Pub là gì? Khái niệm, lịch sử và đặc điểm của pub và bar

Pub là gì? – Pub, từ những bản nhạc nhẹ nhàng đến những trò chơi giải trí sôi động, đã trở thành nền tảng cho những trải nghiệm xã hội và gặp gỡ không giới hạn. Tại đây, không chỉ là nơi để thưởng thức đồ uống, mà còn là ngôi nhà thứ hai cho những câu chuyện, mối quan hệ và những kỷ niệm đáng nhớ. Hãy cùng Diachiamthuc.vn tìm hiểu nhanh về Pub trong bài viết này.

Pub là gì

Không quá ồn ào như các quán bar, Pub được nhiều giới trẻ lựa chọn hơn với không gian âm nhạc nhẹ nhàng hơn.

Quán Pub

1. Pub là gì?

Pub là từ viết tắt của “Public house” – một ngôi nhà cộng đồng. Đây là địa điểm kinh doanh đa dạng, cung cấp cả thức uống có cồn, thức uống không cồn và đồ ăn nhẹ. Mục tiêu chính của Pub là tạo ra một không gian thoải mái, thú vị để mọi người có thể gặp gỡ và giải trí. Điểm đặc sắc nhất của Pub là khách hàng có thể ở lại qua đêm tại đây, tạo nên không khí ấm cúng và gần gũi.

Pub

1.1. Lịch sử hình thành của mô hình kinh doanh Pub

Pub bắt đầu xuất hiện tại đất nước La Mã vào thế kỷ 18, đặc trưng bởi hình thức kinh doanh quán rượu. Mô hình tavern nhanh chóng lan tỏa vào Anh sau thời kỳ bị La Mã chiếm đóng. Đây là giai đoạn quan trọng đánh dấu sự mọc mạch của những quán đò uống chứa cồn đầu tiên trên đất Anh. Tuy nhiên, niềm đam mê với thức uống chứa cồn đã trở nên quen thuộc tại quốc gia này.

Xu hướng thưởng thức không khí của các quán Pub đã nhanh chóng chiếm lòng người dân Anh. Ngay sau đó, hoạt động này đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa Anh.

Lịch sử hình thành của mô hình kinh doanh Pub

Pub được ví như “trái tim” của quốc gia, và mặc dù quân La Mã có thể đã rời đi, tinh thần văn hóa trong các Pub vẫn được giữ gìn để đáp ứng mong muốn của cộng đồng. Mọi người tụ tập, trò chuyện và thưởng thức những bữa tiệc đầy sôi động tại Pub.

1.2. Những đặc trưng tạo nên sức hút khó cưỡng của mô hình kinh doanh Pub

Sau khi tìm hiểu Pub là gì, hãy cùng Diachiamthuc.vn tìm hiểu về những đặc trưng riêng biệt của Pub nhé!

Phong phú đối tượng khách hàng

Khác biệt với hai đồng loại “anh em” là Bar hay Club, Pub không chịu bất kỳ ràng buộc nào về độ tuổi. Điều này tạo ra sự đa dạng đặc biệt trong khách hàng, từ những thanh niên năng động, nhân viên văn phòng sôi động, cho đến những người trung niên và cả những gia đình đầy ắp.

Mọi đối tượng đều có thể tận hưởng không khí giải trí tại Pub mà không bị hạn chế theo độ tuổi, tạo nên một không gian hội tụ đa chiều và phong cách.

mô hình kinh doanh Pub

Giá thành bình dân

Với tư cách là một không gian mở cửa rộng rãi, Pub không gò ép về đối tượng khách hàng. Điều này dẫn đến việc giá cả của các loại thức uống tại đây cũng trở nên vô cùng hợp lý. Khi bước vào Pub, khách hàng sẽ có cơ hội tận hưởng không gian tư nhân tại từng bàn, tạo điều kiện thuận lợi cho cuộc trò chuyện mà không lo lắng về “cam pu chia” hoá đơn.

