Top 20 món ngon Hải Phòng hương vị độc đáo!

Món ngon Hải Phòng – Hải Phòng ngoài những danh lam thắng cảnh thì còn có rất nhiều món ngon mà nhất định bạn phải thử. Với bài viết này, Diachiamthuc.vn sẽ giới thiệu đến bạn những món ăn ở Hải Phòng có gì thú vị và đặc biệt nhé!

Giới thiệu chung về món ngon Hải Phòng

Thành phố Hải Phòng được nhiều người ví là “vùng đất ăn chơi”. Bởi lẽ nơi đây không chỉ có những khung cảnh thiên nhiên, những địa điểm vui chơi. Mà còn có những món ngon Hải Phòng ngon nức tiếng mà bạn không nên bỏ qua.

Các món ngon Hải Phòng có gì đặc biệt? 

Hải Phòng có một nền ẩm thực phong phú và đa dạng khi có sự kết hợp giữa nhiều loại nguyên liệu. Tạo ra nhiều món ăn mà nhiều du khách tấm tắc khen ngon.

Bạn không phải lo vì sự đau đầu tìm kiếm món ăn mà chỉ là “cháy túi” khi phải có nhiều món ngon đang đợi bạn. Hãy cùng Diachiamthuc.vn vòng quanh những món ngon Hải Phòng ngay thôi.

1. Nem Cua Bể

Mở đầu bài viết về món ngon Hải Phòng, Diachiamthuc.vn sẽ giới thiệu đến bạn món nem của bể. Một trong những món ăn gây nhiều sự thương nhớ cho những du khách khi đến đây. Món ăn khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ trong những khâu chế biến.

Nguyên liệu chính mà làm nên sự ngon của món này chính là thịt cua. Hải Phòng là một vùng đất cảng nên không quá khó để tìm đến những loại cua thịt hay cua gạch.

Cua bể thường được rán ở nhiệt độ vừa phải. Để không thấm quá nhiều dầu và giữ được độ tươi ngon của thịt cua. Khi ăn sẽ có giá đỗ, salad, đinh lăng cùng một ít nước chấm chua ngọt. Tạo nên một món ăn “bình dân nhưng đẳng cấp” trong hương vị.

2. Sủi Dìn

Sủi dìn là một món ăn quen thuộc và độc đáo chỉ có ở Hải Phòng. Được làm ra từ những người có bàn tay nhào nặn khéo léo. Bề ngoài nhiều người nhìn sủi dìn như bánh trôi nước nhưng sủi dìn là một món ăn riêng và đặc biệt hơn bánh trôi nước rất nhiều.

Nguyên liệu để làm ra sủi dìn cũng đơn giản. Mè đen rang làm nên một mùi thơm đặc biệt và tăng sự béo ngậy làm nhiều thực khách yêu thích hương vị này.

Món ăn này thường xuất hiện vào những mùa đông, ăn cùng với gừng tươi lại càng ngon và ấm bụng hơn trong những ngày này.

3. Lẩu Cua Đồng

Lẩu cua đồng là một trong những món ăn mà những ngày mưa hay thèm một chút hương vị khác biệt của lẩu.

Thì đến Hải Phòng phải ăn ngay một nồi lẩu cua đúng chuẩn vị. Nước lẩu được làm hoàn toàn từ thịt cua nguyên con nên có một hương vị đậm đà và rất đặc trưng của thành phố cảng.

Nguyên liệu để làm ra một nồi lẩu gồm nhiều topping như: thịt bò, nghêu, tôm, giò, mực, lòng non… Và nhiều loại khác nữa. Chắc chắn hương vị này sẽ đánh bại được tất cả du khách. Dù bạn có khó tính trong ẩm thực như thế nào đi nữa. 

4. Cháo cay

Cháo cay là một món ngon Hải Phòng khiến nhiều người phải suýt xoa như đúng cái tên của nó. Cháo được nấu từ bột gạo xay nhuyễn cùng với nước ninh xương nên rất ngọt và thanh.

