Thưởng thức 20 Đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng bạn nên biết

Đặc sản Hà Tĩnh là những món ăn, thức uống hoặc sản phẩm địa phương độc đáo, thường được chế biến từ nguyên liệu địa phương, mang đậm bản sắc văn hóa và con người Hà Tĩnh. Vậy hãy để gợi ý cho bạn các món đặc sản ngon ở Hà Tĩnh ngay dưới bài viết này nhé.

Top các món đặc sản Hà Tĩnh nổi tiếng nhất

Hà Tĩnh đã thu hút được lượng du khách đáng kể với những gì mà Hà Tĩnh có. Bằng chính sự chân thành của người dân nơi đây, bằng những cảnh đẹp quê hương. Và cả những món ăn đặc sản ăn một lần là sẽ nhớ mãi.

1. Đặc sản Mực nhảy Vũng Áng

Khi đến Hà Tĩnh mà không thưởng thức hải sản là một điều thiếu sót trong chuyến đi. Một trong những món hải sản trứ danh Hà Tĩnh là mực nhảy Vũng Áng. Được ngư dân đánh bắt trực tiếp tươi rói mỗi ngày.

Những con mực dày, trắng muốt, tươi xanh, là món quà mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho người dân Hà Tĩnh. Bạn có thể chế biến thành nhiều món như nướng, chiên giòn, sốt me, xào rau củ,… Hoặc đơn giản chỉ là hấp để thưởng thức được cái vị rất riêng của mực nhảy.

Địa chỉ tham khảo:

• BÈ NỖI TUẤN THANH MỰC NHẢY VŨNG ÁNG – Địa chỉ: Cảng Vũng Áng, xã Kỳ Lợi, thị xã Kỳ Anh.
• Giá tham khảo: 600.000 VNĐ – 700.000 VNĐ/kg, thậm chí có thời điểm lên đến trên 700.000 VNĐ – 800.000 VNĐ/kg.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 21:00

2. Đặc sản Bánh bèo Hà Tĩnh

Những chiếc bánh bèo trắng đục với phần bột làm từ bột lọc, nhân ửng hồng màu tôm tươi. Chấm vào nước mắm được pha theo tỉ lệ hoàn hảo.

Thực khách sẽ không thất vọng về độ ngon của món ăn không thua kém bất cứ sơn hào hải vị gì trên đời. Bánh bèo Hà Tĩnh được dễ dàng tìm thấy ở quán ăn vỉa hè của dân địa phương hoặc các nhà hàng sang trọng

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh bèo Tuổi Hồng – Địa chỉ: tại đường 3/2. Giá tham khảo: 10.000 VNĐ. Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00
• Bánh bèo Nga Hồng – Địa chỉ: thị trấn Nghèn, huyện Can Lộc, Hà Tĩnh. Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ. Giờ mở cửa: 10:00 – 20:00

3. Đặc sản Bánh ram mướt

Bánh ram mướt là một cái tên khá lạ khi nhiều người vẫn chưa hình dung được món ăn sẽ như thế nào. Bánh có phần bột trắng mướt như cái tên của nó.

Được làm từ bột gạo, loại gạo ngon bậc nhất Hà Tĩnh. Ăn kèm với bánh là chả được cắt dày, nem rán giòn tan. Tất cả cuộn thêm vào rau thơm chấm vào nước mắm chua ngọt vừa vặn. Hứa hẹn sẽ là món ăn mà thực khách nên thử khi đến Hà Tĩnh nhé.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh mướt ram cô Lan – Địa chỉ: 65 Phú Hào, TP. Hà Tĩnh. Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 55.000 VNĐ/suất. Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00
• Bánh mướt ram – Địa chỉ: 318 Nguyễn Du. Giá tham khảo: 30.000 VNĐ/suất. Giờ mở cửa: Mở cửa cả ngày
• Bánh mướt ram giò Hai Bà – Địa chỉ: Thạch Hà, Hà Tĩnh. Giá tham khảo: 35.000 VNĐ/suất. Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00

4. Đặc sản Dê núi Hương Sơn

Nhắc đến thịt dê, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Ninh Bình. Nhưng dê núi ở Hà Tĩnh cũng không hề kém cạnh về chất lượng và đáng để nhiều người biết đến.

