#5 cách làm trứng hấp thơm ngon, ai cũng mê đơn giản tại nhà

Cách làm trứng hấp – Riêng đối với trứng thôi đã có rất nhiều cách chế biến khác nhau như trứng chiên, ốp la, trứng rán,… Tuy nhiên món trứng mang hương vị đậm đà thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng nhất phải kể đến trứng hấp. Trứng hấp cũng được biến tấu nhiều kiểu khác nhau như trứng hấp thịt bằm, trứng hấp kiểu Hàn, trứng hấp kiểu Nhật,…mỗi cách sẽ có cách chế biến khác nhau.

Cách làm trứng hấp

Cách làm trứng hấp

Trong bài viết này Diachiamthuc.vn sẽ chia sẻ với bạn những cách làm trứng hấp thơm ngon, mềm mịn siêu hấp dẫn. Hãy cùng theo dõi nhé!

Cách làm món trứng hấp thịt băm dễ ăn cho trẻ

Món trứng hấp đúng chuẩn sẽ mang một mùi thơm hấp dẫn, thơm ngon. Chỉ cần một vài bước vô cùng đơn giản ngay tại nhà thôi thì bạn đã có thể chế biến được món trứng hấp thịt bằm ngon để thưởng thức rồi nhé!

Cách làm món trứng hấp thịt băm dễ ăn cho trẻ

Cách làm món trứng hấp thịt băm dễ ăn cho trẻ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Trứng: 4 quả.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Mộc nhĩ: 200gr.
  • Miến: 100gr.
  • Nấm: 100gr.
  • Thịt băm: 300gr
  • Các gia vị cần thiết.
Nguyên liệu làm trứng hấp thịt băm

Nguyên liệu làm trứng hấp thịt băm

>>>XEM THÊM: Cách làm bún thịt xào siêu đơn giản mà vẫn thơm ngon

Cách làm trứng hấp thịt băm ngon mềm

Hành tây sau khi mua về thì sơ chế và rửa sạch với nước sau đó cắt thành những khúc nhỏ, Nấm mèo, miến rửa sơ qua với nước rồi ngâm với nước trong khoảng 15 phút để nấm và miếng mềm ra. Sau khi mềm bạn nhặt sạch và cắt thành từng miếng nhỏ

Cách làm trứng hấp thịt băm

Cách làm trứng hấp thịt băm

Cho thịt băm, nấm, hành, miến trứng vào tô sau đó nêm thêm một số gia vị như nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm, ¼ thìa đường, nửa thìa tiêu, trộn toàn bộ hỗn hợp trên để tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau và để trong 15 phút để thấm gia vị.

Chuẩn bị hấp trứng làm món trứng hấp thịt băm

Chuẩn bị hấp trứng làm món trứng hấp thịt băm

Cho hỗn hợp trên vào nồi và hấp trong 20 phút, đánh tan phần lòng đỏ của trứng phủ một lớp lên bát trứng để có màu vàng nâu đẹp mắt rồi tiếp tục hấp thêm khoảng 20s.

Sản phẩm hoàn thiện

Món trứng hấp đúng chuẩn sẽ có màu vàng đẹp mắt, vị bùi bùi của hành, nấm, miến. Ăn không hoặc ăn chung với căm đều vô cùng thơm ngon. Hãy làm ngay món ăn hấp dẫn này cho cả gia đình và thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm món trứng hấp thịt băm

Thành phẩm món trứng hấp thịt băm

Cách làm trứng hấp nồi cơm nhanh chóng, đơn giản

Nồi cơm điện ngoài công dụng dùng để nấu cơm ngon thì còn có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây diachiamthuc.vn sẽ mách bạn cách làm trứng hấp bằng nồi cơm điện mềm thơm, dinh dưỡng ngay tại nhà vô cùng đơn giản ngay tại nhà mà ai cũng làm được. Hãy cùng thực hiện nhé!

