Đặc sản Thanh Hóa – 20 món nhất định phải thử một lần!

Đặc sản Thanh Hóa là những món ăn, thức uống, sản phẩm địa phương mang hương vị đặc trưng, độc đáo của vùng đất Thanh Hóa, được chế biến theo phương pháp truyền thống, mang đậm bản sắc văn hóa của người Thanh Hóa. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu bạn về các đặc sản nổi tiếng và nên thử tại Thanh Hóa nhé.

Đôi nét về đặc sản Thanh Hóa

Đặc sản ẩm thực Thanh Hóa vô cùng phong phú đa dạng từ các loại bánh, các loại nem, chả. Các món từ hải sản quý hiếm hay các món mắm, món rượu độc đáo. Đặc sản tại đây đã nức tiếng gần xa. Nên hãy cùng Diachiamthuc.vn khám phá thôi nào!

Các món đặc sản Thanh Hóa nên thử khi ghé thăm

1. Đặc sản Bánh răng bừa

Với các nguyên liệu quen thuộc, dân dã như: gạo tẻ, thịt lợn. Và một số gia vị quen thuộc mà khi qua các bàn tay nghệ nhân xứ Thanh đã tạo nên một món đặc sản vô cùng độc đáo.

Bánh có hình dáng thuôn dài được gói bởi lá rong hoặc lá chuối. Khi mở ra hương lá thơm ngào ngạt vấn vương, phần bánh bên trong dẻo dai, giòn nhẹ của bột.

Cắn một miếng cảm nhận hương vị đậm đà của nhân bên trong. Đặc biệt là khi thưởng thức đặc sản này này trong trong lúc còn nóng. Mà ăn cùng bát nước chấm tỏi ớt là vô cùng tuyệt vời đó nhe.

Món đặc sản này nhìn có đôi nét bình dị, hương vị lôi cuốn, hấp dẫn. Mà lại được làm món ăn tiến vua ngày xưa. Ngày nay, bánh đã trở thành món ăn không thể thiếu sử dụng trong các dịp lễ hội, cúng bái quan trọng của xứ Thanh.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh Răng Bừa Bà Mai – Nguyễn Tạo – Tiệm bánh – Món Việt tại 31/54 Nguyễn Tạo, P. Trường Thi, Thành Phố Thanh Hóa
• Giá tham khảo: 5000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

2. Đặc sản Nem thính

Ném có màu hồng tươi bắt mắt, đặc biệt là vị chua thanh mát. Mà món ăn này mang lại, được ăn kèm với rau thơm và nước dùng cay cay ngọt ngọt.

Sự hài hòa về các vị chua, ngọt và cay. Tạo nên món ăn đặc sản xứ Thanh. Hãy thưởng thức món ăn này khi có dịp ghé thắm xứ Thanh nhé.

Địa chỉ tham khảo:

• Xưởng nem chua Đức Phi. Địa chỉ: Đội 2 Hải Tiến, Hoằng Hải, Hoằng Hoá, Thanh Hoá
• Giá tham khảo: 35.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

3. Đặc sản Bánh cuốn Thanh Hóa

Lại là một ăn bình dị nữa nhưng Thanh Hóa đã làm nên được một hương vị đặc trưng không nơi nào có, bánh cuốn tôm thịt.

Phần vỏ bánh trắng, mềm, thơm mùi gạo. Còn phần nhân thì được ướp đậm đà gia vị và đặc biệt là chút ngọt thanh của tôm tươi tự nhiên.

Ăn cùng với bánh là nước dùng được làm từ mắm cốt sống sánh. Chanh, tỏi ớt, gia vị đường,… ấy vậy mà lại vô cùng đậm đà dậy vị.

