Lưu liền 11 Món ngon Bình Định khiến bạn mê mẩn KHÓ QUÊN!

>>>GỢI Ý: CHIA SẺ Kinh nghiệm du lịch Quy Nhơn (Bình Định) từ A-Z

1. Mắm Nhum Mỹ An

Một trong những món đặc sản Bình Định lạ mắt, lạ tai, độc đáo với món ăn mang tên là  Mắm Nhum Mỹ An, được làm từ loài Nhum có màu đen có vỏ, có gai và mập mạp. Nhum có nhiều loại, để muối mắm phải là nhum ta màu đen.

Cách chế biến như sau: Cắt sơ những chiếc gai nhọn tua tủa xung quanh con nhum rồi khoét một lỗ ngay miệng nhum, khéo léo khều lấy thịt nhum cho vào chum sành, rắc một ít muối hạt lên trên, rồi đem vùi vào bếp tro hoặc “giang” nắng từ 10 đến 15 ngày.

Mắm nhum chín, nhuyễn tan, sền sệt, mầu đỏ đục, thơm nức. Mắm nhum không phổ biến như các loại mắm khác nên bạn hãy thưởng thức một lần để trải “nghiện” bạn sẽ nghiện cho mà xem.

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Phụng Nga
• Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
• Giá tham khảo: với giá từ 80.000 VNĐ – 120.000 VNĐ/ hũ (tùy loại)
• Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
• Đánh giá: 3,9/5
• Fanpage: http://phungngaquan./

2. Nem chợ huyện Bình Định

Đây là một loại đặc sản Quy Nhơn được ưa chuộng và được du khách mua về làm quà nhiều nhất. Nem chợ Huyện khác với các loại Nem khác ở chỗ tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh, chả ram, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt càng tuyệt. Một đặc sản mà ai cũng muốn thử, nếu bạn đến Bình Định thì hãy thử ngay đặc sản này đi nhé.

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Phụng Nga
• Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, Tp. Quy Nhơn
• Giá tham khảo: 50.000 VNĐ/chục
• Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00
• Đánh giá: 3,9/5
• Fanpage: http://phungngaquan./

>>>ĐỌC THÊM: 21 địa điểm Du lịch Bình Định vui chơi NỔI TIẾNG

3. Bún tôm Châu Trúc Bình Định

Một món đặc sản Bình Định bạn nhất định không được bỏ qua đó là bún Tôm Châu Trúc. Món ăn được các đầu bếp chế biến trải qua nhiều công đoạn cầu kỳ.

Đầu tiên là làm bún, gạo được ngâm vào nước cho mềm rồi mang đi xay rồi cho vào túi vải đăng ráo nước, sau đó đưa vào cối giã nhuyễn. Những con tôm đất được đánh bắt từ đầm Châu Trúc, hãy còn sống, nhảy tanh tách, bỏ vào cối giã nhuyễn cùng với tí muối, tí ớt…

Tạo nên độ tươi ngon hấp dẫn cho món ăn. Khi thực khách đến ăn, người bán dùng đũa gẩy một đũa thịt tôm cho vào bát, cho chút bột ngọt, nước mắm, múc nước luộc bún đang sôi đổ vào bát khuấy đều, sau đó cho bún vào, rắc mấy cọng hành ngò, chút tiêu. Món này dọn kèm với bánh tráng nướng giòn thơm.

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý điểm mua: Bún tôm rạm Mỹ Hạnh
• Địa chỉ: 32 Ngô Đức Đệ, P. Nguyễn Văn Cừ, Tp. Qui Nhơn, Bình Định
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: 9:00 – 21:30
• Đánh giá: 3,7/5
• Fanpage: http://buntomrammyhanhquan./

4. Gié bò Tây Sơn

Gié bò là món ăn đặc sản chế biến chủ yếu từ ruột non của bò. Người chế biến chọn khúc ruột non ngon nhất, còn tươi, bên trong ruột còn chất nhầy trong xanh gọi là gié. Gié bò chỉ người sành ăn mới khoái khẩu vì không phải ai cũng ăn được.

Dọn thêm bún tươi, rau sống và bánh tráng mè nướng. Mùi cay nồng của ớt, gừng, sả, vị chua của lá giang, vị ngọt thanh của nước dừa, vị đắng nhẹ của gié với bún và rau sống thật hợp.

