạn đã chọn trước đó. Từ hương vị của bánh cookie giòn tan, đến vị thơm của trà xanh tinh tế, hay sự quyến rũ của siro chocolate đậm đà – tất cả hòa quyện nhau tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo.

Bingsu không chỉ là một món tráng miệng, mà là một hành trình tận hưởng, chinh phục mọi giác quan và trở thành điểm đến không thể thiếu trong những ngày hè nóng bức.

3.4. Bổ dưỡng với sức khỏe

Bingsu không chỉ là một sự phối hợp hương vị thơm ngon và mỹ quan hấp dẫn, mà còn là nguồn năng lượng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trong trường hợp của Bingsu trái cây. Loại Bingsu này đem đến một lợi ích khôn lường cho sức khỏe, nhờ sự hài hòa giữa hương vị tinh tế và các dưỡng chất từ hoa quả tươi ngon.

Bingsu tốt cho sức khỏe

Nếu bạn muốn tránh đồ ngọt quá mức, các loại Bingsu với topping như khoanh bí đỏ, hạt hạnh nhân, táo ta, Odi (dâu tằm) sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. Điều này không chỉ giúp cân bằng lại hương vị ngọt ngào mà còn mang đến một nguồn dinh dưỡng phong phú và cân đối.

Bingsu không chỉ là niềm vui cho vị giác mà còn là nguồn năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể, làm cho trải nghiệm thưởng thức trở nên không chỉ là một lễ hội hương vị mà còn là lễ hội sức khỏe.

3.5. Phù hợp với khí hậu nhiệt đới

Bingsu trở thành một lựa chọn lý tưởng trong thực đơn ẩm thực của Việt Nam, nơi khí hậu nhiệt đới nóng ẩm thường xuyên trở nên khó chịu. Khả năng mang lại sự mát lạnh của kem tuyết không chỉ đơn thuần là một trải nghiệm ẩm thực, mà còn là giải pháp tuyệt vời để làm dịu đi bức xúc của tiết trời oi ả, nắng nóng khi mùa hè len lỏi.

Bingsu – biểu tượng của ẩm thực Hàn Quốc

Bingsu không chỉ là một món tráng miệng, mà còn là nguồn năng lượng tươi mới, giúp giảm bớt cảm giác ngột ngạt và mang lại cảm giác thoải mái trong từng ngụm. Với sự kết hợp độc đáo của kem tuyết mềm mịn và các topping phong phú, Bingsu không chỉ là một biểu tượng của ẩm thực Hàn Quốc mà còn là nguồn cảm hứng mới, hòa mình vào không gian ẩm thực Việt Nam mỗi khi nắng nóng quá mức khó chịu.

4. Cách làm Bingsu chuẩn vị Hàn

Nếu có đủ nguyên liệu, vật liệu bạn cũng có thể hoàn thành một phần Bingsu ngon, hấp dẫn ngay cho mình

4.1. Làm Bingsu bằng máy

Nguyên liệu:

– Nước lọc.

– Trái cây tươi trang trí.

– 250ml sữa tươi.

– Sốt trái cây theo sở thích cá nhân.

– 150ml sữa đặc.

– 10gr đậu đỏ.

Cách làm

Bước 1: Kết hợp sữa đặc, sữa tươi và nước trong máy làm Bingsu. Bật máy ở chế độ bào đá nhuyễn mịn để tạo nên lớp kem tuyết mềm mịn và hấp dẫn.

Bước 2: Đổ kem tuyết bào nhuyễn mịn lên tô tròn, tạo nên nền kem tuyết bồng bềnh chờ đợi sự sáng tạo.

Làm Bingsu bằng máy

Bước 3: Tạo điểm nhấn bằng cách trang trí mặt trên của Bingsu bằng sốt trái cây theo sở thích cá nhân và bày trí những lát trái cây tươi ngon xung quanh. Để tăng thêm vị thú vị, bạn có thể thêm nhân đậu đỏ vào trung tâm, tạo nên một điểm nhấn ngon mắt và hấp dẫn.

Như vậy, bạn không chỉ sở hữu một tô Bingsu mát lạnh, mà còn là một tác phẩm ẩm thực tinh tế, hòa quyện vị ngon và mỹ thuật.

4.2. Làm Bingsu không cần dùng máy

Nguyên liệu:

– 1 quả dưa hấu tươi mát.

– 50ml sữa tươi.

– 30ml sữa đặc.

– Dụng cụ: Máy ép trái cây, túi đóng kín chặt, đồ múc kem hình tròn (cỡ nhỏ),…

Cách làm:

Bước 1: Bạn bắt đầu bằng việc tận hưởng sự tươi mát của quả dưa hấu. Sau khi bổ đôi, sử dụng đồ múc kem nhỏ để tạo ra những viên dưa hấu nhỏ và đều nhau. Nửa phần còn lại của quả dưa hấu được chăm sóc đặc biệt, xay nhuyễn để tạo nên nước dưa hấu thơm ngon và sảy mịn.

Làm Bingsu không cần dùng máy

Bước 2: Đổ nước dưa hấu đã xay nhuyễn vào túi đóng kín chặt và đặt vào tủ lạnh trong khoảng 5-6 giờ cho đến khi nước dưa hấu đông đá. Sau đó, bạn sử dụng muỗng để đập nhuyễn từng viên đá thành hạt mịn, tạo nên lớp đá bào mềm mại.

Bước 3: Chuyển phần đá bào vào vỏ dưa hấu và xếp từng viên dưa hấu nhỏ lên trên cùng. Cuối cùng, tạo điểm nhấn với sự hòa quyện giữa sữa tươi và sữa đặc, tạo nên một Bingsu dưa hấu hấp dẫn và ngon lành. Món ăn này không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi bức mà còn là điểm đến thơm ngon cho bữa tiệc gia đình thêm phần trọn vẹn.

5. Lưu ý khi làm Bingsu

Trong quá trình sáng tạo Bingsu, việc lựa chọn và kết hợp vị là một điều quan trọng, và nên giữ cho sự hòa quyện giữa các thành phần. Khuyến cáo không nên thêm quá 3 vị vào cùng một tháp Bingsu để đảm bảo rằng mỗi hương vị được thể hiện rõ ràng và độc đáo.

Để đạt được hương vị tốt nhất, quan trọng nhất là nguyên liệu phải được chọn lựa tươi mới. Điều này không chỉ giữ nguyên độ dinh dưỡng mà còn làm tăng thêm hương vị tinh tế và thơm ngon cho mỗi miếng Bingsu.

Lưu ý khi làm Bingsu

Khi kết hợp các thành phần, hãy tạo ra sự hài hòa với các nhóm vị khác nhau như ngọt, chua, và béo. Ví dụ, Bingsu trà xanh có thể được kết hợp với sốt vani hoặc chocolate, tạo ra sự cân bằng giữa vị trà xanh tinh tế và hương thơm béo ngậy.

Hoặc Bingsu trái cây xoài có thể đi kèm với sốt chanh leo, tạo ra sự đan xen giữa vị ngọt của xoài và hương chua nhẹ từ chanh leo. Điều này không chỉ là sự kết hợp vị giác mà còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực tinh tế.

6. Lời kết

Với sự kết hợp tinh tế giữa đá bào mịn màng và các loại topping độc đáo, Bingsu là gì? Bingsu không chỉ là một món tráng miệng, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật thưởng thức. Hãy cùng Diachiamthuc.vn bắt đầu hành trình khám phá vị ngon của Bingsu và đắm chìm trong thế giới tuyệt vời của ẩm thực Hàn Quốc!

7. Những câu hỏi thường gặp về Bingsu là gì?