20 Đặc sản Tam Đảo NGON nhất định bạn không nên bỏ qua

Đặc sản Tam Đảo là những món ăn, thức uống, sản vật địa phương có hương vị đặc trưng, thơm ngon và chỉ có hoặc nổi tiếng nhất ở vùng huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc. Nếu có dịp đến với Tam Đảo thì đương nhiên phải thưởng thức những loại đặc sản này hay mua về làm quà rồi. Cùng khám phá ngay top đặc sản Tam Đảo mà nhất định bạn không nên bỏ qua tại bài viết dưới đây nhé!

Top những món đặc sản Tam Đảo nổi tiếng nhất

Với khí hậu mát mẻ, trong lành quanh năm và thiên nhiên thơ mộng nên Tam Đảo được coi như là “Đà Lạt của miền Bắc”. Không những thế nơi đây còn nổi tiếng với những đặc sản thơm ngon, độc lạ…. Hãy cùng Diachiamthuc.vn tìm hiểu về những đặc sản Tam Đảo nhé!

Gà đồi Tam Đảo

Gà đồi Tam Đảo được biết đến với thịt săn chắc, dai, khi nấu lên thì hương vị rất thơm ngon. Gà đồi Tam Đảo chủ yếu là gà ri, được người dân nuôi thả hoàn toàn tự nhiên trên các khu đồi. Giống gà này có đặc trưng là màu lông đỏ hoặc đen, chân có màu vàng.

Một số món ăn ngon hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng được chế biến từ gà đồi Tam Đảo như: thịt gà đồi Tam Đảo rang muối, gà đồi bọc đất nướng Tam Đảo, súp ngô gà…  Khi có dịp đến với Tam Đảo thì nhất định nên thưởng thức các món ăn trên nhé! 

• Giá tham khảo: Khoảng 200.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/con.
• Địa chỉ: Nhà hàng Long Thành – 33 Nguyễn Tất Thành, Định Trung, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 10:00 – 22:00 hàng ngày)

Đặc sản Cá bống suối Tam Đảo

Cá bống suối là một loại đặc sản được yêu thích tại Tam Đảo. Đây là những con cá có kích thước bé bằng ngón tay, có màu vàng nhạt hay vàng ươm và thịt rất chắc. Trong nhịp sống hiện đại ngày nay, cá bống suối tự nhiên đã ít đi rất nhiều so với trước kia. Chính vì vậy, để thưởng thức được món ngon từ cá bống suối là một điều không dễ dàng, kể cả với người dân tại địa phương.

Một số món ăn hấp dẫn được chế biến từ cá bống suối Tam Đảo như: cá bống nướng, cá bống suối chiên, cá bống suối kho tương…

• Giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 70.000 VNĐ/ niêu.
• Địa chỉ: Nhà hàng Hải Đăng – Khu 1, thị trấn Tam Đảo, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 8:00 – 22:00 hàng ngày)

Đặc sản Thịt bò tái kiến đốt

Tại Tam Đảo, đặc sản bò tái kiến đốt được chế biến rất công phu và yêu cầu nhiều kỹ thuật khắt khe. Đầu tiên là trong khâu lựa chọn nguyên liệu. Thịt được chọn là những miếng bò tươi ngon nhất. Sau đó, đem thịt treo trước các tổ kiến lửa để cho kiến bu quanh miếng thịt. Mỗi loài kiến khác nhau sẽ tạo nên miếng thịt bò có những hương vị đặc biệt khác nhau. Ví dụ như kiến vống đen làm cho miếng thịt có mùi thơm hắc, miếng thịt được kiến vống đỏ bu quanh có mùi thơm chua chua hoặc kiến bồ nọt khiến miếng thịt có vị cay ngọt,…

Tiếp theo, miếng thịt sẽ được làm sạch bụi bẩn bằng cách dội qua nước suối loãng. Khi ráo nước thì đem thịt đi thui trên bếp lửa than hồng đến khi chín tái. Cuối cùng là thái miếng thịt thành những lát mỏng ngang thớ và bày ra đĩa. Vậy là ta đã có một món đặc sản Tam Đảo độc đáo để thưởng thức rồi.

