Nutella là gì? Tìm hiểu món ăn được yêu thích nhất thế giới

Nutella là gì? Tại sao mứt này lại thu hút sự ưa chuộng toàn cầu? Điều gì khiến Nutella trở thành sự lựa chọn hàng đầu kết hợp với bánh mì? Có khả năng tự chế biến Nutella tại nhà không? Hãy cùng Diachiamthuc.vn khám phá câu trả lời ngay lập tức.

Chủ đề	Nutella là gì
Khái niệm	Nutella, một loại thực phẩm được tạo ra từ sự kết hợp của mứt hạt phỉ và sô cô la ngọt, thường được sử dụng để phết lên bánh mì
Nguyên liệu	Nguyên liệu chính của Nutella bao gồm đường, dầu thực vật, hazelnut, và cacao. Hazelnut thường được chiết xuất từ các nguồn có chất lượng cao để đảm bảo hương vị đặc trưng.
Đánh giá	Phản hồi từ người tiêu dùng thường tích cực, với nhiều người yêu thích hương vị độc đáo của Nutella. Tuy nhiên, cũng có những ý kiến phản đối về lượng đường và chất béo trong sản phẩm.

1. Nutella là gì?

Nutella, một loại thực phẩm được tạo ra từ sự kết hợp của mứt hạt phỉ và sô cô la ngọt, thường được sử dụng để phết lên bánh mì. Với đặc tính mịn màng tương tự như bơ đậu phộng, Nutella không chỉ ngọt hơn mà còn mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng của ca cao. Mặc dù có nguồn gốc tại Italia, hiện nay, nó đã trở thành một món ưa chuộng và phổ biến trên toàn thế giới.

Công thức chế biến Nutella bao gồm các thành phần chính như đường, dầu cọ, hạt phỉ, bột ca cao, sữa bột tách kem, bột whey, lecithin và vani. Tại Mỹ, thành phần này còn được bổ sung thêm đậu nành. Với tỉ lệ 71,5% hạt phỉ và 19,5% sô cô la, Nutella tạo nên một hỗn hợp độc đáo, thu hút sự ưa chuộng của nhiều người và trở thành một sản phẩm phổ biến trên thị trường toàn cầu.

Ngoài ra, Nutella cũng bao gồm 58% đường và 10,5% chất béo bão hòa. Trong mỗi muỗng lớn 37 gram Nutella, có khoảng 200 calo, trong đó có 99 calo từ 11g chất béo và 80 calo từ 21g đường. Mỗi khẩu phần Nutella cũng cung cấp 2g protein và 15mg natri.

2. Nguồn gốc của Nutella

Hãy khám phá với Diachiamthuc.vn về hành trình đặc biệt của Nutella từ khi nó xuất hiện lần đầu đến nay.

Vào năm 1946, tại Alba, Piedmont, một thành phố nổi tiếng với sản xuất hạt phỉ ở Ý, Pietro Ferrero, chủ của một cửa hàng bánh, giới thiệu sản phẩm mới được làm từ hạt phỉ dưới dạng khối rắn, được gọi là Pasta Gianduja. Tiến xa hơn vào năm 1951, Ferrero cải tiến sản phẩm bằng cách biến nó thành dạng kem và đặt tên là Supercrema.

Đến năm 1963, Michele Ferrero, con trai của Pietro Ferrero, quyết định mở rộng thị trường Nutella ra khắp châu Âu. Anh ta đã tiến hành nghiên cứu và điều chỉnh thành phần để tạo ra sản phẩm cuối cùng và đặt tên là Nutella. Ngày 20/4/1964, lọ Nutella đầu tiên được sản xuất tại nhà máy Ferrero. Khi Nutella kỷ niệm 50 năm vào năm 2014, Poste Italiane đã phát hành một con tem trị giá 70 cent Euro để tưởng nhớ sự kiện này. Tem được thiết kế với hình ảnh lọ Nutella nổi bật trên nền màu vàng kim.

Ngày nay, nhiều quốc gia trên thế giới đã tự sản xuất Nutella, nhưng không quên rằng quê hương của loại mứt ngon này vẫn là Italia.

3. Công dụng của Nutella

Bảo vệ sức khỏe của trái tim: Trong socola và hạt phỉ, chúng ta có thể tìm thấy nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ví dụ, axit oleic không chỉ giúp tăng cường hàm lượng cholesterol lành mạnh mà còn giảm thiểu cholesterol có hại trong máu. Flavonols cũng chịu trách nhiệm cải thiện lưu thông máu trong động mạch, từ đó ngăn chặn sự tắc nghẽn.

Hỗ trợ cho xương khớp mạnh mẽ: Trong thành phần của Nutella, chúng ta có thể thấy magie và mangan, hai chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc chắc khỏe của xương khớp và thúc đẩy sự phát triển của chúng. Ngoài ra, Nutella còn giúp tăng mật độ xương và ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Lợi ích cho làn da: Cả socola và hạt phỉ đều chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho da. Khi kết hợp lại trong Nutella, chúng vẫn giữ được những ảnh hưởng tích cực đối với làn da. Vitamin E và chất chống oxy hóa trong Nutella giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, đồng thời duy trì độ ẩm, tăng cường sự đàn hồi và cải thiện sức khỏe tổng thể của làn da.

4. Nutella ăn được với những món nào?

Nutella thường là lựa chọn ưa thích khi muốn tăng thêm hương vị ngọt ngào cho bánh mì, sandwich, bánh quế, hay thậm chí là kem. Các thống kê từ Ferrero cho biết khoảng 74% người sử dụng Nutella thường chọn nó để phết lên bánh mì hoặc sandwich.