Từ bánh, nhân và nước dùng hòa quyện lại với nhau tạo nên một hương vị mang nét đặc sản Thanh Hóa. Đây là món ăn vào buổi sáng để bắt đầu một ngày tham quan, khám phá Thanh Hóa của bạn đó nha.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh cuốn nóng Thanh Hóa bà Lành. Địa chỉ: 252 Tống Duy Tân, P. Lam Sơn, Tp. Thanh Hóa, Thanh Hóa. …
• Bánh cuốn xứ Thanh Nguyễn Chích. Địa chỉ: 19 Nguyễn Chích, Tp. Thanh Hóa, Thanh Hóa. …
• Bánh cuốn Thanh Hoá Nguyễn Trãi. Địa chỉ: 107 Nguyễn Trãi, Tp. Thanh Hóa, Thanh Hóa
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

4. Chả tôm Thanh Hóa

Món đặc sản xứ Thanh mà Diachiamthuc.vn muốn giới thiệu với các bạn tiếp theo chính là món chả tôm. Được làm từ những con tôm tươi giàu dinh dưỡng, khoáng chất.

Có nguồn gốc từ biển địa phương về với khâu lựa chọn kỹ càng. Mềm, ngọt tự nhiên là những hương vị được mang lại từ thịt tôm tươi giã thủ công không quá nát. Còn vỏ bánh thì được nướng chín vừa phải làm dậy vị nhân bên trong.

Vào tiết trời những ngày se lạnh tại xứ Thanh mà ngồi thưởng thức bên cạnh những gánh chả thì vô cùng tuyệt vời. Chả vừa nướng xong nóng nổi mà ăn cùng bát nước chấm chua cay thì phải gọi là “ối dồi ôi”.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán chả tôm Thảo Mười: Số 14 Nhà Thờ, P. Trường Thi, Thanh Hóa.
• Quán chả tôm Bà Thật: Số 9 Lê Thị Hoa, P. Lam Sơn, Thanh Hóa.
• Quán Vườn Hoa Cũ: Số 73 Đào Duy Từ, P. …
• Quán Hạnh Kinh: Số 17B Lê Hữu Lập, P. …
• Quán Bà Xuân: Số 75 đường Đinh Lễ
• Giá tham khảo: 25.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

5. Đặc sản Gỏi cá Sầm Sơn

Được tự nhiên ban cho các bờ biển đẹp, chính là Sầm Sơn. Ấy thế mà tại đây còn có một món đặc sản ra đời, gỏi cá Sầm Sơn. Thịt các tươi ngon, xắt ra từng miếng nhỏ vừa ăn ướp với nước cốt chanh và trộn với thính gạo.

Đặc biệt, linh hồn của món ăn này chính là phần nước chấm ngầy ngậy, đậm đà. Được chế cầu kì từ da và gan cá, thịt ba chỉ và các loại gia vị khác nhau.

Địa chỉ tham khảo:

• Ki-ốt 33, đường Hồ Xuân Hương, P. Trung Sơn, Sầm Sơn, Thanh Hóa
• 158, MB 90, P. Đông Vệ, Tp. Thanh Hóa
• Giá tham khảo: 45.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

6. Đặc sản Nem chua Thanh Hóa thích hợp mang về làm quà

Đầu tiên là phải kể đến món nem chua bởi vì nhỏ gọn thích hợp cho việc làm quà tặng. Món ăn này đã quá nổi tiếng gần xa. Nên không cần khẳng định lại chất lượng của món ăn này khi làm quà rồi nhỉ.

Có vị chua từ thịt chín tự nhiên nhờ thính gạo. Vị cay từ ớt và tổi gây kích thích vị giác cực kì. Các bạn đừng nhầm món nem này với món nem thính nhé. Vì tỉ lệ bì lợn hai món này khác nhau hoàn toàn nhé.

Địa chỉ tham khảo:

• 326 Trường Thi, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa – 023 7385 5719.
• 22 – 26 Đại lộ Hùng Vương, TP. Thanh Hóa, Thanh Hóa – 023 7368 6888.
• Giá tham khảo: 2.000 VNĐ – 4.000 VNĐ/chiếc.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

7. Đặc sản Bánh gai tứ trụ

Lại thêm một món đặc sản xứ Thanh thích hợp để làm quà nữa đây, bánh gai tứ trụ. Chiếc bánh nhỏ xinh xinh mà vô cùng tỉ mỉ và cẩn thận. Phần vỏ bánh đen bóng, dẻo, mềm thềm một lớp vừng bùi bùi bên trên lớp vỏ nữa.