• Địa chỉ:
  Nhà hàng Thiên Cầm – QL2B, Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 8:30 – 22:30 hàng ngày)
  Nhà hàng Hải Đăng Tam Đảo – TT. Tam Đảo, Tam Đảo, Vĩnh Phúc(mở cửa từ 8:00 – 22:00 hàng ngày)
  Nhà hàng Phố núi – Gần cổng UBND xã Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 10:00 – 22:00 hàng ngày) 

• Giá tham khảo: 200.000 VNĐ – 500.000 VNĐ/ kg.

Đặc sản Bánh cuốn Tam Đảo

Bánh cuốn là một món ăn quen thuộc với hầu hết người dân Việt Nam. Bánh cuốn tại Tam Đảo cũng có cách chế biến tương tự so với những vùng miền khác. Tuy nhiên, món ăn này lại có hương vị rất riêng của vùng đất Tam Đảo. 

Bột gạo để làm bánh cuốn được xay ra từ gạo lúa lấy từ rẫy trên non cao. Loại gạo này có mùi thơm lừng, thấm đượm vị trong từng lát bánh. Người dân Tam Đảo thường ăn bánh cuốn kết hợp với các món ăn khác như trứng chiên, thịt luộc hay đặc biệt hơn là thịt lợn đồi xiên nướng.

• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 VNĐ/đĩa
• Địa chỉ: Nhà hàng phố Núi – Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 8:30 – 22:00 hàng ngày)

Đặc sản Ngọn su su

Su Su là một loại nông sản được trồng phổ biến ở nhiều khu vực tại Tam Đảo. Vùng đất này có nhiều điều kiện thuận lợi giúp cây su su phát triển tươi tốt và nhanh chóng. Người dân Tam Đảo đã sáng tạo ra rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và giàu chất dinh dưỡng từ loại đặc sản địa phương này. Khi tới Vĩnh Phúc, bạn dễ dàng bắt gặp món ăn chế biến từ ngọn su su trong bữa cơm của người dân.

Một số món ngon được chế biến từ ngọn su su mà thực khách có thể thưởng thức: ngọn su su xào lòng gà, ngọn su su xào thịt bò, ngọn su su luộc chấm nước mắm tỏi ớt… 

• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 VNĐ – 100.000 VNĐ/đĩa
• Địa chỉ: Không gian quán – QL2B, TT. Tam Đảo, Tam Đảo, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 9:00 – 21:00 hàng ngày)

Đặc sản Lợn mán Tam Đảo (lợn cắp nách)

Tương tự như gà đồi Tam Đảo, lợn mán Tam Đảo cũng được người dân nuôi theo phương thức hoàn toàn tự nhiên. Lợn tại đây được ăn các loại thức ăn như rau, rễ cây, các loại củ ở trong rừng. Nhờ phương thức nuôi đặc biệt này mà lợn mán có thịt săn chắc, nhiều nạc, ít mỡ. Khi chế biến, thịt có vị dai và thơm ngon, ăn vào không bị ngấy.

Tại Tam Đảo, 1 kg thịt lợn mán đã qua chế biến có giá thành khoảng 300.000 VNĐ/ kg. Loại thịt này có thể chế biến thành rất nhiều món ăn giàu dinh dưỡng như: lợn mán nướng, lợn mán xào xả ớt, lợn mán hấp bia,… Tất cả đều là đặc sản có một không hai tại vùng Tam Đảo. Hơn thế nữa, tại một số nhà hàng còn có cách chế biến độc đáo. Thịt lợn mán được làm thành “7 món ăn chơi” là tiết canh, hấp, nướng, rựa mận, xào sả, lòng nướng và lòng hấp.

