Hoành thánh Hội An – 13 quán ngon, đông khách nhất phố Hội

Hoành thánh Hội An là một món ăn đặc trưng, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn bởi sự hòa quyện giữa ẩm thực truyền thống và biến tấu sáng tạo, phản ánh nét văn hóa ẩm thực của phố cổ Hội An. Cùng theo chân khám phá ngay về món ăn ngon trong bài viết này nhé!

Đôi nét về hoành thánh Hội An

Hoành thánh có nguồn gốc từ Trung Quốc và được du nhập vào nước ta từ thời kì nào không rõ. Có một tên gọi khác là mằn thắn, vằn thắn. Được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt vá trở thành một đặc sản mà bạn không thể bỏ qua ở phố cổ.

Hoành thánh có hai phần là phần vỏ và phần nhân. Phần vỏ dai dai được làm từ bột mì, bao bộc phần nhân với thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương. Được nếm gia vị vừa miệng. Để làm ra một hoành thánh đòi hỏi không ít sự kì công và khéo tay từ người làm.

Vị trí:	Các quán hoành thánh ở Hội An thường nằm trong khu vực phố cổ, nơi du khách có thể dễ dàng tìm thấy
Đặc sản phố cổ:	Hoành thánh là một đặc sản nổi tiếng của phố cổ Hội An, được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt
Phần vỏ và phần nhân:	Hoành thánh được chia thành hai phần, phần vỏ làm từ bột mì, có độ dai dai, và phần nhân được làm từ thịt băm, mộc nhĩ…
Gia vị vừa miệng:	Hoành thánh có hương vị ngon với sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu và gia vị, tạo nên một món ăn thơm ngon
Kỹ công và khéo tay:	Để làm ra một chiếc hoành thánh ngon, người làm cần có sự kỹ công và khéo léo trong việc nấu nướng

Hoành thánh được chế biến thế nào?

Dưới đây là 3 loại hoành thánh phổ biến mà bạn có thể tham khảo qua. Cùng làm với Diachiamthuc.vn nhé!

Hoành thánh nước

Hoành thánh nước là một món ăn phổ biến với rất nhiều người vì khá dễ ăn. Để làm ra cũng rất đơn giản chỉ cần làm những phần hoành thành nhỏ, vừa ăn, sau đó mang đi hấp. Phần nước dùng được ninh nhừ từ thịt, xương heo và cùng gia vị vừa ăn. Thả lần lượt hoành thánh đã hấp chín vào. Khi thưởng thức ăn cùng với chút hành lá, rau thơm cho dậy mùi.

Hoành thánh mì

Với thành phần giống như hoành thánh nước, chỉ khác ở chỗ có thêm sợi mì vằn thánh. Và thêm nhiều topping khác. Những sợi mì được làm từ bột mì, có màu vàng bắt mắt, mỏng và dài. Tận dụng phần nước đã làm hoành thánh nên rất thơm và đậm vị.

Khi ăn chỉ cần trụn sơ mì và hoành thánh, cho vài lát thịt heo cắt mỏng, trứng cút, gan,… Ăn cùng với rau sống và ăn ngon khi còn nóng nhé, như thế mới cảm nhận hết vị ngọt của nước dùng.

Hoành thánh chiên

Hoành thánh chiên được rất nhiều thực khách yêu thích, nhất là tụi trẻ con. Hoành thánh được chiên vàng giòn rụm trong một chảo ngập dầu. Vỏ bánh giòn tan, nhân bên trong mềm thơm, nóng hổi. Hoành thành chiên thường ăn kèm với nước sốt cà chua, tương ớt hay kết hợp với nhiều món mới như: sốt hay súp cũng ngon không kém.

Địa chỉ các quán hoành thánh Hội An nhất định phải ghé

1. Quán Hoành thánh Anh Dũng

Hoành thánh Anh Dũng là một địa điểm bán hoành thánh ngon mà nhiều người thường nhắc đến. Không gian quán tuy hơi chật một chút nhưng cũng thoải mái khi đến thưởng thức và cũng vì hương vị thơm ngon của nước dùng mà nhiều người bỏ qua khuyết điểm nhỏ này.