Đặc biệt, Pub không áp đặt phí biểu diễn hay vé vào cửa như các địa điểm Lounge khác. Điều này khiến cho Pub trở thành sự lựa chọn lý tưởng không chỉ cho những người có ngân sách trung bình mà còn cho những khách hàng có điều kiện cao.

kinh doanh quán Pub

Menu đa dạng, hấp dẫn

Khi bước chân vào Pub, bạn sẽ khám phá một thế giới đa dạng với mọi loại thức uống, từ những loại có cồn như rượu, bia đến những cocktail độc đáo. Dưới bàn tay tài năng của các Bartender, những đồ uống tại Pub không chỉ là sự kết hợp tuyệt vời mà còn là biểu tượng của sự hấp dẫn và sáng tạo.

Đặc biệt, việc phục vụ thức uống tại đây được linh hoạt điều chỉnh theo sở thích và mong muốn của từng khách hàng, tạo nên trải nghiệm cá nhân và độc đáo.

Ngoài ra, Pub cũng đa dạng với các thức uống không cồn như nước ép, sinh tố, cocktail hay đồ uống nhẹ. Hơn nữa, một số Pub còn mang đến trải nghiệm ẩm thực đầy đủ với pizza, mỳ ý, bít tết và đủ loại đồ ăn vặt phong phú.

sức hút khó cưỡng của mô hình kinh doanh Pub

Không gian thiết kế mở thoáng đãng

Mặc dù không có sự quý phái của Lounge, Pub vẫn gây ấn tượng mạnh mẽ bằng không gian thiết kế mở và thoải mái. Với không gian rộng lớn, sự kết hợp tinh tế giữa ánh sáng tự nhiên và âm nhạc nhẹ nhàng, Pub tạo ra một bầu không khí dễ chịu và thoải mái. Những yếu tố này hứa hẹn đem đến cho khách hàng những trải nghiệm đẳng cấp và đậm chất cá nhân khi thưởng thức không khí tinh tế tại đây.

2. Bar Là Gì?

Bar không chỉ là một nơi phục vụ đơn giản rượu cho những người đủ tuổi (từ 18 tuổi trở lên), mà còn là một trải nghiệm đa dạng và sôi động. Ngoài việc cung cấp đa dạng loại rượu, bia, cocktail và rượu vang, quán Bar còn là không gian đặc biệt với khu vực chỗ ngồi ngay trước quầy, nơi khách hàng có thể tận hưởng không khí sôi động và quan sát những nghệ sĩ pha chế tài năng thực hiện các biểu diễn độc đáo.

Bar Là Gì

 Điểm độc đáo nằm ở sự tương tác giữa Bartender và khách hàng, tạo nên không khí thân thiện và gần gũi. Bar không chỉ là địa điểm thưởng thức đồ uống, mà còn mang đến nhiều dịch vụ giải trí như trò chơi điện tử, phi tiêu, bida hay các chương trình ca nhạc và nhảy múa, tạo ra một trải nghiệm giải trí đa chiều cho khách hàng.

2.1 Các Loại Hình Quán Bar

Quán Bar cũng phân chia thành nhiều loại, trong đó phổ biến nhất là 3 loại dưới đây:

2.2 Bar Bình Dân

Đây không chỉ là một quán rượu bình dân thông thường, mà còn là điểm hẹn quen thuộc của những người yêu thích hương vị đặc trưng và không khí thân thiện. Có thể nói, đa số khách hàng là những người đã trở thành khách quen hoặc là cư dân của khu vực lân cận. Điểm nổi bật đặc sắc của quán Bar này chính là khả năng kết nối giữa những thành viên có sở thích chung, tạo ra một cộng đồng đặc biệt.

Bar Bình Dân

Ví dụ như, có thể bắt gặp cộng đồng người mê rượu whisky đang hòa mình vào không gian ấm áp của quán, hoặc cộng đồng người mê cocktail thưởng thức những sáng tạo độc đáo từ bàn tay tài năng của Bartender.

Sự liên kết này không chỉ tạo nên không gian thân thiện mà còn làm nổi bật tính cộng đồng, làm cho mỗi cuộc gặp gỡ tại quán Bar trở thành một trải nghiệm độc đáo và đầy ý nghĩa.

