Bún mực Phú Yên – Điểm tên 4 quán ngon “ăn là ghiền”

Bún mực Phú Yên là một món ăn ngon, mang đậm hương vị của Xứ Nẫu. Món ăn này không chỉ thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự dân dã, bình dị. Nếu bạn có dịp đến Phú Yên, hãy nhớ thưởng thức món bún mực đặc sản này nhé!

1. Top những địa chỉ bún mực Phú Yên ngon, chất lượng nhất hiện nay

Hãy cùng Diachiamthuc.vn khám phá những địa chỉ bún mực Phú Yên ngon và chất lượng nhất hiện nay.

2. Vài nét về bún mực Phú Yên

Khi bạn đặt chân đến vùng Phú Yên, bạn sẽ được trải nghiệm những thước phim tuyệt đẹp của thiên nhiên. Từ những bãi biển tuyệt đẹp cho đến những đỉnh núi cao, Phú Yên đang chờ đón bạn với nhiều điểm tham quan độc đáo. Có thể bạn muốn khám phá Gành Đá Dĩa với những tảng đá độc đáo, hoặc tham quan cao nguyên Vân Hòa với cảnh quan hùng vĩ. Đừng quên đứng trên đỉnh núi Chóp Chài để nhìn ngắm khung cảnh vùng biển bao la và xanh ngát.

Tuy nhiên, trước khi bắt đầu cuộc hành trình thám hiểm, điều quan trọng là bạn phải nạp năng lượng bằng những món ngon đặc trưng của Phú Yên. Trong danh sách đó, bún mực Phú Yên là một món ăn phải thử.

Đây là một món ăn đơn giản nhưng thơm ngon và đậm đà. Bún mực Phú Yên thường được làm từ những con mực cơm nhỏ, mang lại sự dai mềm đặc biệt và hương vị ngọt ngào khó quên. Một tô bún mực chuẩn chỉnh sẽ có đầy đủ màu sắc rực rỡ – đỏ của cà chua, vàng của thơm, xanh của hẹ, và trắng của bún.

Món bún mực này đậm chất dân dã và phản ánh đời sống của những người dân nơi đây. Sự đặc biệt của món ăn nằm ở chất lượng của con mực – phải tươi ngon, dai mềm, và nước dùng thơm mùi dứa. Một số nơi còn thêm cần ta để làm tăng hương vị độc đáo của bún mực, khiến món ăn trở nên đặc biệt và lôi cuốn.

2.1 Bún mực ăn thời điểm nào thì thích hợp

Thời điểm lý tưởng để thưởng thức bún mực Phú Yên là vào buổi sáng hoặc buổi tối, với buổi sáng được xem là thời điểm tốt nhất. Món ăn này thanh mát, nhẹ nhàng, mang lại trải nghiệm hấp dẫn cho vị giác và rất thích hợp để đánh thức vị giác vào buổi sáng. Bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp ngon miệng giữa vị chua của dứa và cà chua, vị cay của ớt, và hương vị độc đáo từ mực tươi ngon.

Ngoài ra, buổi sáng sớm khi thời tiết vẫn mát mẻ sẽ giúp trải nghiệm ẩm thực thêm phần thú vị. Bạn nên ăn ngay khi tô bún được đưa ra, tránh để lâu để không làm mát đi món ăn và khiến cho mùi tanh của mực trở nên rõ rệt hơn, làm mất đi sự ngon miệng ban đầu.

Bún mực Phú Yên thường được kèm theo rau sống cắt nhỏ. Việc kết hợp rau sống giúp làm tăng thêm hương vị và cung cấp chất xơ bổ dưỡng cho cơ thể bạn.

2.2 Hướng dẫn cách nấu bún mực câu Phú Yên đúng chuẩn

Để tận hưởng bát bún mực hấp dẫn của Phú Yên, bạn có thể tham khảo cách nấu sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cần cho món bún mực Phú Yên gồm mực cơm, cà chua, thơm, hành lá, hành tím, bún tươi, rau ăn kèm, và gia vị. Để bắt đầu, bạn cần chọn những con mực tươi, sống, có phần đầu màu nâu đậm và thân trắng sữa. Chú ý đến tính đàn hồi của thịt mực khi ấn và không nên mua mực có mắt bị lồi.

Chọn cà chua có màu đỏ tươi, da mịn màng, căng tròn, không có vết trầy xước, có mùi thơm đặc trưng và cuống còn tươi. Tránh mua cà chua quá lớn hoặc có vết thâm.