Dê ở đây được nuôi theo hình thức chăn thả, dê được vận động nhiều nên thịt vô cùng săn chắc, ngọt thịt. Ngoài dê nướng, thực khách có thể ăn dê hấp, dẻ xào sả, dê tái chanh… cũng rất ngon và đặc biệt.

Địa chỉ tham khảo:

• QL 8A thị trần Phố Châu – Hương Sơn – Hà Tĩnh.
• Giá tham khảo: 200.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00

5. Sữa Chua Lộc Chương

Sữa chua từ lâu đã được xem là thần dược của phụ nữ, vì vừa đẹp da, đẹp dáng lại rất ngon miệng. Vì vậy, sữa chua Lộc Chương cũng là món ăn vặt được yêu thích hàng đầu ở Hà Tĩnh.

Bạn đang nghĩ sữa chua thì có gì đặc biệt đúng không? Lộc Chương vốn là nơi nổi tiếng với công thức ủ sữa chua bí truyền. Tạo ra hương vị sữa chua thơm, ngon, ngọt, chua nhẹ và béo. Sữa chua Lộc Chương rất hấp dẫn du khách vì độ ngon và các công dụng tốt cho sức khoẻ mà nó mang lại.

Địa chỉ tham khảo:

• 28 Nguyễn Huy Tự, Bắc Hà, Tp. Hà Tĩnh.
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00

6. Cháo Lươn đặc sản Hà Tĩnh

Hà Tĩnh nổi tiếng món cháo lươn thơm ngon. Nguyên liệu nấu món này là phần lươn phải tươi, nhiều thịt, khi nấu chín thì sẽ độ thơm và bùi.

Cháo lươn là sự kết hợp hoàn hảo giữa phần cháo chín mềm. Không quá nhừ và phần thịt lươn được xào thơm với hành tỏi, cà chua cho săn lại.

Khi ăn, bạn chỉ cần thêm chút hành phi, chút ớt cay, húp một bát cháo lươn nóng hổi. Trong cái thời tiết se lạnh là một trải nghiệm tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo:

• 144 Lương Nhữ Hộc, Hà Tĩnh.
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 20.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

7. Bún bò Đò Trai Hà Tĩnh

Xứ Huế nổi tiếng với bún bò Huế thì Hà Tĩnh cũng không chịu kém cạnh. Khi bát bún bò Đò Trai được xếp hạng cao trong top các món ăn đặc sản Hà Tĩnh.

Một tô bún chất lượng với phần bún được làm từ bột gạo dai ngon, thịt bò được sơ chế sạch sẽ. Ninh trong thời gian hợp lí để cho ra nồi nước dùng thanh ngọt nhưng vẫn giữ được dinh dưỡng của thịt. Bạn có thể ăn kèm với rau sống để tăng thêm độ ngon cho món ăn.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Cầu Phủ: 499 Hà Huy Tập, Đại Nài, Hà Tĩnh.
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 20:00

8. Đặc sản Gỏi cá đục

Món ăn được làm từ nguyên liệu được đánh bắt từ chính vùng biển Hà Tĩnh. Bảo đảm tươi ngon, chất lượng.

Gỏi cá là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá đục của vùng biển Hà Tĩnh trù phú, thêm thịt, rau thơm, xoài. Thêm chút lạc rắc lên để tăng độ bùi béo cho món ăn. Hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản.

Địa chỉ tham khảo:

• Khu du lịch biển Thạch Bằng, Xuân Hải, huyện Lộc Hà, Hà Tĩnh. Giá tham khảo: 70.000 VNĐ. Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
• Khu du lịch biển Xuân Thành, huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh. Giá tham khảo: 50.000 VNĐ. Giờ mở cửa: 8:00 – 23:00

9. Đặc sản Cá trích nướng

Hà Tĩnh được thiên nhiên ban cho vùng biển dồi dào tôm cá. Vì vậy, thêm một món ăn từ hải sản là cá trích nướng.