Hoành thánh lúc nào cũng nóng hổi, khi nào khách gọi mới làm nóng chứ không hề trụn sẵn trước. Nước dùng ngọt thanh được ninh nhừ từ xương heo và rau củ, được nêm nếm theo khẩu vị người Việt. Một phần hoành thánh sẽ có thêm vài lát thịt xá xíu, rắc thêm hành lá, ngò gai càng thêm hấp dẫn. Quán còn có sẵn sa tế và tương ớt trên bàn để bạn có thể cho thêm tuỳ thích.

Thông tin liên hệ Hoành thánh Anh Dũng:

• Địa chỉ: 14 Bà Triệu, Thành phố Hội An
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 60.000 VNĐ
• Số điện thoại: 02353861512
• Đánh giá: 4,6/5

2. Nhà hàng Bông Hồng Trắng

Dành cho những ai thích món hoành thánh chiên thì nhà hàng Bông Hồng Trắng không nên bỏ qua. Một phần hoành thánh chiên được bài trí rất sang trọng và đẹp mắt với những chiếc hoành thánh nhỏ xinh, nóng hỏi. Phần vỏ mỏng vàng đẹp mắt, giòn tan cùng phần nhân và thịt và tôm tươi, ăn kèm với nước sốt được chế biến riêng ngon đúng chuẩn.

Thông tin liên hệ Nhà hàng Bông Hồng Trắng:

• Địa chỉ: 533 đường Hai Bà Trưng, phường Cẩm Phổ, Thành phố Hội An
• Giờ mở cửa: 7:00 – 20:30
• Giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 100.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0903010986
• Đánh giá: 4,2/5

3. Quán Hoành thánh Nguyên Lợi

Là một địa chỉ khá nổi tiếng ở Hội An, Nguyên Lợi được nhiều người biết đến với một hương vị khác biệt. Chủ quán ban đầu là một người gốc Hoa mang đúng hương vị truyền thống Trung Hoa sang bán, dần dần mới đổi hương vị để phù hợp với người dân nơi đây

Quán có bán cả hoàng thành nước và hoành thánh mì cho bạn lựa chọn, ăn cùng với sa tế và đặc biệt là giấm đỏ, cho bạn có một trải nghiệm món ăn khá mới lạ, nhất định phải ghé thử nhé!

Thông tin liên hệ Hoành thánh Nguyên Lợi:

• Địa chỉ: 78 đường Trần Hưng Đạo, Thành phố Hội An 
• Giờ mở cửa: 6:30 – 20:30 
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 70.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4,2/5

4. QuánMì hoành thánh Hoàng Ký

Mỗi buổi chiều thèm một món ăn vừa ngon vừa rẻ như hoành thánh mà không cần đi quá xa thì Hoàng Ký là một sự lựa chọn hợp lý. Toạ lạc trên con đường Trần Phú ngay trung tâm thành phố, lúc nào cũng nườm nượp khách. Đặc trưng với nước dùng ngọt thanh, nồi nước lúc náo cũng sôi, nóng hổi và những viên hoành thành được làm đầy ắp nào là thịt, rất to và đều.

Thông tin liên hệ Mì hoành thánh Hội An Hoàng Ký:

• Địa chỉ: 67 đường Trần Phú, Thành phố Hội An 
• Giờ mở cửa: 6:30 – 19:00
• Giá tham khảo: 35.000 VNĐ – 80.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4,1/5

5. Quán Hoành thánh Anh Ba

Nằm gọn trong phố cổ, ẩn nấp trong một con hẻm nhỏ, quán hoành thánh Anh Ba được nhiều người truyền tai nhau. Tuy nhỏ nhưng diện tích quán để phục vụ cho khách lại thoáng đãng hơn rất nhiều, nhân viên lại nhiệt tình, thân thiên. Đặc biệt, hoành thành nơi đây được làm với thịt tôm tươi, mộc nhĩ và sự góp mặt của cải bó xôi càng làm cho món ăn được ngọt thanh hơn.