Còn nhân đỗ mịn, vàng ươm ngầy ngậy hòa quyện với dừa nạo. Và nghe thoang thoảng đâu đó mùi dầu chuối, vô cùng ngon và không hề bị ngấy. Tất cả những tinh hoa ấy được gói gọn trong những mảnh lá chuối khô tại cây, được rửa sạch kĩ càng.

Đây là món bánh vô cùng nổi tiếng với hương vị thơm ngon, mềm. Thích hợp với mọi lứa tuổi. Khi có dịp ghé thăm xứ Thanh các bạn hãy nhớ mua món ăn đặc sản này làm quà nhé. Để bạn bè, người thân gia đình cùng được thưởng thức nhé.

Địa chỉ tham khảo:

• Sao Vàng – Thọ Xuân
• Giá tham khảo: 6.000 VNĐ – 9.000 VNĐ/chiếc.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

8. Mắm tép và mắm cáy Thanh Hóa

Vì nơi đây có biển, nên các bạn có thể dễ dàng đoán ra món đặc sản tiếp theo rôi nhỉ? Mắm, đây là món chấm trong bữa cơm hàng ngày của địa phương nơi đây. Những giọt mắm nguyên chất được chắt lọc từ nhừng con tép, con cày tươi ngon giàu dinh dưỡng từ biển trời.

Đặc biệt là món mắm ở đây vô cùng dậy vị, mùi đặc trưng và màu vàng cam ngả đậm sóng sánh đến từng giọt. Mắm này thường được chấm kèm với các loại rau, các món luộc. Hay đơn giản là thưởng thức với cơm nóng thì vô cùng đưa cơm đó nha.

Mắm được đóng trong các loại chai chắc chắn, nhiều kích thước lựa chọn thoải mái. Rất thích hợp để làm quà luôn đó nha.

Địa chỉ tham khảo:

• Thương hiệu Sơn Thơm
• Nước Mắm Hải Tiến
• Mắm Tép Ba Làng – Số 2 ngõ 269 1 đường Giáp Bát, Thanh Hoá
• Giá tham khảo: 100.000 VNĐ/chai.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

9. Đặc sản Rượu Chi Nê – Thanh Hóa

Nấu rượu đã là một nghề truyền thống xa xưa của người dân nơi đây. Nên hương vị quá là tuyệt vời luôn. Đây là món đặc Thanh Hóa kỳ lạ, rượu chỉ ngon khi được ủ bởi chính tay người dân địa phương nơi đây.

Có lẽ ngoài công thức gia truyền, nguyên liêu quen thuộc mà còn có thêm 36 vị thuốc họ tự làm ra. Chính điều này làm món rượu Chi Nê thêm phần đặc biệt, giá trị văn hóa độc đáo.

Địa chỉ tham khảo:

• Làng Chi Nê, xã Cầu Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa
• Khu 5, Thị trấn Hậu Lộc, Huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam.
• Giá tham khảo: 80.000 VNĐ – 400.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

10. Đặc sản Bánh đa Thanh Hóa

Ngoài bánh gai, nem chua nhỏ gọn cho việc làm quà thì còn có bánh đa nữa nha. Được làm từ công thức gia truyền bao đời, làm hoàn toàn từ bột gạo.

Nguyên liệu giản dị nhưng sao lại mang đến một hương vị vô cùng hấp dẫn. Bánh thì giòn rụm nhưng không hề dễ vỡ nha, đặc biệt cả hai mặt bánh được phủ đầy vừng vô cùng bùi và ngậy luôn.

Mặc dù là thức quà quê dân dã, bánh được xem là đặc sản Thnh Hóa ngon được mọi người đón nhận. Cái mộc mạc giản dị trong chiếc bánh mang lại cảm giác gần gũi khi làm quà tặng.