Cách làm trứng hấp nồi cơm nhanh chóng, đơn giản

Cách làm trứng hấp nồi cơm nhanh chóng, đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 quả trứng.
  • Thịt lợn băm 100g.
  • Cà chua 1 quả.
  • 50g nấm rơm.
  • 2 cọng hành lá.
  • 2 thìa sữa tươi không đường.
  • 1/2 muỗng cà phê nước mắm.
  • 1 chút muối / tiêu.
Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng hấp nồi cơm

Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng hấp nồi cơm

Cách mua cà chua tươi ngon

Lựa chọn những quả cà chua có vỏ màu đỏ tươi, màu sắc quả đồng đều, căng mộng, không bị trầy xước. Lựa chọn những quả có mùi thơm nhẹ, cuốn tươi xanh và còn bám trên quả. Cà chua ngon khi cắt sẽ nhìn thấy hạt vàng. Không lựa chọn những quả cà chua còn xanh hạt, không có mùi thơm đặc trưng , thân, cuốn bị héo vì đây là những quả cà chua kém chất lượng.

Cách mua cà chua tươi ngon

Cách mua cà chua tươi ngon

Cách làm trứng hấp nồi cơm điện cực ngon

Sau khi lựa chọn được những quả cà chua ngon, chất lượng thì phải thực hiện sơ chế thật sạch sẻ và cắt thành những khối vuông. Hành tây mua về cắt bỏ phần rễ và loại bỏ phần lá úa, rửa sạch và thái nhỏ. Nấm rơm mua rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm, ngâm với nước muối loãng sau đó vớt ra để ráo và cắt thành từng lát mỏng.

Cách làm trứng hấp nồi cơm điện cực ngon

Cách làm trứng hấp nồi cơm điện cực ngon

Cho tất cả nguyên liệu vào tô gồm : 100g thịt heo băm, cà chua thái hạt lựu, 2 quả trứng, nấm rơm thái chỉ, một nửa hành lá, ⅓ muỗng muối, nửa muỗng nước mắn sau đó trộn đều tất cả nguyên liệu cho hòa quyện vào nhau. Sau đó cho thêm vào tô 2 thìa sữa tươi không đường và đánh đều tất cả. Tiếp đó bạn cho hành vào tô khác và đổ hỗn hợp trứng, thịt băm vào.

Khi thấy cơm sắp chín thì cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào hấp trong nồi cơm điện trong khoảng 20 phút nữa.  Rắc thêm một ít tiêu vào để trứng hấp thêm ngon và hấp dẫn hơn.

Sản phẩm hoàn thiện

Món trứng hấp này vừa dễ làm, vừa cho ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Trứng sau khi chín sẽ mềm, có độ béo ngậy của trứng, thịt, sữa tươi kèm thêm vị thơm ngọt của nấm rơm giòn, cà chua tươi. Món ăn này ăn cùng với cơm trắng, chấm thêm chút xì dầu thì sẽ đậm đà và thu hút hơn rất nhiều. Chúc bạn làm thành công món trứng hấp hấp dẫn này nhé!

Thành phẩm trứng hấp nồi cơm

Thành phẩm trứng hấp nồi cơm

Cách làm trứng hấp Hàn Quốc ngon, mềm chuẩn vị

Trứng hấp Hàn Quốc còn được gọi với cái tên khá là Gyeran Jjim. Đây là một món ăn phụ vô cùng nổi tiếng tại Hàn Quốc. Gyeran có nghĩa là trứng và Jjim có nghĩa là hơi nước. Trứng sẽ được đánh tan cùng với một ít nước lọc hoặc nước dùng (gà, bò) và nêm thêm vào đó một chút nước mắm. Cuối cùng đem đi hấp trứng cho đến khi nào nhìn thấy trứng bông và xốp. Hãy cùng diachiamthuc.vn tham khảo cách làm món trứng hấp kiểu Hàn Quốc mềm mịn, thơm ngon dành cho gia đình bạn ngay tại nhà nhé.

Cách làm trứng hấp Hàn Quốc ngon, mềm chuẩn vị

Cách làm trứng hấp Hàn Quốc ngon, mềm chuẩn vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 5 quả trứng.
  • 10g tảo bẹ Dashima.
  • 1 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc.
  • 1 muỗng canh rượu hoặc rượu soju càng tốt.
  • 1 muỗng canh dầu mè.
  • 1 củ hành lá.
  • 10g hạt mè.
  • 1 muỗng cà phê tiêu.
Chuẩn bị nguyên liệu trứng hấp Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu trứng hấp Hàn Quốc

>>>GỢI Ý: Cách pha nước chấm bún chả ngon đúng điệu mà dễ dàng thực hiện

Cách làm trứng hấp phong cách Hàn Quốc bông xốp ngon

Cho vào bát 5 quả trứng, 1 thìa rượu, 1 thìa hạt tiêu sau đó đánh nhẹ nhàng hỗn hợp trứng trên cho đến khi hòa quyện, sau đó cho thêm vào đó một ít hàng lá cắt khúc nhỏ.