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý quán ngon: Quán Anh Nhật Gia Viên
• Địa chỉ: 1087 Trần Hưng Đạo, TP. Quy Nhơn
• Giá tham khảo: 100.000 VNĐ trở lên/suất
• Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
• Đánh giá: 3,8/5
• Fanpage: http://nhâtnhgiavienquan./

5. Bánh hỏi cháo lòng Bình Định

Một món ăn độc đáo ở Bình Định là Bánh hỏi cháo lòng đặc sản của Bình Định, thịnh hành và ngon nhất là ở Diêu Trì (Tuy Phước). Ở các vùng khác bánh hỏi thường được ăn kèm với thịt nướng nhưng ở quán bánh hỏi ở Diêu Trì, thì khi gọi món này là bạn sẽ được thưởng thức thêm cháo và lòng.

Thật mới lạ, Cháo khá loãng, nấu bằng huyết ninh với thịt nạc băm, miếng gan dày, miếng dồi màu nâu, khoanh tròn bên cạnh những miếng tim dẻo, miếng cổ dai giòn, miếng bầu dục mỏng. Những thứ này ăn kèm với bánh hỏi, khiến bánh trở nên béo bở, ngon khác thường.

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý quán ngon: Quán Hồng Thanh
• Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa: 10:00 – 19:00
• Đánh giá: 3,7/5
• Fanpage:http://hongthanhquan./

>>>GỢI Ý:

6. Bún chả cá Quy Nhơn

Bún chả cá Quy Nhơn là một món ăn nổi tiếng mà khi bạn đến Quy Nhơn không thể bỏ qua bạn nhé. Đặc sản Bình Định với hương thơm đậm mùi biển cả không gì khác chính là bún chả cá Quy Nhơn.

Điểm nhấn của món bún chả cá Quy Nhơn là phần chả cá là được làm từ những con cá thu mập mạp, bóng bẩy, thịt ngọt và phải quết sao cho miếng bánh chả láng mịn, tròn dày vừa phải, cùng nước lèo được nấu từ xương và đầu cá thu, trong veo, ngọt tự nhiên. Giữa thời tiết lành lạnh như vầy thì thưởng thức một tô bún cá là điều tuyệt vời ấy bạn.

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý quán ngon: Quán cô Tuyết
• Địa chỉ: 4 Ngọc Hân Công Chúa
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ/bát
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
• Đánh giá: 3,7/5
• Fanpage:http://quancotuyetconchuangochan./

>>>XEM THÊM: TRUY TÌM Top 10 nhà hàng Quy Nhơn ngon, giá rẻ, chất lượng

7. Bánh xèo Mỹ Cang

Bánh Xèo Mỹ Cang Bình Định mà bạn bỏ qua là một sự thiếu xót. Khác với các loại bánh xèo ở vùng khác, Bánh xèo Mỹ Cang ngon là nhờ các thành phần đều được chế biến từ đặc sản địa phương. Như gạo phải được xay từ loại lúa ở cánh đồng khu Đông.

Tôm phải là loại tôm đất sống nước lợ ở đầm Thị Nại. Nước chấm được pha chế từ loại nước mắm nguyên chất…Còn bánh xèo ăn kèm là bánh tráng gạo nguyên chất, rau sống, một ít xoài và dưa leo xắt mỏng và chén nước mắm vàng ươm. Sự kết hợp giữa bánh xèo rau sống và nước chấm quyện tất cả lại thành một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý quán ngon: Quán bánh xèo ông Hùng
• Địa chỉ: 24 Diên Hồng
• Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00
• Đánh giá: 3,8/5
• Fanpage:http://banhxeoonghung./

8. Bún sứa nước lèo Bình Định

Sứa là một món ăn nổi tiếng ở biển nhưng ở Bình Định thì Bún sứa nước lèo là một món ăn đặc sản tại nơi đây. Sứa sau khi bắt được, ngư dân chà rửa sạch nhớt, rồi ngâm với lá ổi hoặc phèn chua cho sứa se lại và mất đi mùi tanh.

Sau khi xả nước lạnh thật kỹ, người chế biến sẽ thái thành miếng là có thể dùng được. Sứa nước lèo phải ăn thật nóng mới ngon. bạn phải nhúng sứa nhanh qua nồi nước lèo đang sôi rồi ăn luôn.

Âm thanh sựt sựt, lạ tai khi cắn miếng sứa mềm khiến nhiều người tỏ vẻ thích thú. Món đặc sản Bình Định này bạn nhất định phải thử nhé!