Thơm nên được chọn có màu vàng đều, thơm mùi đặc trưng và cuống vẫn tươi. Hãy lựa chọn những quả thơm có hình dáng bầu vì chúng thường chứa nhiều thịt hơn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

• Sơ chế mực: Loại bỏ phần đầu mực, túi mực, và xương sống. Sau đó, cắt bỏ mắt và răng mực, sau đó rửa mực bằng nước sạch.
• Sơ chế các nguyên liệu khác:
  • Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, cắt thành lát mỏng và phi thơm trên chảo.
  • Rửa sạch cà chua và cắt thành miếng nhỏ hình múi cau.
  • Rửa sạch thơm và cắt thành những miếng tam giác nhỏ.
  • Cắt rễ hành ngò, rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 3: Nấu nước dùng

• Để làm nước dùng ngon và đậm đà, bạn có thể sử dụng xương để nấu. Đầu tiên, đun sôi xương trong nước để loại bỏ bất kỳ chất bẩn nào, sau đó hầm xương với lửa nhỏ trong 1-2 giờ. Trong quá trình hầm, hãy liên tục vớt bọt để làm cho nước dùng trở nên trong suốt.
• Sau khi đã phi thơm hành tím, cà chua và thơm, hòa chúng vào nước dùng đã hầm và đun sôi.
• Khi nước dùng sôi, thêm mực cơm vào và nêm gia vị theo khẩu vị gia đình của bạn.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

• Đặt bún vào tô, sau đó đổ nước dùng lên. Xếp mực, cà chua, thơm và rau thơm lên trên. Bây giờ bạn có thể thưởng thức món bún mực thơm ngon này cùng với rau sống và nước mắm ớt cay.

Với những bước đơn giản này, bạn có thể tự nấu món bún mực hấp dẫn và thơm ngon, hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

3. Địa chỉ những quán bún mực Phú Yên ngon

Dưới đây là thông tin về Những quán Bún mực Phú Yên ngon, chất lượng nhất hiện nay mà bạn không nên bỏ lỡ:

3.1 Quán bún mực Hoàng Linh

Ấn tượng đầu tiên khi đặt chân vào quán là sự sạch sẽ đáng kinh ngạc. Bàn ghế được sắp xếp một cách gọn gàng và tỉ mỉ. Dịch vụ ở đây thực sự nhanh chóng, tận tâm đối với khách hàng.

Tuy giá cả tại Hoàng Linh có phần cao hơn so với các quán khác Nhưng bù lại chất lượng lại vô cùng tuyệt vời. Đặc biệt, một điểm đáng chú ý là phần ăn ở đây rất lớn. Nếu bạn là người yêu thích hải sản, thì giá cao hơn một chút cũng dễ hiểu.

Bún mực tại đây rất ngon, mỗi tô bạn sẽ tìm thấy khoảng 6-7 miếng mực toàn hảo, mực có vị giòn và ngọt đặc biệt. Quán còn cung cấp nhiều món ăn khác như bún chả cá, bún cá kẽm thố và chả mực nữa. Bạn cũng có thể thử những món ăn này để trải nghiệm sự đa dạng của thực đơn tại Hoàng Linh.

Thông tin liên hệ Hoàng Linh

• Địa chỉ: 166 Hùng Vương, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
• Giá cả: 30.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
• Fanpage: Đang cập nhật
• Số điện thoại: Đang cập nhật
• Đánh giá: 4,1/ 5

3.2 Quán bún mực Đất Phú

Rất nhiều người đã có những đánh giá tốt về Đất Phú, và có lẽ đây là một trong những quán bún cá, bún mực và bún sứa ngon nhất ở tỉnh Phú Yên. Quán ẩm thực này nổi tiếng với sự tinh tế trong cách chế biến món ăn, sự sạch sẽ và thái độ phục vụ tận tâm.

Một điểm đáng chú ý tại Đất Phú là món ăn không béo ngậy, không ngập trong dầu mỡ. Nước lèo của các món bún luôn được điều chỉnh đúng vị, vừa miệng cho mọi thực khách. Không chỉ vậy, mọi nguyên liệu sử dụng tại quán luôn được lựa chọn cực kỳ kỹ lưỡng và chất lượng, từ cá, mực, đến sứa, đảm bảo tươi ngon và sạch sẽ.