2.3 Bar Thể Thao

Mô hình quán Bar này tập trung chủ yếu vào việc phục vụ đối tượng khách hàng có thu nhập cao và sở hữu gu ẩm thực tinh tế. Với sự chú trọng đặc biệt vào dịch vụ đồ uống cao cấp, quán Bar không chỉ là nơi thưởng thức rượu, mà còn là không gian tinh tế và sang trọng.

Bar Thể Thao

Họ không ngần ngại đầu tư vào các món ăn chất lượng, tạo ra một thực đơn ẩm thực đa dạng và đẳng cấp, hoàn hảo để kết hợp với danh mục đồ uống đa dạng từ rượu đến bia. Những món ăn cao cấp kết hợp với không khí sang trọng tại quán Bar thể thao này không chỉ là cách phục vụ khách hàng, mà còn là trải nghiệm tuyệt vời cho những người đam mê sự hòa quyện giữa hương vị và phong cách sống đẳng cấp.

2.4 Bar Đặc Biệt

Bar đặc biệt này không chỉ là nơi phục vụ đơn thuần các loại rượu, mà còn là điểm đến của những đam mê thưởng thức sâu sắc. Chẳng hạn, một Martini Bar sẽ là ngôi nhà của những tác phẩm Cocktail Martini tuyệt vời. Việc tập trung vào một loại thức uống chuyên biệt tạo ra không khí độc đáo, thuận lợi cho những người yêu thích sự chân thành và chi tiết.

Bar Đặc Biệt

Bartender tại đây không chỉ là những người pha chế đồ uống, mà còn là những nghệ sĩ sáng tạo, biến những nguyên liệu đặc trưng thành những tác phẩm nghệ thuật thưởng thức.

Các quán Bar như vậy thường xuất hiện tại các khu vực dân cư cao cấp, tạo nên một không gian ấm áp và hơi hướng hoài cổ. Diện tích khá nhỏ nhưng được chăm sóc đặc biệt để tạo ra một không gian thoải mái và trực tiếp, nơi mà khách hàng có thể tận hưởng không khí trung tính và tinh tế của từng giọt thức uống.

3. Club Là Gì?

Club, hay còn được gọi là Nightclub trong tiếng Việt, là không gian giải trí đêm độc đáo, nơi tận hưởng đồ uống có cồn và các hoạt động giải trí sôi động từ đêm tới đầu ngày hôm sau. Club thường bao gồm nhiều khu vực đặc sắc như quầy bar, sân khấu nhạc sống, sàn nhảy, nơi mà các DJ tài năng thể hiện nghệ thuật âm nhạc của mình.

Club Là Gì

Khái niệm về Club bắt nguồn từ thế kỉ 17 và 18 ở nước Anh, khi mà người ta thường tụ tập tại các quán cà phê và quán rượu để thực hiện các hoạt động buôn bán, giao dịch, ký kết hợp đồng. Trong quá trình phát triển, sự phân chia xã hội trở nên rõ ràng hơn, và những thương gia, quý tộc, cũng như những người thuộc các đối tượng khác nhau, bắt đầu tụ tập thành những hội nhóm riêng biệt.

Từ đó, mô hình kinh doanh Club dần ra đời, mang đến không gian gặp gỡ và giải trí cho cộng đồng đa dạng của xã hội.

3.1 Các Loại Hình Club Phổ Biến

Quán Club cũng phân chia thành nhiều loại, trong đó phổ biến nhất là 3 loại dưới đây:

3.2 Sport Club

Sport Club không chỉ là nơi cung cấp đồ uống mà còn là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thể thao, nơi họ có thể tận hưởng không chỉ không khí giải trí mà còn có cơ hội tập luyện thoải mái. Tại đây, cơ sở vật chất được thiết kế đặc biệt để đáp ứng nhu cầu tập luyện của các thành viên, bao gồm những bộ môn thể thao phổ biến như bóng đá, golf, bơi lội, tennis, bi da và nhiều bộ môn khác.