Đánh trứng và cắt hành

Đánh trứng và cắt hành

Cho vào nổi 1,5 cốc nước, 5g tảo bẹ,Dashima và 1 thìa canh mắm tép Hàn Quốc sau đó nấu trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp trên sôi thì dùng vợt vớt tảo bẹ và toàn bộ phần mắn tép Hàn Quốc ra. Sau khi đã loại bỏ bẹ và tép thì cho toàn bộ hỗn hợp trứng vào nấu trên lửa vừa, trong lúc nấu thì thực hiện khuấy hỗn hợp đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Đem hấp làm món trứng Hàn Quốc nè

Đem hấp làm món trứng Hàn Quốc nè

Lưu ý: Để phần trứng không bị cháy ở phần dưới đáy chảo thì khi làm món này bạn phải dùng đũa khuấy đều phần hỗn hợp nhất là phần trứng ở dưới đáy chảo.

Nấu với ngọn lửa nhỏ sau đó đặt một chiếc bát có kích thước bằng nhau vào miệng nồi. Thực hiện hấp trong 2 phút, mở vung ra và tắt bếp, sau đó bạn cho một chút dầu mè và hành lá cắt nhỏ lên trên.

Lưu ý: Bạn có thể thay bát bằng cốc, nồi hoặc nắp đậy miễn là có đủ chỗ để cho hỗn hợp trứng nổi lên trên.

Cách làm trứng hấp phong cách Hàn Quốc bông xốp ngon

Cách làm trứng hấp phong cách Hàn Quốc bông xốp ngon

Sản phẩm hoàn thiện

Điểm nhấn của món trứng này chính là phần trứng nổi mang một màu sắc nổi bật, phần trứng mang một vị béo ngậy, hương thơm dịu nhẹ, bắt vị vô cùng. Đối với món ăn này bạn có thể ăn cùng với cơm, gỏi đều rất thơm ngon và thích hợp cho bữa ăn của cả gia đình. Hãy thử chế biến và thưởng thức món ăn này ngay nhé!

Thành phẩm món trứng hấp Hàn Quốc

Thành phẩm món trứng hấp Hàn Quốc

Cách làm trứng hấp hải sản cực hấp dẫn

Trứng hấp hải sản cũng là một món ăn cực kỳ hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Hãy cũng theo chân diachiamthuc.vn chế biến món trứng hấp hải sản ngon, mềm, béo ngậy này nhé.

Cách làm trứng hấp hải sản cực hấp dẫn

Cách làm trứng hấp hải sản cực hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 6 quả trứng.
  • 200g tôm.
  • 200g mực.
  • 50g đậu Hà Lan.
  • 50g nấm hương tươi.
  • 50g cà rốt.
  • 2 cọng hành lá.
  • 1 muỗng cà phê nước mắm.
  • 1 muỗng cà phê nước tương.
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm trứng hấp hải sản

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm trứng hấp hải sản

Cách làm trứng hấp hải sản ngon béo ngậy

Tôm sau khi mua về sơ chế sạch sẽ, bỏ vỏ, đầu và phần đuôi tôm, rút dây lưng tôm rồi rửa thật sạch với nước. Vớt tôm ra để ráo sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu làm trứng hấp hải sản

Sơ chế nguyên liệu làm trứng hấp hải sản

Lựa chọn những con mực tươi nhất sau đó rửa sạch với nước muối loãng. Để loại bỏ bớt mùi tanh của hải sản , vớt mực ra, để ráo và cắt thành những khúc nhỏ.

Hành lá loại bỏ gốc và những lá úa, rửa sạch với nước và để ráo sau đó cũng cắt thành những khúc nhỏ.

Cà rốt khi mua về sơ chế, gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành những miếng vuông. Nấm hương cũng phải sơ chế sạch sẻ, rửa qua với nước và thái thành những sợi nhỏ.

Cách làm trứng hấp hải sản ngon béo ngậy

Cách làm trứng hấp hải sản ngon béo ngậy

Cho vào bát 6 quả trứng cùng với 1 thìa nước mắm, 2 thìa xì dầu, nửa thìa tiêu. 100ml nước lọc trộn thật đều sau đó dùng rây lọc qua một lần. Để loại bỏ toàn bộ bã. Sau đó bạn cho vào tô tôm, mực, hành lá, đậu Hà Lan, nấm hương, cà rốt và trộn đều toàn bộ hợp trên.