Điều đặc biệt ở Đất Phú chính là giá cả cực kỳ hợp lý, giúp mọi người trải nghiệm những món ngon mà không lo sức khỏe của ví tiền. Nhân viên phục vụ ở quán cũng rất thân thiện và nhiệt tình, luôn sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn thực đơn cho bạn.

Thông tin liên hệ Đất Phú

• Địa chỉ: 169 Lê Thánh Tôn, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00
• Giá cả: 20.000 VNĐ – 50.000 VNĐ
• Fanpage: Đang cập nhật
• Số điện thoại: Đang cập nhật
• Đánh giá: 4,2/ 5

3.3 Quán Bún Chả Mực Tô Đá Phúc Long

Một điểm đặc biệt và làm nổi bật cho quán bún mực Phú Yên Phúc Long chính là cách họ thể hiện món ăn độc đáo bằng cách phục vụ trong những tô đá lạ mắt. Khi bạn nhâm nhi tô bún tại đây và chụp một bức ảnh, nó chắc chắn sẽ biến tấm hình thành một kiệt tác ẩm thực rực rỡ, sẵn sàng để chia sẻ với bạn bè trên mạng xã hội.

Nhưng điều đặc biệt này không chỉ dừng lại ở khía cạnh thị giác mà còn áp dụng cho vị giác. Đồ ăn tại Phúc Long không chỉ độc đáo về hình thức mà còn về hương vị. Ngoài tô bún chả cá truyền thống, quán còn có chả mực để kèm theo. Chả mực tại đây thật sự đặc biệt với sự dai dai, sực sực, và mùi thơm đặc trưng của mực, làm cho bữa ăn thêm ngon và phong cách hơn bao giờ hết.

Ngoài ra, trong bối cảnh hiện tại, khi việc ra ngoài trở nên khó khăn, Phúc Long cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi trong khu vực thành phố Tuy Hòa. Điều này giúp bạn có thể thưởng thức những món ngon của quán ngay tại nhà, mà không cần phải đến quán.

Thông tin liên hệ Phúc Long

• Địa chỉ: 169 Lê Thánh Tôn, thành phố Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00
• Mức giá: Từ 20.000 VNĐ
• Fanpage: Đang cập nhật
• Số điện thoại: Đang cập nhật
• Đánh giá: 4,1/ 5

3.4. Quán Bún cá Phú Gia

Quán Bún Cá Phú Gia ở Phú Yên là một địa chỉ ẩm thực đặc biệt và đáng yêu của cả dân địa phương và du khách. Nơi đây nổi tiếng với sự tận tâm của đội ngũ phục vụ và bí quyết chế biến ẩm thực độc đáo, đặc biệt là món bún mực Phú Yên độc đáo.

Bún mực Phú Yên là sự hòa quyện tinh tế giữa sợi bún mềm mại và những miếng mực biển tươi ngon. Có lẽ chính sự kết hợp này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể tìm thấy ở bất kỳ đâu khác. Bún mực ở đây được chế biến tới sự hoàn hảo, mực được làm giòn và thơm ngon, và sự kết hợp giữa vị ngọt của mực và hương vị độc đáo của nước dùng tạo nên một bát bún đáng nhớ.

Ngoài bún mực, quán còn cung cấp nhiều món ngon khác như bún chả cá và bún cá kẽm thố, đáp ứng đa dạng sở thích của thực khách. Giá cả tương đối cao hơn một chút so với một số nơi khác, nhưng với chất lượng và sự phục vụ tận tâm, đó là một khoản đầu tư ẩm thực đáng giá.

Thông tin liên hệ Bún Cá Phú Gia

• Địa chỉ: A18 Trần Phú, Phường 9, thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
• Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00
• Mức giá: Từ 25.000 VNĐ
• Fanpage: Đang cập nhật
• Số điện thoại: Đang cập nhật
• Đánh giá: 4,4/ 5

Bún mực Phú Yên không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực đặc biệt của vùng biển miền Trung Việt Nam. Đây là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị độc đáo của mực biển tươi ngon và sự sáng tạo của người dân địa phương.

Dù bạn đến Phú Yên để tham quan cảnh đẹp của biển cả hay thưởng thức ẩm thực độc đáo, thì Bún mực chất lượng tại đây chắc chắn sẽ để lại trong bạn một ấn tượng khó quên. Đừng bỏ lỡ cơ hội thử món ngon này khi đặt chân đến vùng đất tuyệt đẹp của Phú Yên.

diachiamthuc.vn Tháng tư 22, 2024