Những con cá tươi rói vừa được đánh bắt, được chế biến sạch sẽ, tẩm ươp đơn giản. Để bảo đảm vị nguyên bản của cá, sau đó mang đi nướng.

Mùi cá chín thơm phức, nóng hổi, chấm kèm bát nước chấm vừa vị. Thực khách sẽ phải thốt lên vì độ ngon ngoài sức tưởng tượng của món ăn.

Địa chỉ tham khảo:

• Các nhà hàng, quán ăn ở Hà Tĩnh.
• Giá tham khảo: 50.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

10. Cháo canh Hà Tĩnh

Một món ăn độc nhất vô nhị, bạn sẽ không tìm được ở bất cứ nơi đâu. Đó là cháo canh Hà Tĩnh, một đặc sản nơi đây.

Sợi bánh canh to, dày và dai được bao trọn bởi phần nước dùng thơm ngon vừa vị. Được nấu từ tôm cua, chả, thịt… tạo nên sự đặc trưng về thanh, ngọt, thơm cho món ăn. Đây sẽ là một món ăn khiến bạn không thể quên khi đã một lần thưởng thức.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán cháo canh – Địa chỉ: 17/2 Nguyễn Huy Tự, Hà Tĩnh.
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

11. Bánh cu đơ Hà Tĩnh – Đặc sản làm quà

Khi đi du lịch, du khách vẫn hay băn khoăn không biết nên mua gì làm quà cho người thân và bạn bè. Thì món bánh cu đơ là một gợi ý không tồi cho túi quà của bạn. Đây là một món bánh được làm vô cùng phức tạp, cầu kì.

Nguyên liệu được làm bánh phải là nguyên liệu tươi ngon nhất. Để đảm bảo chất lượng của món bánh ra đời. Loại mật phủ lên bánh phải là loại mật vàng óng. Hạt phải chọn những hạt to đều, bóng bẩy, không sâu.

Bánh được nướng giòn tan, bên trên rắc một lớp vừng. Khi ăn, các hương vị sẽ hoà quyện lại với nhau tạo nên hương vị đặc trưng của chiếc bánh.

Địa chỉ tham khảo:

• Kẹo cu đơ Thư Viện Hà Tĩnh – Địa chỉ: 481 và 584A Hà Huy Tập – TP. Hà Tĩnh. Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00. Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 300.000 VNĐ
• Kẹo cu đơ Hà Tĩnh – Lâm Phê – Địa chỉ: số 10 – ngách 2/13 – ngõ 13 Hà Huy Tập – TP. Hà Tĩnh. Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 300.000 VNĐ. Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

12. Bưởi Phúc Trạch

Bưởi Phúc Trạch được trổng trên diện tích cả nước. Tuy nhiên, vùng Hương Khê Hà Tĩnh là nơi trồng ra những quả bưởi chất lượng và ngon nhất cả nước.

Quả bưởi to tròn, vỏ xanh vàng đẹp mắt, múi bưởi có màu hồng phớt, căng mọng nước. Vị chua và ngọt nhè nhẹ vừa vặn tạo nên một hương vị rất ngon.

Có 4 xã lớn nhất tại Hà Tĩnh tập trung trống giống bưởi này: Hương Đô, Hương Trạch, Lộc Yên, Phúc Trạch. Du khách có thể dễ dàng tìm mua loại bưởi này ở các nhà vườn một cách trực tiếp để đảm chất lượng và giá cả tốt nhất.

Địa chỉ tham khảo:

• Số 16 – Đường Võ Liêm Sơn – TP Hà Tĩnh. Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00. Giá tham khảo: 35.000 VNĐ
  
• Xã Tân Trung – xã Hương Trạch – huyện Hương Khê – tỉnh Hà Tĩnh. Giá tham khảo: 35.000 VNĐ. Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00

13. Đặc sản Hến xúc bánh đa Đức Thọ

Nếu như ở Huế nổi tiếng với món cơm hến, bún hến, thì ở Hà Tĩnh cũng có món hến xúc bánh đa. Hến, nguyên liệu dân dã có ở khắp mọi miền đất nước. Nhưng mỗi nơi mỗi cách chế biến lại tạo ra hương vị đặc trưng mang tính vùng miền.