Sport Club

Khác với các loại hình Club truyền thống, Sport Club không chỉ là nơi tập trung với mục đích giải trí mà còn hỗ trợ cho sự phát triển sức khỏe và tinh thần của cộng đồng. Các hoạt động thể thao và tập luyện không chỉ mang lại niềm vui và đam mê mà còn tạo ra một môi trường giao lưu, hỗ trợ và kết nối giữa những người chia sẻ đam mê thể thao.

3.3 Hobby Club

Các đấng mày râu và cô nàng sưu tập tem, tiền xu, đồ cổ sẽ tìm thấy sự hòa mình tại những Club độc đáo như vậy. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức đồ uống và vui chơi, mà còn là điểm đến tuyệt vời để chia sẻ đam mê và tìm kiếm kiến thức mới.

Hobby Club

Những người này thường xuyên tìm đến Club để tận hưởng không khí thoải mái, nơi họ có thể gặp gỡ và giao lưu với những người đồng điệu trong sở thích. Mỗi cuộc họp mặt tại Club không chỉ là dịp để tận hưởng niềm vui, mà còn là cơ hội để họ học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm với những thành viên khác, tạo nên một cộng đồng sôi động và đầy sức sáng tạo.

3.4 Professional Club/Society

Các thành viên của Club này thường là những chuyên gia hàng đầu trong các lĩnh vực như giáo dục, y tế, nghiên cứu khoa học, nhiếp ảnh và nhiều lĩnh vực chuyên môn khác. Khi gia nhập vào Club, họ không chỉ tham gia vào một nơi giải trí, mà còn là một hội nơi kiến thức được trao đổi, kinh nghiệm được chia sẻ và cuộc trò chuyện xoay quanh những vấn đề nóng bỏng và đầy tính chất quan trọng.

Professional Club

Tại đây, các thành viên có cơ hội hiếm có để gặp gỡ và tương tác với những đồng nghiệp có chung sự đam mê và chuyên môn. Cuộc họp tại Club không chỉ là dịp để nâng cao kiến thức mà còn là cơ hội để họ cùng nhau đối thoại, đặt ra những thách thức và tìm kiếm giải pháp cho những vấn đề quan trọng trong lĩnh vực chuyên môn của họ.

4. Phân biệt Pub cùng các mô hình kinh doanh tương tự

Hãy cùng phân biệt những mô hình kinh doanh đồ uống này thông qua những đặc điểm dưới đây nhé!

5. Những lưu ý quan trọng khi kinh doanh mô hình Pub

• Để đảm bảo mở quán kinh doanh một cách thuận lợi và hợp pháp, việc hoàn tất mọi thủ tục liên quan đến giấy phép kinh doanh là trọng yếu. Đặc biệt, giấy phép kinh doanh đồ uống chứa cồn và thuốc lá cần được xử lý đầy đủ theo quy định.
• Quá trình xây dựng và sửa chữa công trình cũng đòi hỏi sự chú ý và tận tâm. Bản vẽ thi công cần phải rõ ràng và chi tiết, nhằm giúp tương tác hiệu quả với cơ quan chức năng trước khi bắt đầu quá trình cải tạo.
• Việc trang trí quán cũng đóng vai trò quan trọng, yêu cầu sự sáng tạo để tạo nên một không gian độc đáo và phù hợp với mô hình kinh doanh cũng như đối tượng khách hàng mục tiêu.
• Lựa chọn đơn vị cung cấp nguyên liệu chất lượng và giá trị đảm bảo, là bước quan trọng để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Tuân thủ chính xác các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm cũng là một yếu tố không thể thiếu. Đội ngũ nhân viên nên tham gia các khoá đào tạo về vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo tuân thủ đúng các quy định và có được chứng nhận phù hợp.
• Ngoài ra, việc tuân thủ các quy định về phòng cháy chữa cháy (PCCC) cũng là một bước quan trọng để đảm bảo an toàn cho cả khách hàng và cơ sở kinh doanh.