Thông tin liên hệ Hoành thánh Anh Ba:

• Địa chỉ: Hẻm 109 đường Trần Hưng Đạo, Thành phố Hội An 
• Giờ mở cửa: 15:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 60.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4/5

6. Nhà hàng Vỹ Sơn

Ngoài cao lầu, phá lấu, bánh gà và vô số món ăn khác, nhà hàng Vỹ Sơn còn được nhiều người biết đến với món hoành thánh Hội An. Được làm theo công thức riêng với nước sốt chua ngọt, bánh hoành thánh nhân vừa vặn, chấm đẫm nước sốt cắn ngập răng càng khiến bạn mãi nhớ hương vị riêng mà Hội An đã mang lại.

Thông tin liên hệ Nhà hàng Vỹ Sơn:

• Địa chỉ: 28 đường Nguyễn Huệ, Thành phố Hội An
• Giờ mở cửa: 8:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 110.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4,1/5

7. Quán Hoành thánh Chiên 533 Hai Bà Trưng Hội An

Là một quán hoành thánh chiên bình dân nằm trên con đường Hai Bà Trưng sầm uất, chỉ từ 25.000 VNĐ đã có thể thưởng thức được hoành thánh nước, hoành thánh mì hay hoành thánh chiên sẽ khiến bạn no tròn bụng. Đặc biệt, nước sốt được làm từ dứa, cà chua và nấm hương mang lại một vị khiến bạn không thể ngờ, ăn cùng với hoành thánh lại càng phải thốt lên vì ngon quá đỗi.

Thông tin liên hệ Hoành thánh Chiên Hội An – 533 Hai Bà Trưng:

• Địa chỉ: 533 Hai Bà Trưng, phố Cẩm Phổ, Thành phố Hội An
• Giờ mở cửa: 7:00 – 20:30
• Giá tham khảo: 50.000 VNĐ – 100.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4,1/5

8. Nhà hàng Vạn Lộc Hội An

Nhà hàng Vạn Lộc là một nhà hàng với nhiều năm hoạt động. Từ không gian, đến cách phục vụ và từng món ăn đều mang đậm bản sắc văn hoá của miền Trung. Rất nhiều món ăn ngon và đặc sản đều tụ tập ngay tại đây.

Và đã đến với Vạn Lộc, nhất định phải thử qua món hoành thánh chiên, vỏ bánh mỏng và nhân đầy ụ, được chiên ráo dầu, ăn kèm với rất nhiều xà lách và nước sốt riêng của nhà hàng để bạn ăn hết phần hoành thánh mà không lo bị ngấy.

Thông tin liên hệ Nhà hàng Vạn Lộc:

• Địa chỉ: 27 đường Trần Phú, Thành phố Hội An
• Giờ mở cửa: 6:30 – 22:00
• Giá tham khảo: 40.000 VNĐ – 110.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4,2/5

9. Quán Hoành thánh Cang

Cang là một địa điểm dành cho những nhóm bạn mỗi khi thèm chút đồ ăn dầu mỡ. Quán được bán từ sáng sớm đến tối mịt nên cứ tha hồ mà tìm đến Cang trên đường Đỗ Đăng Tuyển.

Bề ngoài của hoành thánh được chủ quán tạo hình riêng khác với hoành thánh thông thường, nhìn rất thú vị, bởi thế mới thu hút đông đảo nhiều người. Những chiếc hoành thành được chiên vàng đều hai mặt, giòn tan trong miệng khiến bạn cứ muốn ăn hoài mãi không ngừng.