Lê rừng Tam Đảo

Lê rừng cũng là một loại đặc sản đầy ấn tượng nhất định nên thử tại Tam Đảo. Tại đây, lê rừng có vẻ bề ngoài gần giống với lê Nam Phi. Đặc biệt, quả có hình dáng tròn, vỏ màu đỏ vàng căng bóng, khi ăn vào có hương thơm rất riêng. Tuy nhiên, loại lê rừng này không dễ dàng tìm thấy ở các khu chợ. Khi đến với Tam Đảo, bạn mới có thể bắt gặp.

• Giá tham khảo: Khoảng 25.000 VNĐ/kg
• Địa chỉ: Chợ Tam Đảo (Bán vào tất cả các ngày trong tuần)

Đặc sản Chuối ngự Tam Đảo

Chuối ngự Tam Đảo chính là một loại đặc sản độc đáo để bạn mua về làm quà cho người thân hoặc bạn bè. Chuối ngự có kích thước nhỏ nhưng ăn vào vô cùng ngọt, có hương thơm đặc trưng. Một buồng chuối thường có từ 10 đến 15 nãi. Nếu đến với Tam Đảo mà chưa biết mua món quà nào mang về thì đây có thể là một lựa chọn lý tưởng đấy.

• Giá tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/buồng
• Địa chỉ: Chợ Tam Đảo (Bán vào tất cả các ngày trong tuần)

Đặc sản Rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa là đặc sản Tam Đảo thích hợp để thưởng thức và mua về làm quà. Loại rượu này thường được ủ 100% từ nguyên liệu thiên nhiên. Rượu cái ban đầu thường được dùng là rượu nếp. Rượu sẽ được ủ cùng với những quả dừa có cơm dày được nhập từ Bến Tre. Sau khi ủ đủ thời gian theo công thức thì món rượu đặc sản này sẽ khiến người uống nhớ mãi không quên.

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa có màu trắng ngà. Khi uống còn có lẫn xác dừa. Rượu là sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt nhẹ, thanh mát với mùi thơm của dừa. Đặc biệt, rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa không khiến người uống bị đau đầu như những loại rượu khác.

Một số công dụng nổi bật của loại rượu này có thể kể đến như: có lợi cho tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, hạ mỡ máu, giúp ăn ngon miệng hơn,…

• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 VNĐ – 70.000 VNĐ/ quả (500ml)
• Địa chỉ: Km6 Quốc lộ 2B đường đi Tam Đảo- Vĩnh Phúc (mở cửa từ 8:00 – 22:00 hàng ngày)

Đặc sản Sâm sữa

Sâm sữa phải nói là đặc sản độc quyền chỉ có ở Tam Đảo. Nó mọng nước, có vị ngọt thanh. Đặc biệt là quả vô cùng thơm, khi ăn vào hương còn đọng ở cuống họng. Bạn chỉ cần bóc vỏ là có thể thưởng thức được ngay loại quả độc đáo này. Khi có dịp đến với Tam Đảo thì nhất định phải thử qua loại quả có một không hai này nhé!

• Giá tham khảo: Khoảng 120.000 VNĐ – 200.000 VNĐ/kg
• Địa chỉ: Chợ Tam Đảo (Mở bán tất cả các ngày trong tuần)

Đặc sản Măng rừng Tam Đảo

Nếu đến du lịch Tam Đảo vào mùa từ tháng 8 đến tháng 10 hàng năm thì bạn nhất định không nên bỏ qua đặc sản măng rừng Tam Đảo. Đây là loại đặc sản rất thích hợp để mua mang về làm quà. Măng rừng Tam Đảo có hương thơm đặc trưng khác biệt và có vị ngọt. Bạn có thể chế biến măng thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Tuy nhiên, hãy luộc sơ để măng bớt đi bị nhẫn tự nhiên nhé! 

