Bánh tráng phơi sương Tây Ninh: 5 địa chỉ mua uy tín nhất!

Bánh tráng phơi sương Tây Ninh là một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Tây Ninh, đặc biệt là ở thị xã Trảng Bàng thường được ăn kèm với thịt heo nướng, nem nướng, rau sống và nước chấm. Hãy cùng khám phá về loại bánh tráng này nhé!

1. Bánh tráng phơi sương Tây Ninh – món ăn được yêu thích

Bánh tráng phơi sương Tây Ninh được kết hợp với rất nhiều món ăn hấp dẫn khác. Một món ăn đơn giản nhưng lại nhận được sự yêu thích của các tín đồ ăn vặt. Tây Ninh là địa điểm của món ăn vặt đặc sản này Hãy cùng tìm hiểu món ăn này ngay dưới đây.

>>> XEM THÊM: 10 quán Bò tơ Tây Ninh nổi tiếng, ngon bậc nhất

2. Giới thiệu về bánh tráng phơi sương Tây Ninh

Những chi tiết mà Diachiamthuc.vn giới thiệu đến bạn để có cái nhìn rõ hơn về món bánh tráng phơi sương khi du lịch Tây Ninh.

Bánh tráng phơi sương Tây Ninh, mặc dù có nguyên liệu đơn giản bao gồm bột gạo, nước và muối, nhưng lại ẩn chứa sự tinh tế và độc đáo khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Với sự so sánh, bánh tráng Tây Ninh thể hiện sự độc đáo với độ dẻo, độ dai tự nhiên, mang hương vị mặn nhẹ và màu trắng đục độc đáo. Nếu bạn quan sát kỹ, bạn sẽ thấy những hạt bong bóng nhẹ nhàng nổi lên trên mặt bánh, tạo nên một sự khác biệt độc đáo.

Món ăn này thường được thưởng thức bằng cách cuốn bánh tráng với thịt luộc, thịt bò, và rau rừng tươi ngon, kết hợp với nước sốt chấm độc đáo. Dù đã trở nên quen thuộc với người dân địa phương, bánh tráng phơi sương Tây Ninh vẫn luôn đánh thức sự tò mò của mỗi du khách khi đặt chân đến vùng đất này.

Mà sự thú vị không chỉ dừng lại ở món ăn, mà còn nằm trong lịch sử và nguồn gốc đặc biệt của nó. Món bánh tráng này không bắt nguồn từ Tây Ninh mà lại có một câu chuyện hấp dẫn liên quan đến sự di cư của người dân miền Trung đến huyện Trảng Bàng.

>>> XEM THÊM: Thằn lằn núi Tây Ninh – Đặc sản quý hiếm chỉ có ở núi Bà Đen

2.1 Cách ăn bánh tráng phơi sương

Bánh tráng phơi sương, một món ngon nổi tiếng trên toàn quốc, được biến tấu theo nhiều cách ăn khác nhau tùy theo vùng miền. Dưới đây, chúng ta sẽ khám phá một số cách thưởng thức bánh tráng phơi sương thú vị.

Cuốn thịt: Món ăn này phổ biến tại miền Trung và có lẽ đã từng làm bạn đồng lòng với tên gọi “bánh tráng cuốn thịt heo”. Bánh tráng được cuốn kín bằng những miếng thịt heo thái mỏng cùng với rau và gia vị như dứa, húng, cà rốt, xà lách,… Tất cả được kết hợp hoàn hảo và thêm phần ngon hơn khi chấm với mắm nêm đặc trưng.

Bánh tráng trộn: Đây là một món ăn phổ biến đối với giới trẻ. Những hộp bánh tráng trộn chất lượng cao phải làm từ bánh tráng phơi sương Tây Ninh mới có độ dai, vị mặn và mùi thơm đặc trưng.

Bánh tráng được cắt thành từng lát nhỏ, sau đó trộn lẫn với các loại topping như tôm, thịt, hành, đậu phộng, và nước sốt độc đáo. Món này thường được ăn kèm với rau sống và gia vị, tạo nên một hương vị độc đáo và thú vị.