Ăn cùng với chà bông và quẩy chiên giòn rất ngon. Được gọi là cháo cay vì món này phải cho rất nhiều tiêu và ớt. Những ai thích sự cay bùng vị thì đây rất hợp lý rồi đấy.

Ở Hải Phòng không quá khó để tìm ra món ngon này. Chỉ cần đi bộ vài bước chân cũng có thể tới được quán ăn ngon này rồi. Tuy là một món ăn dân dã nhưng hương vị này sẽ làm bạn nhớ mãi.

5. Bún cá cay

Nói đến những đặc sản hay món ăn ngon Hải Phòng thì làm sao có thể thiếu được bún cá cay. Một sự kết hợp độc đáo giữa hương vị của biển cả và đồng nội.

Nguyên liệu làm cũng rất phức tạp, cần phải chế biến kỹ lưỡng để có được một hương vị ngon nhất đến du khách.

Nước dùng thơm ngon và ngọt thanh khi được nấu từ xương và đầu cá trong nhiều giờ. Một bát bún cá cay nóng hổi sẽ làm siêu lòng những du khách khi đến đây để thưởng thức.

6. Bánh mì que cay

Bánh mì que là một món ngon Hải Phòng và được nhiều du khách quan tâm khi đến thành phố này. Là một món ăn bình dân, vừa rẻ lại ngon khiến nhiều du khách phải tấm tắc khen ngon. Không chỉ để lại nhiều thương nhớ của dân địa phương mà ngay cả những du khách quốc tế cũng rất yêu thích.

Hương vị cay nhẹ cùng với chút pate trong một chiếc bánh mì bé xinh, dễ thương chính là một sự thành công lớn trong ẩm thực của Hải Phòng.

7. Cơm cháy hải sản

Cơm cháy hành, cơm cháy chà bông,… là những loại quen thuộc nhưng cơm cháy hải sản. Thì có vẻ nghe hơi lạ nhưng nó lại là một món ngon của Hải Phòng.

Được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau nhưng vẫn giữ nguyên được nét truyền thống của cơm cháy. Và món ăn này ngon hay không phụ thuộc vào phần nước sốt – linh hồn của món ăn.

Hải sản có trong cơm cháy thì rất đa dạng: tôm, ốc, hàu, mực,… Được chế biến thành những loại nước sốt đặc trưng, hải sản nào sẽ có hương vị riêng của hải sản đó. Quả thật là một món ăn thú vị mà bạn không thể bỏ lở tại Hải Phòng.

8. Ốc

Thành phố cảng Hải phòng chính là một thiên đường hải sản với những loại tươi ngon mà nhiều du khách phải lao đao để lựa chọn.

Và nhất là những món ốc, không chỉ xuất hiện ở những nhà hàng đơn giản mà ngay cả những nhà hàng lớn cũng có mặt của nó.

Ốc đều được lấy từ những nguồn tươi ngon để làm ra được những món ăn hấp dẫn và thơm ngon cho thực khách.

Ngày càng có rất nhiều người muốn thưởng thức những món ăn bình dị và dân dã và những món ăn mới lạ. Nên ngày càng có nhiều món ăn ngon, bắt mắt và độc đáo được chế biến từ ốc.

9. Cuốn Thủy Nguyên

Cuốn Thuỷ Nguyên là một món ăn “cây nhà lá vườn” nhưng lại trứ danh ở vùng đất cảng Hải Phòng. Nguyên liệu chuẩn bị cho đến chế biến, cách bài trí cũng đòi hỏi không ít sự khéo léo của người làm ra.

Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt với những màu sắc vô cùng bắt mắt, sách đỏ cùa tôm, sắc xanh rau, sắc trắng của bún và sắc vàng của trứng và đậu hủ.

Món ăn này được cuốn bằng hành lá, có tác dụng giúp bạn ăn ngon, không lo bị ngấy mà có cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Đây là một trong những món ăn đánh thức được vị giác cả những thực khách khó tính nhất.