• Giá tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/kg
• Địa chỉ: Chợ Vĩnh Yên (Mở bán tất cả các ngày trong tuần)

Đặc sản Rượu sâu chít Tam Đảo

Sâu chít còn thường được biết đến với cái tên là Đông Trùng Hạ Thảo Việt Nam. Loại đông dược quý này đem đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: tăng cường sức đề khách, hỗ trợ sinh lý, cải thiện các bệnh về hô hấp…. Con sâu chít thường to bằng nửa ngón tay út, dài khoảng hai đốt tay và có màu trắng sữa. 

Rượu sâu chít Tam Đảo có vị bùi ngậy, màu vàng và hương thơm đặc trưng. Đặc sản rượu Sâu Chít Tam Đảo đem đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe người uống. Có thể kể đến như: chữa suy nhược thần kinh, ích phế thận, bổ tinh tủy, tráng dương khí, chữa đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối… Đây sẽ là món quà vô cùng ý nghĩa để mua mang về khi bạn đến với Tam Đảo đấy.

Đặc sản Thịt lợn đồi xiên nướng

Thịt lợn đồi xiên nướng là món ăn được chế từ những con lợn được nuôi thả trong tự nhiên. Thức ăn của chúng chủ yếu là các loại rau, củ, rễ của cây rừng. Nhờ đó mà thịt lợn rất săn chắc, nhiều nạc và ít mỡ ngấy.

Người dân Tam Đảo đã chế biến món thịt lợn đồi xiên nướng bằng công thức ướp gia vị bí truyền. Mang theo đặc trưng riêng của Tam Đảo, hương vị món ăn này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Thịt lợn dồi xiên nướng là món ăn thích hợp cho những buổi dã ngoại, cắm trại. Còn gì tuyệt vời hơn khi vào một buổi tối se lạnh mà có thể ngồi thưởng thức những xiên thịt lợn đồi thơm ngon, đậm vị phải không nào. 

• Giá tham khảo: Khoảng 200.000 VNĐ – 300.000 VNĐ/kg.
• Địa chỉ:
  Nhà hàng Khánh Ly – 35 Phan Chu Trinh, Khai Quang, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 10:00 – 22:30 hàng ngày)
  Nhà hàng Hà Chung – Quốc Lộ 2B, Xã Hợp Châu, Huyện Tam Đảo (mở cửa từ 8:00 – 22:00 hàng ngày)
  Chợ trung tâm Tam Đảo (Mở bán tất cả các ngày trong tuần)

Đặc sản Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Một đại diện khác cho các đặc sản Tam Đảo đó chính là bánh trùng mật mía Vĩnh Tường. Loại bánh này được làm từ gạo nếp và mật mía. Bánh có hương thơm nhè nhẹ của vừng và gừng, đồng thời có màu sắc đỏ đậm của mật mía.

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường nổi tiếng với hương vị thơm ngon, trắng trẻo. Công thức làm bánh tương tự với bánh trôi và bánh chay. Tuy nhiên loại bánh đặc sản Tam Đảo này không có nhân bên trong. Bánh trùng mật mía Tam Đảo có thể ăn và bất cứ thời tiết nào. Lúc nóng thì ăn bánh nguội cho mát bụng. Mùa đông khí trời se lạnh thì ăn bánh nóng. 

• Giá tham khảo: Khoảng 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/đĩa
• Địa chỉ: Nhà hàng Tây Thiên – Đại Đình, Tam Đảo, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 8:30 – 22:30 hàng ngày)

Đặc sản Nem chua Bà Cai Cam Vĩnh Yên

Tại nhiều tỉnh thành trên cả nước, nem chua là một món ăn phổ biến. Tuy nhiên, nem chua Bà Cai Cam Vĩnh Yên lại mang màu sắc và hương vị đặc trưng riêng. Đặc sản Tam Đảo này được làm theo công thức gia truyền và đã trở thành thương hiệu lâu đời tại Vĩnh Phúc.