Thông tin liên hệ Hoành thánh Cang:

• Địa chỉ: 5 đường Đỗ Đăng Tuyển, Thành phố Hội An
• Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 45.000 VNĐ – 99.000 VNĐ
• Số điện thoại: đang cập nhật
• Đánh giá: 4/5

10. Quán Hoành thánh Thanh Thanh

Vừa ngon miệng vừa ấm cái ví, quán Thanh Thanh được nhiều thực khách tìm đến. Chỉ cần đi ngang qua cũng đủ làm nhiều người phải ngoái nhìn, một mùi thơm của thịt, vị ngọt thanh của nước được hầm xương trong nhiều giờ, miếng nào cũng ú ú phần nhân rất đáng đồng tiền.

Thông tin liên hệ Hoành thánh Thanh Thanh:

• Địa chỉ: 152 đường Trần Phú, Thành phố Hội An
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
• Giá tham khảo: 30.000 VNĐ – 66.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0777442562
• Đánh giá: 4,6/5

11. Vegan Wonton Hoi An – Hoành thánh chay Hội An

Thèm ăn hoành thánh nhưng lại là người ăn chay trường thì phải làm sao? Đừng lo, Vegan Wonton sẽ đáp ứng nhu cầu cho bạn với món hoành thánh chay. Từ những chiếc hoành thánh đên` nước dùng đều được làm chuẩn 100% nguyên liệu thuần chay cho bạn có một món ăn ngon, thanh đậm không kém.

Thông tin liên hệ Vegan Wonton Hoi An:

• Địa chỉ: Tổ 25 thôn Bầu Ốc Hạ, xã Cẩm Hạ, Thành phố Hội An
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0905630331
• Đánh giá: 4,5/5

12. Hoành thánh Chợ Hội An

Chợ Hội An là một thiên đường ăn uống với vô số món ăn ngon và đặc sản Hội An mỗi ngày đều đông đúc du khách. Hoành thánh cũng được lòng rất nhiều người ngay khu vực tấp nập này, Với mức giá quá ư là rẻ, chỉ từ 10.000 VNĐ là đã có thể thưởng thức đủ để bạn cùng đồng bọn “càn quét” hết khu chợ này chưa?

Thông tin liên hệ Hoành thánh Chợ Hội An:

• Địa chỉ: Điểm giao nhau giữa 3 đường Trần Phú, Bạch Đằng và Nguyễn Thái Học, Thành phố Hội An
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ – 50.000 VNĐ/tùy món
• Giờ mở cửa: tự do
• Đánh giá: 4,5/5

13. Hoành thánh Chợ đêm Nguyễn Hoàng

Quanh con đường Nguyễn Hoàng có một khu chợ đêm bên hông con sông mát mẻ, hoành thánh và những món ngon nơi đây chắc chắn sẽ níu chân bạn lại. Được bán với giá thành bình dân, chất lượng được đánh giá là ổn và rất thích hợp cho những buổi chiều dạo mát quanh hồ và những cuộc tâm sự với đồng bọn.

Thông tin liên hệ Chợ đêm Nguyễn Hoàng:

• Địa chỉ: Dọc con đường Nguyễn Hoàng, Thành phố Hội An
• Giá tham khảo: 20.000 VNĐ – 40.000 VNĐ/tùy món
• Giờ mở cửa: tự do
• Đánh giá: 4,4/5

Mẹo nhỏ dành cho du khách muốn trải nghiệm hoành thánh Hội An

Hoành thánh là một món ăn vặt, ăn nhẹ lót dạ vì những phần ăn có những viên hoành thánh nhỏ không quá lớn. Đối với hoành thánh chiên bạn cần ăn ngay khi còn nóng để tránh khi hoành thánh bị yểu sẽ không còn ngon như ban đầu nữa.

Nếu có cơ hội đến Hội An đừng nên bỏ qua hoành thánh Hội An cùng với vô số đặc sản ngon khác đang đợi bạn đến thưởng thức. Diachiamthuc.vn chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ với những trải nghiệm thú vị nhất

Những câu hỏi thường gặp về hoành thánh Hội An:

diachiamthuc.vn Tháng Ba 5, 2024