Bánh tráng cuốn với bơ và tôm hành: Đây là một biến thể mới của bánh tráng cuốn đặc sản, đang làm mưa làm gió và được ưa chuộng trong thời gian gần đây.

Hương vị ngọt ngào, béo ngậy của bơ kết hợp với tôm tươi và hành lá tạo nên một món ăn đậm đà và độc đáo, thể hiện rõ phong cách ẩm thực miền Nam. Như vậy, bánh tráng phơi sương Tây Ninh đã thể hiện sự linh hoạt và đa dạng trong cách ăn, đáp ứng đầy đủ sở thích và khẩu vị của mọi người.

>>> XEM THÊM: Muối Tây Ninh; Đặc sản gia vị hoàn hảo cho món ăn

3. Những loại bánh tráng phơi sương ở Tây Ninh phổ biến

Hiện nay, bánh tráng phơi sương Tây Ninh đang phân biệt thành hai loại chính: Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng Tây Ninh: Loại này có màu trắng đục, hình bầu dục, mềm dẻo mà không bị quá dai, và có kích thước to ngang tương đương một tờ A4. Khi quan sát kỹ, bạn có thể thấy trên bề mặt bánh tráng xuất hiện những lỗ bong bóng đặc trưng.

Bánh tráng phơi sương Gò Dầu: Loại này cũng có màu trắng trong, hình dáng và kích thước tương tự bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, nhưng nó mỏng hơn và thường có vết đan tre nứa xuất hiện trên bề mặt, tạo nên một chút sự độc đáo và khác biệt.

Sự đa dạng trong loại bánh tráng phơi sương Tây Ninh này cũng là một phần của sự phong phú trong ẩm thực vùng này, cho phép người thưởng thức lựa chọn theo sở thích và trải nghiệm nhiều hương vị đặc trưng của địa phương.

4. Cách làm bánh tráng phơi sương Tây Ninh

Dưới đây là quá trình làm bánh tráng phơi sương Tây Ninh một cách cụ thể và tỉ mỉ:

Nguyên liệu làm bánh tráng:

• Gạo: Chọn gạo tẻ ngon, mới, không bị pha trộn với các loại khác
• Nước
• Muối trắng

Sơ chế nguyên liệu:

Rửa gạo sạch sẽ và xay nhuyễn thành bột. Hãy sử dụng cối xay tay để đảm bảo bột gạo mịn nhất. Rây bột gạo sau khi xay để đảm bảo bột mịn và loại bỏ tạp chất. Hòa bột gạo với nước và muối theo tỉ lệ nhất định, sau đó trộn đều để tạo thành hỗn hợp bột gạo.

Chế biến bột và phơi bột:

• Bước 1: Bạn đặt một nồi nước đun sôi. Sau đó đặt một tấm inox, thép hoặc gang phẳng lên trên nồi.
• Bước 2: Bọc lớp vải dày lên tấm inox, sau đó múc từng muỗng bột đều lên bề mặt vải. Lưu ý phải đều tay để bánh có độ dày và độ mịn như nhau cho đến khi bột chín, đem bánh ra phơi và đợi cho đến khi bánh se lại.

Nướng bánh tráng phơi sương Tây Ninh:

Đặt bánh tráng lên lửa nhỏ và lật liên tục để bánh ngả màu trắng đục và nổi ít bọt khí. Cần tỉ mỉ để đảm bảo bánh không quá chín, ngả màu không đều hoặc quá phồng.

Phơi sương và bảo quản bánh:

• Đem bánh ra phơi khi trời bắt đầu xuống sương vào buổi tối. Kiểm tra bánh thường xuyên để không bị quá mềm.
• Sau khi phơi, bọc lá chuối để bảo quản bánh khỏi ánh nắng trực tiếp và giữ ẩm vừa phải. Có thể sử dụng màng nhựa hoặc giấy bạc thay thế lá chuối.