Giống với nem chua ở nhiều vùng khác, nem chua Vĩnh Yên có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với lá sung, tỏi, ớt hay lá ổi. Bên cạnh đó, nem chua còn được chế biến thành các món ăn hấp dẫn khác như trứng xào nem chua, nem chua rán, nem chua nướng…

• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 VNĐ/10 cái.
• Địa chỉ: Chợ Vĩnh Yên (Hàng ngày)

Đặc sản Cá thính Lập Thạch – Tam Đảo

Cá thính Lập Thạch là món ăn dân dã, hay còn được gọi là cá muối chua. Đây là món đặc sản tại Vĩnh Phúc cũng như một số tỉnh miền Bắc. Cá thính Lập Thạch được chế biến từ các nguyên liệu gồm: cá tươi, muối hột, thính (là ngô, gạo và đỗ tương rang rồi xay mịn). Thành phẩm, cá có màu vàng ruộm pha chút sắc đỏ, hương vị thơm, bùi béo, chua chua và đậm đà vị muối.

Hiện nay, việc chế biến cá thính Lập Thạch đang bị mai một dần. Một phần nguyên nhân là do cách chế biến cầu kỳ và mất nhiều thời gian, công sức. 

• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 VNĐ – 100.000 VNĐ/200gr
• Địa chỉ: Nhà hàng Hải Đăng Tam Đảo – TT. Tam Đảo, Tam Đảo, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 8:00 – 22:30 hàng ngày)

Đặc sản Xôi đen Tam Đảo

Tại Tam Đảo, mỗi năm xôi đen đều được nấu trong ngày lễ thanh minh tảo mộ. Xôi được nấu với các nguyên liệu như: gạo nếp và lá sau sau – đây là một loài cây rừng hiếm tại Tam Đảo.

Xôi đen Tam Đảo đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể kể đến như: bổ máu, chữa và giảm một số chứng đau đầu, tốt cho hệ tiêu hóa, thiếu máu… Khi có dịp ghé thăm Tam Đảo mà bắt gặp loại xôi này thì du khách nhất định nên thưởng thức nhé!

• Giá tham khảo: 5.000 VNĐ – 10.000 VNĐ/ phần. 
• Địa chỉ: Xe đẩy trước cổng chợ Tam Đảo (Mở bán vào tất cả các ngày trong tuần)

Đặc sản Cá tầm Tam Đảo

Cá tầm Tam Đảo sinh sống trong vùng nước sạch tự nhiên. Chính vì vậy, loại cá này khá phổ biến và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Đây là một loài cá đặc biệt thuộc một trong những chi cổ nhất vẫn còn tồn tại cho đến hiện nay. Cá có thịt trắng mịn, có vân màu vàng, ăn vào có vị dai và thơm đặc trưng.

Hầu như các nhà hàng tại Tam Đảo đều có các món ăn chế biến từ cá tầm trong thực đơn. Một số món nổi bật thơm ngon có thể kể đến như: Lẩu Măng chua Cá Tầm, súp cá tầm, Cá Tầm nướng muối ớt, Cá Tầm hấp, gỏi cá tầm,… Cá tầm là loại đặc sản nhất định bạn nên thử khi đến với Tam Đảo.

• Giá tham khảo: 350.000 VNĐ – 500.000 VNĐ/kg.
• Địa chỉ: Nhà hàng Hương Quê – Khu danh thắng Tây Thiên, Tam Đảo, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 9:00 – 22:00 hàng ngày)

Đặc sản Dứa Tam Dương Vĩnh Phúc

Tam Dương là một huyện trồng nhiều dứa nhất tại ở Vĩnh Phúc. Tại đây có rất nhiều loại dứa khác nhau. Nhìn chung, Dứa Tam Dương đều  ngọt thơm, có nhiều mật nước. Một số loại dứa thường thấy như: Dứa mỡ gà có ruột màu vàng nhạt và vị chua đặc trưng; Dứa mật có vị ngọt đậm, nhiều nước; Dứa Hướng Đạo có kích cỡ khá nhỏ, ruột giòn, vị ngọt thơm pha chút chua chát.