10. Dừa Dầm

Dừa dầm là một món ngon Hải Phòng giúp cho ẩm thực của Hải Phòng được phong phú và nhiều người đón chờ hơn khi đến đây. Hải Phòng được nhiều người biết đến không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn trong cách chế biến độc đáo của nó.

Một cốc chè được làm từ nhiều nguyên liệu của dừa như: thạch rau câu dừa, trân châu nhân dừa, sữa dừa, nước cốt dừa… Những ngày hè nóng bức mà được thưởng thức một cốc dừa giải nhiệt mà lại ngon như thế này thì còn gì tuyệt vời bằng.

11. Giá Bể Xào

Giá Bể Xào là một món ngon Hải Phòng được nhiều du khách yêu thích nhất và cũng gây tò mò không ít ngay từ cái tên này. Vì thế mà các chế biến cũng độc đáo không kém. Món ăn này làm ra rất kì công từ khâu sơ chế.

Giá bể được làm thành nhiều loại món ăn khác nhau. Nhưng giá bề xào thì được nhiều người đánh giá cao hơn. Một phần giá bể xào có giá từ 30.000 – 50.000 VNĐ. Khá bình dân để được thưởng thức món ngon này.

12. Chả Chìa

Chả chìa là một trong những món ngon được nhiều du khách yêu thích và tìm kiếm mỗi khi đến Hải Phòng. Chính vì sự mệnh danh độ nổi tiếng của món chả chìa mà hương vị này chưa làm ai thất vọng bao giờ.

Vừa thơm ngon lại dai, đậm vị mà không món nào có thể so sánh được với chả chìa. Chả chìa mà làm mồi nhấm thì chả biết bao nhiêu rượu, bao nhiêu bia cho vừa đủ nữa.

13. Bánh Đa Cua

Đến Hải Phòng mà không thưởng thức qua bánh đa cua thì quả thật tiếc lắm đấy. Đây là một món ăn ngon Hải Phòng được rất nhiều du khách trong và ngoài nước tìm đến để thưởng thức.

Món ăn rất độc đáo và gây tò mò cho nhiều người khi lần đầu nghe qua. Một sự hoà quyện của nhiều nguyên liệu tạo thành một món ăn có 1 – 0 – 2 của đất cảng.

Mỗi nơi có một cách chế biến khác nhau để phù hợp với khẩu vị nơi đó. Nhưng nhìn chung vẫn giữ nguyên được hương vị truyền thống của món ăn này.

Một nồi nước lèo trong vắt, thơm nồng vị cua và xương được ninh nhừ. Chắc chắn sẽ giữ lại lòng bạn ở Hải Phòng với món ăn ngon này.

14. Bánh Đúc Tàu

Bánh Đúc Tàu là một món ăn được liệt kê vào list món ngon Hải Phòng rất xứng đáng. Để làm ra được một món ngon thì cũng đơn giản với những nguyên liệu quen thuộc. Như: đu đủ, tôm rang, hành phi, thịt ba chỉ và nước mắm.

Ấy thế mà đã lấy lòng biết bao nhiêu du khách khi đến đây. Nếu đến Hải Phòng mà không thưởng thức qua món ăn này thì tiếc lắm đấy. Một bát bánh đúc nóng hổi, thơm ngon và dai mềm đã đủ làm ấm bụng trong những chiều tối se lạnh.

15. Bì Bò 

Bì bò là một món ngon Hải Phòng đã có từ rất lâu đời mà Diachiamthuc.vn muốn giới thiệu ngay đến bạn. Để làm ra món này phải lựa chọn những phần thịt bò tươi, luộc chín và thái mỏng. Sau đó trộn cùng với thính.

Khi ăn thì ăn kèm với chuối xanh và rau sống, làm sao có thể thiếu mắm tôm hay nước tương được chứ. Hương vị thơm ngon và đậm đà sẽ khiến cho chuyến đi của bạn thêm phần thú vị gấp bội với món ngon này.