Điều này chứng tỏ Nutella không chỉ là một loại sữa chocolate thông thường, mà còn là nguồn cảm hứng cho nhiều cách sáng tạo trong ẩm thực. Bạn có thể khám phá nhiều cách mới để kết hợp Nutella với đa dạng các món ăn khác, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

4.1 Làm nguyên liệu cho Panna Cotta

Bổ sung Nutella vào danh sách nguyên liệu để tạo Panna Cotta, sau đó đặt vào tủ lạnh để đông lại. Khi phục vụ, bạn có thể trang trí bằng việc rải thêm một lớp mỏng hạt phỉ vụn, tạo nên một trải nghiệm thú vị không chỉ hấp dẫn với người trưởng thành mà còn với những đứa trẻ nhỏ.

4.2 Bánh chuối

Hương vị đắng ngọt của chocolate, độ giòn của hạt phỉ, và hương thơm dễ chịu của chuối kết hợp tạo nên một chiếc bánh ngon miệng, hoàn hảo để thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. Đặc biệt, món bánh chuối Nutella này thêm vào đó sự hòa quyện tuyệt vời khi kết hợp với một tách trà nóng.

4.3 Bánh Doughnut

Những chiếc doughnut ấm nóng, phủ lớp nhân Nutella thơm ngon, hòa quyện với hương vị ngọt ngào, cùng với lớp vỏ bánh xốp mềm mại, giòn tan, tạo nên một trải nghiệm không thể cưỡng từ.

4.4 Bánh Cake

Bánh kem, với nhân phô mai Nutella hòa quyện với lớp kem mịn và những quả dâu tươi tắn, hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và hấp dẫn, phù hợp cho đội ngũ thưởng thức đa dạng.

4.5 Bánh Crepé – Waffle

Sử dụng bánh crepé và waffle nướng giòn, kết hợp hài hòa với những trái cây tươi như dâu, chuối, dứa… và thêm một chút xốt Nutella phủ lên trên cùng. Điều này tạo nên một món ăn hấp dẫn, không chỉ là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa tráng miệng, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

4.6 Kem

Chỉ cần phủ lớp Nutella luscious lên trên những viên kem và thêm một chút topping theo sở thích của bạn (như đậu phộng, kẹo, hoặc cốm…), bạn sẽ có ngay một món tráng miệng tuyệt vời, hoàn hảo cho những ngày hè oi bức.

5. Cách làm Nutella đơn giản tại nhà

Dưới đây là cách làm Nutella đơn giản ngay tại nhà mà ai cũng thực hiện được, hãy cùng theo dõi nhé:

5.1. Nguyên liệu

• Hạt phỉ: 140
• Socola sữa: 340g
• Bột cacao: 8g
• Đường bột: 24g
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Vani: ½ muỗng cà phê
• Dầu ăn

5.2. Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị hạt phỉ

Bắt đầu bằng việc đun sôi nước, sau đó đặt hạt phỉ vào nước sôi và nấu chín. Sau khi hạt phỉ đã mềm, hãy hấp chúng trong lò vi sóng trong khoảng 7-8 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Sau đó, lấy ra và để nguội hạt phỉ trên một chiếc khăn sạch. Cuối cùng, cuốn khăn lại và chà nhẹ để tách lớp vỏ hạt phỉ.

Bước 2: Làm socola tan chảy

Thái toàn bộ thanh socola thành những miếng nhỏ, sau đó đặt chúng vào lò vi sóng để tan chảy. Khi socola đã tan hết, khuấy đều bằng đũa và để nguội.

Bước 3: Chế biến Nutella

Đưa hạt phỉ đã sơ chế vào máy xay và xay nhuyễn trong khoảng 3 phút. Tiếp theo, thêm dầu ăn vào và tiếp tục xay nhuyễn. Sau đó, thêm bột đường, bột cacao, muối, vani và socola đã tan chảy theo tỷ lệ được ghi ở trên. Tiếp tục xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở thành một lớp kem mịn.

Bước 4: Lưu trữ

Sau khi hoàn thành, đổ Nutella vào lọ thủy tinh có nắp đậy chặt và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Đảm bảo đậy kín mỗi khi sử dụng để giữ cho Nutella không bị hư hỏng và có thể sử dụng trong thời gian dài.

6. Mua Nutella ở đâu? Bao nhiêu tiền?

Nutella có sẵn rộng rãi ở nhiều địa điểm khác nhau, bao gồm cả cửa hàng tiện lợi, cửa hàng tạp hóa, siêu thị và các tiệm bán bánh. Giá cả của sản phẩm này thường biến động tùy thuộc vào trọng lượng và nhà sản xuất. Ví dụ, một số giá cả phổ biến có thể được thấy như sau:

• Nutella Ferrero 200 gram có giá khoảng 120.000 VNĐ.
• Nutella Ferrero 500 gram có giá khoảng 240.000 VNĐ.

Hãy lưu ý rằng giá cả có thể thay đổi tùy theo địa điểm cụ thể và chính sách giá của từng cửa hàng.

7. Lời kết

Chắc chắn rằng sau khi khám phá nội dung này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về bí mật của Nutella là gì và có thêm kiến thức về cách tạo ra một loại mứt thơm ngon ngọt tại nhà. Nếu bạn cảm thấy những thông tin này hữu ích, hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để không bỏ lỡ những bài viết mới nhất của Diachiamthuc.vn nhé!

8. Những câu hỏi thường gặp về nutella là gì

diachiamthuc.vn Tháng Một 19, 2024