Hến được xào thơm với hành phi, bánh đa giòn tan, hai món tuy không liên quan. Nhưng lại là sự kết hợp hoàn hảo, tạo nên một thức quà quê đáng nhớ. Thực khách nhất định phải mua món ăn đặc sản này về làm quà cho gia đình nhé.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Hà Tĩnh, các quán ăn, nhà hàng….
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: cả ngày

14. Đặc sản Bánh gai Đức Thọ

Đặc sản Hà Tĩnh bánh gai dễ dàng và tiện lợi trong việc di chuyển. Nên được nhiều du khách lựa chọn làm quà. Phần vỏ bánh được làm từ loại gạo hảo hạng, tạo nên sự dai ngon vừa đủ. Nhân bánh là nhân đậu xanh được ngào chung với đường nhưng không ngọt gắt.

Bánh gai đã có tuổi đời từ rất rất lâu, trở thành một phần trong truyền thống. Đặc trưng của những người con Hà Tĩnh xa quê mưu sinh, những người dành tình yêu cho Hà Tĩnh.

Địa chỉ tham khảo:

• Làng Khóng, tỉnh Hà Tĩnh. Giá tham khảo: 3000 VNĐ – 10.000 VNĐ/cái. Giờ mở cửa: cả ngày

15. Cam bù Hương Sơn

Mảnh đất Hà Tĩnh là mảnh đất của những anh hùng hào kiệt, của những món ăn. Đặc biệt trong đó có cam bù Hương Sơn. Du khách khi đến Hà Tĩnh cũng thường hay chọn loại cam mọng nước, da căng tròn, đẫy đà về làm quà cho người thân yêu.

Vì chất lượng và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại là vô cùng cao. Loại cam này có vị ngọt thanh mà chỉ có đất của xứ Hà Tĩnh mới trồng ra được. Vì vậy, nó được xem là một đặc sản nơi đây.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Hà Tĩnh, các sạp trái cây ven đường.
• Giá tham khảo: 40.000 VNĐ/kg.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

16. Đặc sản Bún thịt nướng Hà Tĩnh

Thật thiếu sót nếu danh sách những món ăn được du khách yêu thích nhất lại thiếu tên bún thịt nướng. Phần thịt nướng được tẩm ướp đậm đà với các gia vị tuy đơn giản.

Nhưng không làm cho món ăn đơn điệu. Thịt được nướng chín tới, mềm, mọng nước, bên ngoài hơi xém cạnh tạo nên mùi thơm không ai có thể cưỡng lại được.

Tuy nhiên, khác với bún thịt nướng Sài Gòn hay các nơi khác là có bát nước mắm chua ngọt ăn chung. Bún thịt nướng ở đây được ăn kèm với nước tương. Bát nước tương tự làm với các gia vị tỏi, ớt, tạo nên nét đặc trưng của món ăn Hà Tĩnh.

Địa chỉ tham khảo:

• 321 Hà Huy Tập, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh. Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00. Giá tham khảo: 15.000 VNĐ – 20.000 VNĐ
• 06 Lý Tự Trọng, TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh. Giá tham khảo: 25.000 VNĐ. Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

17. Đặc sản Cháo bồ câu

Thêm một món cháo nổi tiếng của Hà Tĩnh nữa là cháo bồ câu. Cháo bồ câu không những thơm ngon, mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ.

Cháo được nấu từ loại gạo ngon, thêm thịt bồ câu được nuôi tự do nên săn chắc, thơm ngọt, kết hợp cùng đậu xanh béo bùi, hạt sen và cả kỷ tử.

Nước nấu cháo cũng tận dụng từ nước luộc bồ câu nên lại làm tăng thêm sự ngọt thanh của món cháo. Trời se lạnh của những tháng cuối năm, thưởng thức một bát cháo bồ câu nóng hổi thêm chút tiêu cay sẽ làm ấm lóng thực khách.