kinh doanh mô hình Pub

6. Một số quán Pub nhất định nên ghé thăm cho giới trẻ

Các bạn đang tìm kiếm một địa chỉ quán Pub chất lượng, uy tín? Diachiamthuc.vn sẽ giới thiệu đến bạn những quán Pub chất lượng dưới đây

6.1. Prague Pub

Prague Pub là một không gian giải trí tinh tế, đậm chất thiết kế hiện đại và sang trọng. Với không gian rộng rãi trải dài trên hai tầng thoáng đãng, việc chọn lựa vị trí ngồi tại Prague Pub trở nên linh hoạt và thoải mái cho mọi khách hàng. Sự hấp dẫn của quán không chỉ đến từ không gian mà còn từ bộ sưu tập đa dạng các loại đồ uống, đặc biệt là những “best seller” không thể bỏ qua.

Prague Pub

 Những tên tuổi như rượu Vodka Martini, bia Pilner Urquell, Corona đã tạo nên danh tiếng cho Prague Pub. Không chỉ là những đồ uống truyền thống, mà còn là những cocktail sáng tạo, đây thực sự là địa điểm “must-try” cho những người yêu thưởng thức đồ uống đặc sắc.

• Địa chỉ: Số 38, đường Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Giờ mở cửa: 18:00 – 02:00
• Số điện thoại: 0915 199 083
• Fanpage: Prague Pub
• Đánh giá: 3.9/5

6.2. The Unicorn Pub

Nếu bạn đam mê thưởng thức không khí tuyệt vời tại các quán Pub, thì không thể bỏ qua The Unicorn. Với không gian mở rộng và nội thất chất liệu gỗ tinh tế, quán tạo nên một không khí ấm cúng độc đáo. Đến thăm The Unicorn, đừng quên chiêm ngưỡng vị trí tuyệt vời tại quầy bar. Trải nghiệm quá trình pha chế nghệ thuật của các Bartender sẽ làm cho chuyến đi của bạn trở nên khó quên.

The Unicorn Pub

Đặc biệt, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức combo độc đáo với Cocktail Cốm và Phở, một sáng tạo đầy bất ngờ mà thực khách đều đánh giá cao.

• Địa chỉ: Số 2A, Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội.
• Giờ mở cửa: 24/24
• Số điện thoại: 0976 642 871
• Fanpage: The Unicorn
• Đánh giá: 4,6/5

6.3. MAD Botanist

Tọa lạc tại trung tâm của thủ đô, MAD Botanist không chỉ là một Pub Hà Nội thông thường mà còn được biết đến như “Pub Tây” độc đáo. Với sự thu hút đặc biệt, nơi đây trở thành điểm đến quen thuộc cho nhiều du khách quốc tế khi ghé thăm Hà Nội.

MAD Botanist

Không gian của quán mở ra với sự rộng lớn trải dài qua hai tầng, tầng dưới mang đến cảm giác nhẹ nhàng và ấm cúng, trong khi tầng trên sở hữu tầm nhìn xuất sắc, một không gian xịn sò không thể phủ nhận. MAD Botanist không chỉ là địa điểm để thưởng thức đồ uống mà còn là điểm đến “must-try” lý tưởng để giải toả áp lực sau một ngày làm việc dài và mệt mỏi.

• Địa chỉ: Số 45, đường Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Giờ mở cửa: 09:00 – 01:00
• Số điện thoại: 024 2246 4123
• Fanpage: MAD Botanist
• Đánh giá: 4,5/5

7. Lời kết

Với mọi dòng nhạc và cuộc trò chuyện, pub là gì? là nơi hội tụ những người với những sở thích chung, tạo nên những khoảnh khắc đặc biệt mà không nơi nào khác có thể thay thế. Hãy cùng Diachiamthuc.vn khám phá vẻ đẹp và sức sống của thế giới pub, nơi tinh tế và niềm vui hòa mình vào nhau, để những đêm vui trở thành kí ức không bao giờ phai nhòa.

8. Những câu hỏi thường gặp về pub là gì