16. Sứa Đỏ

Sứa đỏ được làm thành rất nhiều món ăn ngon nhưng để đảm bảo sự an toàn cho thực khách. Thì công đoạn chế biến phải kỹ càng để loại thải độc tố trong sứa.

Nhưng vẫn giữ nguyên được hương vị ban đầu của nó. Sứa có hàm lượng dinh dưỡng cao, là một món ăn thanh mát cho những ngày hè nóng nực.

Sứa đỏ thường được ăn sống cùng với rau, củ hủ dừa, tàu hủ nướng… Dừng chân tại một gánh hàng rong sứa đỏ để thưởng thức món ăn nhiều sắc màu và thơm ngon này thì còn gì lý tưởng bằng.

17. Rượu Nếp Cái Hoa Vàng – làm quà biếu 

Rượu nếp Cái Hoa Vàng là một trong những thứ không thể thiếu vào những dịp Tết nơi đây. Và ở những buổi tiệc hay thờ cúng linh thiêng, tôn nghiêm thì cũng không thể vắng mặt. Ở Hải Phòng, từng giọt rượu này được làm phải tốn rất nhiều thời gian và công sức.

Từ gia đoạn lên men đến hạ thổ trong thời gian dài để có được những giọt rượu quý đến tay du khách. Đây là một trong những món quà thích hợp để có thể mua về tặng cho những người thân yêu của mình sau chuyến du lịch này đấy.

18. Ruốc Tôm

Một món ăn vẫn giữ lại hương vị của tuổi thơ biết bao nhiêu năm qua vẫn còn lưu giữ lại. Đó là ruốc tôm, một món ngon hải Phòng mà bạn nên thử. Ruốc được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và rất bắt mắt bởi màu sắc đỏ bên ngoài.

Chính hương vị của nó cũng mang lại nét đẹp của quê nhà mà không lẫn đi đâu được. Ở Hải Phòng không quá khó để tìm đến những nơi bán ruốc tôm. Hãy tìm và mua để thưởng thức.

19. Cá Thu một nắng

Với những bãi biển, cảng của Hải Phòng thì hải sản, cá là một nguồn thu dồi dào. Cùng với nhiệt độ khá cao nơi đây rất thích hợp để làm ra món cá thu một nắng.

Cá được chọn là những con cá thu tươi ngon, được sơ chế sạch sẽ là đên đi phơi một nắng để ráo nước bên ngoài. Nhưng vẫn giữ được độ tươi và ngon của cá bên trong. 

Cá thu một nắng là một trong những món ăn quen thuộc thường xuất hiện trong những bữa ăn gia đình của Hải Phòng.

Món ăn này được bán ở rất nhiều nơi, được đóng gói cẩn thận. Nên bạn có thể thoải mái vận chuyển, mang về cho gia đình thưởng thức.

20. Mực khô Cát Bà 

Cuối cùng, ngoài các món hải sản tươi rói thì một món mà Diachiamthuc.vn nghĩ sẽ là một món ngon Hải Phòng đó là mực khô Cát Bà.

Để có được thành phẩm cần phải lựa những con mực tươi ngon, phơi trong một nhiệt độ thích hợp để có được một mẻ mực ngon nhất.

Mực khô không chỉ là một món mang văn hoá người Việt mà còn có hàm lượng dinh dưỡng rất tốt, có tác dụng bổ sung vi lượng sắt, kẽm… bổ máu, hàm lượng protein, hỗ trợ tốt cho tim mạch.

Hải Phòng để lại nhiều thương nhớ cho những ai đến đây với những món ngon Hải Phòng. Vậy là Diachiamthuc.vn đã giới thiệu đến bạn rất nhiều món ăn ngon, hy vọng bạn cùng với những người thân yêu của mình sẽ có nhiều trải nghiệm tốt nhất cho chuyến đi du lịch này.

Những câu hỏi thường gặp về liên quan đến món ngon Hải Phòng:

diachiamthuc.vn Tháng Mười 19, 2023