Địa chỉ tham khảo:

• Bà Mân – Cháo Bồ Câu – Nhà hàng – Món Việt. Địa chỉ: 113 Hà Huy Tập, P. Nam Hà, Thành Phố Hà Tĩnh, Hà Tĩnh.
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 6:00 – 23:00

18. Bánh ngào Hà Tĩnh

Một món ăn rất được lòng các tín đồ mê đồ ngọt chính là bánh ngào. Phần vỏ bánh được làm từ loại bột gạo thơm nhất, ngon nhất, được nấu cùng với mật mía thơm ngọt.

Mật mía được chọn để nấu là loại mật mía thơm ngọt tự nhiên, không gắt, không khô cổ. Nhân bánh là đậu xanh được nấu chín, bùi, béo, ngọt nhẹ, kèm theo vài lát gừng ấm nóng và chút lạc giòn tan.

Người Hà Tĩnh có truyền thống nấu bánh ngào vào các dịp mùng 1, các ngày rằm hay lễ cúng tổ tiên để bày tỏ lòng thành. Ngày nay, với sự yêu thích của thực khách, bánh ngào được bán rộng rãi hơn ở các quán chè, quán đồ ăn vặt nên du khách có thể tìm ăn một cách dễ dàng.

Địa chỉ tham khảo:

• Hàng quán bán chè, đồ ngọt tại Hà Tĩnh, đặc biệt là khu chợ Hà Tĩnh (Nam Hà, Hà Tĩnh).
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: cả ngày

19. Đặc sản Nhút Mít

Nhút Mít là món ăn gây sự tò mò khi du khách lần đầu nghe tên, lần đầu đến Hà Tĩnh. Nhưng hương vị của nó sẽ khiến du khách bị chinh phục ngay từ những miếng đầu tiên.

Món nhút mít có nguyên liệu chính là cùi mít, thái sợi vừa ăn, và muối chua như món dưa góp ở miền Bắc hay dưa chua ở miền Nam. Món này có vị chua nhẹ nhàng, thường được dùng để xào, hay ăn kèm với cơm, hoặc nấu canh chua nhút mít cũng là một món nhất định phải thử khi ghé thăm vùng đất này.

Địa chỉ tham khảo:

• Hàng quán ăn tại Hà Tĩnh, đặc biệt là khu chợ Hà Tĩnh (Nam Hà, Hà Tĩnh).
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: cả ngày

20. Đặc sản Ốc Mai Huệ

Hà Tĩnh là vùng đất được mẹ thiên nhiên ban tặng cho vùng biển tươi xanh, vì vậy, hải sản luôn là món đặc sản của vùng đất này. Ốc cũng là  một trong những món không thể không nhắc đến khi nói đến Hà Tĩnh.

Quán ốc Mai Huệ phục vụ những con ốc Hà Tĩnh to tròn, nhiều thịt. Quán rất chú trọng trong khâu an toàn vệ sinh thực phẩm nên du khách hãy yên tâm về chất lượng ngon và sạch của ốc, nhằm mang tới cho du khách những trải nghiệm không thể quên.

Ốc Hà Tĩnh được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như ốc hấp, ốc xào, ốc rang me, ốc xào trứng muối…

Địa chỉ tham khảo:

• Địa chỉ thưởng thức ốc Mai Huệ: 327 Nguyễn Công Trứ, Hà Tĩnh.
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 30.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00

Hà Tĩnh nói riêng và Việt Nam nói chung của chúng ta không thiếu những cảnh đẹp, những món ăn ngon không thua kém gì những nơi du lịch của các nước bạn. Diachiamthuc.vn đã gợi ý 20 món ngon, đặc sản Hà Tĩnh cho du khách có cơ hội đến vùng đất này hãy một lần thử thưởng thức và cảm nhận cái tình của món ăn nơi đây nhé

diachiamthuc.vn Tháng tư 20, 2024