Quá trình làm bánh tráng phơi sương Tây Ninh đòi hỏi sự tỉ mỉ và cẩn thận, nhưng kết quả sẽ đem lại một mẻ bánh tráng ngon và độc đáo tại nhà.

>>> ĐỌC THÊM: 5 Cách làm bánh tráng trộn NGON NHƯ NGOÀI HÀNG

5. Mua bánh tráng phơi sương Tây Ninh ở đâu?

Khi bạn đặt chân đến xứ đất xứ Nẫu, không khó để tìm một cửa hàng bánh tráng Tây Ninh phơi sương để mang về làm quà cho gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, vì đây là một món ăn nổi tiếng, việc lựa chọn cửa hàng uy tín không phải lúc nào cũng dễ dàng. Dưới đây, Diachiamthuc.vn sẽ giới thiệu cho bạn một số thương hiệu uy tín và ngon miệng ngay tại đây:

5.1 Bánh tráng phơi sương Quốc Thắng

Cơ sở Quốc Thắng là một điểm đáng tin cậy khi bạn tìm kiếm bánh tráng phơi sương Tây Ninh. Với hơn 15 năm trong lĩnh vực này, quán tích luỹ được rất nhiều kinh nghiệm và đã phát triển thành nhà sản xuất uy tín. Ngoài bánh tráng phơi sương truyền thống, họ còn sáng tạo ra các sản phẩm mới như bánh tráng muối ớt, mang thêm sự đa dạng cho thực đơn.

Quy trình sản xuất bánh tráng phơi sương tại đây được thực hiện trên dây chuyền hiện đại và được kiểm soát nghiêm ngặt, từ việc lựa chọn nguyên liệu tới quy trình sản xuất. Điều này đảm bảo rằng bánh tráng Quốc Thắng luôn đạt chất lượng tốt nhất và an toàn cho sức khỏe của khách hàng.

Thông tin liên hệ Bánh tráng phơi sương Quốc Thắng:

• Địa chỉ: E72/10. đường số 14A Điện Biên Phủ, Ninh Thạnh, Tây Ninh
• Số điện thoại: 0902 909 357
• Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00
• Mức giá: từ 38.000 VNĐ
• Fanpage: Bánh tráng Quốc Thắng
• Đánh giá: 4,6/5

5.2 Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng Tây Ninh Như Bình

Tại cơ sở Như Bình, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn sáng tạo được làm từ bánh tráng phơi sương, như bánh tráng trộn, bánh tráng nướng, và nhiều món ăn khác.

Điều đặc biệt ở đây là quá trình sản xuất bánh tráng phơi sương được kiểm soát chặt chẽ, từ việc chọn lọc nguyên liệu cho đến quá trình đóng gói. Điều này đảm bảo rằng sản phẩm của Như Bình luôn đạt chất lượng tốt và an toàn cho sức khỏe của khách hàng.

Bánh tráng phơi sương ở Như Bình có thể bảo quản trong khoảng 7-10 ngày mà vẫn giữ được hương vị độc đáo, đặc trưng mà chỉ Tây Ninh mới có. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm chọn Như Bình để mua quà về cho gia đình và bạn bè.

Thông tin liên hệ Bánh tráng phơi sương Như Bình:

• Địa chỉ: Tổ 8, ấp Phước Dân, xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh
• Số điện thoại: 0916 640 201
• Giờ mở cửa: 8:00 – 17:00
• Mức giá: từ 30.000 VNĐ
• Fanpage: Cơ sở bánh tráng muối Như Bình, xưởng sản xuất Trảng Bàng
• Đánh giá: 4/5

5.3 Bánh tráng phơi sương Tân Nhiên

Cơ sở Tân Nhiên đã đưa ra giải pháp cho những người có răng yếu hoặc gặp khó khăn khi ăn bánh tráng phơi sương thông thường bằng việc sản xuất những dòng bánh tráng siêu mỏng. Những chiếc bánh này đặc biệt thích hợp để cuốn thịt hoặc cá, hoặc thậm chí ăn trực tiếp mà không gặp bất kỳ khó khăn nào.