Chuẩn bị nồi hấp, cho bát hỗn hợp trên vào nồi hấp trong 20 phút. Sau đó cho thêm tôm, mực lên trên và hấp thêm 10 phút nữa cho đẹp mắt.

Hấp trứng hải sản

Hấp trứng hải sản

Sản phẩm hoàn thiện

Món trứng hấp hải sản sau sau khi hoàn thành sẽ có vị thơm ngon, màu sắc đẹp, bắt mắt. Để món ăn thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn bạn có thể ăn kèm với nấm, đậu Hà Lan. Đây là món ăn khá đơn giản và có thể thực hiện ngay tại nhà.

Thành phẩm trứng hấp hải sản

Thành phẩm trứng hấp hải sản

Cách làm trứng hấp rau củ ngũ sắc ngon hấp dẫn

Đây cũng là một cách làm trứng hấp ngon, hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua. Cách hấp trứng rau củ ngũ sắc mang hương vị thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ.

Cách làm trứng hấp rau củ ngũ sắc ngon hấp dẫn

Cách làm trứng hấp rau củ ngũ sắc ngon hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 5 quả trứng.
  • 50g hạt ngô.
  • 50g đậu Hà Lan.
  • 50g thịt xông khói.
  • 50 g xúc xích.
  • 1 chút hạt nêm / tiêu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm trứng hấp rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm trứng hấp rau củ

Cách làm trứng hấp rau củ ngũ sắc ngon bắt mắt

Sơ chế tất cả nguyên liệu sau khi mua về. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành những hạt lựu nhỏ.

Đập vào bát 5 quả trứng, cho vào đó cà rốt, thịt xông khói, xúc xích. Nêm nếm thêm vào đó một ít gia vị gồm nửa muỗng hạt nêm, nửa muỗng tiêu. Sau đó đánh đều tất cả hỗn hợp trên. Cho tất cả hỗn hợp vào nồi hấp khoảng 30 phút cho đến khi hỗn hợp trên chín, dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Cách làm trứng hấp rau củ ngũ sắc ngon bắt mắt

Cách làm trứng hấp rau củ ngũ sắc ngon bắt mắt

Sản phẩm hoàn thiện

Trứng hấp rau củ ngũ sắc sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt, thơm ngon. Mang một mùi hương vô cùng hấp dẫn. Khi ăn trứng sẽ khá mềm, kết hợp chung với các loại rau củ. Tạo nên một hương vị đặc sắc rất riêng. Đây là món trứng hấp vô cùng thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua.

Thành phẩm trứng hấp rau củ ngũ sắc

Thành phẩm trứng hấp rau củ ngũ sắc

Lời kết

Trên đây là tổng hợp 5 cách làm trứng hấp ngon mềm mịn, siêu đơn giản tại nhà cho bữa cơm gia đình. Hy vọng với những thông tin chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp ích thật nhiều cho các bạn.

Trong bài viết này diachiamthuc.vn đã chia sẻ đến bạn những cách làm trứng hấp ngon, mềm, mịn. Và siêu đơn giản ngay tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được. Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn làm thành công món trứng hấp vừa ngon. Vừa đầy đủ chất dinh dưỡng này. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi. Hãy theo dõi Diachiamthuc.vn để biết thêm những thông tin hấp dẫn và thú vị khác nhé!

Những thắc mắc liên quan

Nguyên liệu làm trứng hấp có dễ chuẩn bị không?

Nguyên liệu món này cực đơn giản gồm có: Trứng, hành tây, thịt băm, mọc nhĩ, gia vị….. Tùy theo kiểu nấu sẽ thêm các thành phần khác nhau nữa bạn nhé

Làm trứng hấp nên dùng trứng gà hay trứng vịt?

Bạn có thể dùng trứng nào cũng được nhé, nhưng để ngon hơn thì theo Diachiamthuc nên dùng trứng gà.

Cách làm trứng hấp ngon không nên bỏ qua?

Bạn có thể tham khảo: Cách làm trứng hấp nồi cơm nhanh chóng, đơn giản, Cách làm trứng hấp Hàn Quốc ngon, mềm chuẩn vị, Cách làm trứng hấp hải sản cực hấp dẫn, Cách làm trứng hấp rau củ ngũ sắc ngon hấp dẫn

Đánh giá bài viết này