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý quán ngon: Bún cá Riêu Sứa 2 Chiến
• Địa chỉ: 150 Xuân Diệu
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00
• Đánh giá: 3,8/5
• Fanpage:http://haichienbunrieusua./

>>>ĐỌC THÊM: #21 Món ngon Quy Nhơn nổi tiếng bạn đã khám phá hết chưa?

9. Cua Huỳnh Đế Bình Định

Cua huỳnh đế là đặc sản của vùng biển Tam Quan và Ðề Gi (Bình Ðịnh). Cua huỳnh đế có màu vàng rực như hoàng bào, li ti gai nhọn xuôi theo thân, que và càng to, cạnh sắc lẻm như dao, khác hẳn với các loại cua khác. Có nhiều cách chế biến cua huỳnh đế như hấp, nướng…

Đặc biệt, người dân địa phương còn chế biến loại cua vua này thành món um mặn ăn với cơm hay nồi cháo cua huỳnh đế có lớp mỡ hành vàng sánh ở trên, lẫn với nước gạch màu đỏ cùng những thớ thịt màu trắng của cua. Đây là món ăn bạn nên thử tại Bình Định nó sẽ rất tuyệt khi bạn cùng người thân bạn bè cũng thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý quán ngon: Hoàng Thao Seaview
• Địa chỉ: Đường số 4, thôn Lý Hưng, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định
• Giá tham khảo: Tùy mùa/suất
• Giờ mở cửa: 9:00 – 22:00
• Đánh giá: 3,7/5
• Fanpage:http://hoangthaoseaview./

10. Bánh dây Bồng Sơn

Bánh dây là món ăn nổi tiếng tại Bình Định có nguồn gốc từ thị trấn Bồng Sơn, huyện Hoài Nhơn. Được làm từ gạo, nhưng lại mang hương vị khác hẳn. Để bánh dây ngon thì phải dùng đến gạo lúa cũ đã thu hoạch từ nhiều tháng trước.

Bánh dây ăn cùng một ít dầu hẹ được thoa đều và đậu phộng giã nhỏ được rải lên. Với Vị dai của sợi bánh dây hòa lẫn với mùi thơm của nước mắm ngon tạo nên một món ăn dân dã, mộc  khiến người thưởng thức khó mà quên được hương vị này…Hy vọng ẩm thực đặc sản Bình Định sẽ giúp chuyến du lịch của bạn thêm phần trọn vẹn và ý nghĩa hơn.

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý quán ngon: Lợi bánh dây
• Địa chỉ: 102 Trần Phú, TT. Bồng Sơn, Hoài Nhơn, Bình Định
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 15.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
• Đánh giá: 3,9/5
• Fanpage:http://loidaybanh./

>>>ĐỌC THÊM: ĂN NO NÊ với Top #30 nhà hàng hải sản Quy Nhơn nổi tiếng

11. Bánh ít lá gai Bình Định

Một trong các loại bánh đặc sản ở Bình Định mà bạn không thể bỏ qua đó là bánh ít lá gai nổi tiếng ở Bình Định. Món ăn được chế biến trải qua nhiều công đoạn và vô cùng kỳ công dưới những bàn tay lành nghề. Nhân làm bánh gồm có đậu tầm, dầu chuối, sợi dừa hoặc có thể dùng dừa khô.

Dúng lá gai làm bánh, nấu nhừ ra với mật mía, sau đó cho bột nếp vào khuấy cho dẻo lại, rồi đem đi giã nhuyễn. Khi ăn vào miệng bạn sẽ cảm nhận được độ thơm dẻo từ nếp, béo ngậy từ đậu xanh tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên một cái bánh ít lá gai chỉ vỏn vẹn 4.000 VNĐ – 5.000 VNĐ/cái.

Địa chỉ tham khảo:

• Gợi ý điểm mua: Cửa hàng Đặc sản Bình Định
• Địa chỉ: 03 D Tăng Bạt Hổ – TP – Quy Nhơn Tỉnh Bình Định
• Giá tham khảo: 4000 VNĐ/bánh
• Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
• Đánh giá: 3,9/5
• Fanpage:http://dacsanbinhdinh./

>>>GỢI Ý: 5 địa chỉ mua rượu bàu đá Bình Định chính gốc AN TOÀN

Kết luận

Qua top các món ngon Bình Định đặc sản nổi tiếng mà Dichiamthuc.vn đã đề xuất cho bạn. Hy vọng bạn có thể thưởng thức được hết tất cả món mà trang vừa giới thiệu để trải nghiệm trọn vẹn đầy đủ những hương vị đặc sản đậm chất Bình Định.

Những câu hỏi thường gặp về món ngon Bình Định