Cơ sở Tân Nhiên cũng tuân thủ một quy trình sản xuất khép kín và chú trọng đến vệ sinh thực phẩm, đảm bảo rằng sản phẩm của họ không chứa chất bảo quản. Ngoài bánh tráng phơi sương, bạn cũng có thể trải nghiệm nhiều món đặc sản Tây Ninh khác tại Tân Nhiên như bánh canh, mắm chua, và nhiều món ăn ngon khác để thỏa mãn khẩu vị của mình.

Thông tin liên hệ Bánh tráng phơi sương Tân Nhiên:

• Địa chỉ: số 6 hẻm 34, đường Nguyễn Lương Bằng, Trường Đông, Hòa Thành, Tây Ninh.
• Số điện thoại: 0916 640 201
• Giờ mở cửa: 6:00 – 22:00
• Mức giá: từ 10.000 VNĐ
• Fanpage: Cơ sở Tân Nhiên
• Đánh giá: 4,2/5

5.4 Bánh tráng phơi sương Phúc Thịnh

Bánh tráng Phúc Thịnh là một đơn vị sản xuất bánh tráng phơi sương nổi tiếng, mặc dù chỉ có một cơ sở duy nhất tại Tây Ninh. Bánh tráng Tây Ninh từ Phúc Thịnh đã ghi dấu ấn vô cùng đặc biệt trong lòng người dân địa phương cũng như du khách mỗi khi họ có cơ hội đến hoặc đi qua huyện Trảng Bàng.

Hiện nay, Phúc Thịnh không chỉ duy trì truyền thống mà còn bắt kịp xu hướng hiện đại và tân tiến, từ một cơ sở sản xuất bánh tráng duy nhất đã phát triển và cung cấp sản phẩm bánh tráng cũng như các đặc sản Tây Ninh đến toàn quốc. Ngoài ra, Phúc Thịnh thường xuyên tham gia các sự kiện và hội chợ lớn như nhà tài trợ, để quảng bá hình ảnh của mình đến tất cả mọi người trên khắp cả nước.

Thông tin liên hệ Bánh tráng phơi sương Phúc Thịnh:

• Địa chỉ: Ấp Phước Thuận, Xã Phước Chỉ, Huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh.
• Số điện thoại:  0971 331 752
• Giờ mở cửa: 5:00 – 21:00
• Mức giá: từ 10.000 VNĐ
• Fanpage: Bánh tráng Phúc Thịnh
• Đánh giá: 5/5

5.5 Bánh tráng phơi sương Ngọc Hân

Ngọc Hân không chỉ nổi tiếng với bánh tráng phơi sương mà còn được biết đến như một cơ sở chuyên cung cấp những món đặc sản Tây Ninh chất lượng nhất. Điều đặc biệt về hương vị bánh tráng tại đây là sự duy trì vị truyền thống và phong cách làm bánh truyền thống, luôn giữ vị ngon độc đáo và quyến rũ.

Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, Ngọc Hân cung cấp không chỉ bánh tráng với vị truyền thống mà còn có nhiều lựa chọn vị khác nhau, như bơ tỏi thơm ngậy, muối ớt cay cay, bánh tráng me chua ngọt, và bánh tráng trộn độc đáo với sự kết hợp bùng nổ các hương vị, làm phong phú và thú vị thêm vị giác của người thưởng thức.

Thông tin liên hệ Bánh tráng phơi sương Ngọc Hân:

• Địa chỉ: 49 Lê Trực, Phường 7, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh
• Số điện thoại: 0901 474 399
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
• Mức giá: 10.000 VNĐ – 100.000 VNĐ
• Fanpage: Đặc sản Tây Ninh Ngọc Hân
• Đánh giá: 4/5

Hãy cùng Diachiamthuc.vn khám phá về bánh tráng phơi sương Tây Ninh – một sự kết hợp tinh tế giữa hương vị tự nhiên và sự khéo léo của người nghệ nhân. Đây chính là món ngon đặc biệt mà bạn không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến vùng đất phía Tây của Việt Nam.

diachiamthuc.vn Tháng tư 22, 2024