Hiện nay, một quả dứa Tam Dương Vĩnh Phúc thường có giá dao động khoảng 8.000 VNĐ – 20.000 VNĐ tùy thuộc vào loại dứa và kích thước.

• Giá tham khảo: Khoảng 25.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/kg
• Địa chỉ: Chợ Vàng (Bán vào tất cả các ngày trong tuần)

Đặc sản Cơm lam – Tam Đảo

Cơm lam là món đặc sản được biết đến ở nhiều tỉnh miền núi phía Bắc và Tây Nguyên. Bên cạnh đó, cơm lam Tam Đảo cũng được nhiều du khách yêu thích. Cơm lam tại đây được nấu từ gạo nếp ngâm kỹ rồi cho vào các ống nứa nhỏ. Sau đó đem đi nướng trên lửa than hồng. Cơm có mùi thơm của gạo hòa vào mùi nứa tạo ra một hương vị khá đặc sắc.

• Giá tham khảo: Khoảng 50.000 VNĐ/ống
• Địa chỉ: Nhà hàng Long Thành – 33 Nguyễn Tất Thành, Định Trung, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc (mở cửa từ 7:00 – 22:00 hàng ngày)

Một số địa điểm để mua đặc sản Tam Đảo

Tam Đảo có rất nhiều địa điểm nổi tiếng để du khách ghé đến tham quan. Trong số đó nhất định không thể bỏ qua các địa điểm dưới đây:

• Chợ vàng
• Chợ Tam Đảo
• Chợ Vĩnh Yên

• Nhà hàng Hải Đăng Tam Đảo
• Nhà hàng Long Thành
• Nhà hàng Tây Thiên
• Nhà hàng Khánh Ly

Lưu ý khi mua đặc sản Tam Đảo làm quà

Để có những trải nghiệm mua sắm tuyệt vời khi đến Tam Đảo bạn hãy lưu ý những điều sau đây:

• Không nên chọn mua làm quà các loại đặc sản Tam Đảo khó bảo quản như thực phẩm, rau xanh,… Thay vào đó du khách có thể mua rượu hoặc các món quà lưu niệm hay đặc sản bảo quản lâu ngày.
• Khách du lịch thường mua trúng các mặt hàng có giá cao hơn so với mặt bằng chung vì hay bị thách giá. Nếu chọn mua quà hoặc các loại đặc sản tại khu vực chợ thì du khách nên mạnh dạn mặc cả. Bên cạnh đó còn có thể hỏi thăm mức giá ở nhiều cửa hàng khác nhau để chọn mua với mức giá phù hợp nhé. 

• Tuy các loại bánh kẹo bánh được bày bán ở Tam Đảo không phải là đặc sản chính gốc. Nhưng chúng lại dễ bảo quản, thuận tiện để mang đi xa. Nếu yêu thích đồ ngọt thì bạn cũng có thể chọn mua về làm quà đấy. 

Tam Đảo là một huyện đảo xinh đẹp nằm ở phía Bắc tỉnh Vĩnh Phúc. Nơi đây thu hút đông đảo du khách ghé đến mỗi năm vì cảnh sắc thiên nhiên hữu tình. Con người ấm cúng cùng nhiều loại đặc sản thơm ngon hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

Đặc sản Tam Đảo nổi tiếng đến thế, nên du khách khi đến đây nhất định phải thưởng thức và mua về làm quà nhé! Hy vọng qua nội dung mà Diachiamthuc.vn truyền đạt sẽ giúp cho du khách có những trải nghiệm tuyệt vời tại Tam Đảo.

diachiamthuc.vn Tháng tư 17, 2024