Địa chỉ tham khảo:

• Làng nghề bánh đa truyền thống Thiệu Châu, Thiệu Hóa – Thanh Hóa
• Giá tham khảo: 10.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

11. Đặc sản Bưởi Luận Văn

Ở trên toàn là các món quà đặc sản bánh. Thanh Hóa củng có trái cây đặc sản nữa đó nha. Chính là bưởi Luận Văn. Đây chính là lễ vật quý dùng tiến vua ngày xưa đó nha, còn được mệnh danh là vua của các loài bưởi.

Bưởi Luận Văn mang mùi thơm nhè nhẹ rất đặc biệt, ruột bởi có màu hồng đỏ bắt mắt. Múi bưởi đều tắm tắp và cực kì mộng nước. Khi ăn có vị chua thành ngọt dịu mà không hề đắng hay the.

Đây là món đặc cực kì dễ tìm thấy. Các bạn nhớ xem cách lựa bưởi hoặc tìm đến những nơi uy tín để mua làm quà tặng nha.

Địa chỉ tham khảo:

• làng Luận Văn, xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa
• Thôn 7, xã Thọ Xương, huyện Thọ Xuân, Thanh Hóa
• Giá tham khảo: 80.000 VNĐ – 120.000 VNĐ/quả.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

12. Chè lam Phủ Quảng

Cũng được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng chè lam xứ Thanh lại mang đến sự hài hòa. Giữa vị ngọt thanh nếp, mật mía, giòn của mạnh nha và chút ngậy của lạc, thơm của gừng. Ấy mà lại trở thành món đặc sản nổi tiếng nơi đây.

Để nâng tầm thức quà quê đặc sản Thanh Hóa này hơn, các bạn sẽ thưởng thức cùng với tách trà nóng. Chút ngọt ngào của chè lam với chút chan chát của trà vấn vương đầu lưỡi ấy. Mà chẳng trách món chè lam đã đi vào cuộc sống bình dị của người dân nơi đây.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ, các quán chè, quanh khu dân cư ở Thanh Hóa….
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ. Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

13. Canh lá đắng Thanh Hóa

Sau khi dạo vòng với các món đặc sản xứ Thanh. Chúng ta hãy cùng ngồi lại thưởng thức món canh lá đắng vô cùng thơm ngon thôi nào.

Canh được làm từ lá đắng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Mang đến chén canh đầy đủ hương vị khác nhau. Đa dạng cách chế biến từ lòng lợn, thịt gà, trứng cá rô hay cả cá mương.

Nguyên liệu nào cũng mang đến nhiều chất dinh dưỡng. Nếu có dịp ghé Thanh Hóa thì các bạn nhất định phải món này nhé.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ, các quán ăn, nhà hàng, quanh khu dân cư ở Thanh Hóa….
• Giá tham khảo: 35.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

14. Bánh đúc sốt – Thanh Hóa

Những miếng bánh đúc xanh tựa miếng ngọc chẳng còn xa lạ gì với người dân Việt Nam. Ấy mà tại xứ Thanh, khi các bạn thưởng thức món bánh đúc này lúc nóng. Thì vô cùng thơm ngon mang đậm nét riêng tại xứ Thanh này.

Bột bánh màu xanh là nhờ gạo nấu nước rau ngót, đỗ xanh thì bùi bùi, béo thơm của mỡ hành. Mà làm dậy vị cực kì thơm ngon. Ấy mà thời gian trôi qua, đặc sản này ngày càng bị mai một. Nên chỉ còn một số ít khu vực làm món bánh đúc này.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ, các quán ăn, nhà hàng, quanh khu dân cư ở Thanh Hóa….
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

15. Đặc sản Bánh khoái nồi rang

Lại thêm một món kẹo đặc sản xứ Thanh nữa đây các bạn ơi. Bánh khoái là sự tổng hợp hương vị của các nguyên liệu như bột gạo tẻ, thịt lợn, trứng. Sẽ có thể có thêm chút tép đồng tươi hay chút ít rau cần, bắp cải tươi ngon.

Cái tên đã gợi lên cho các bạn cách làm về món bánh này rồi nhỉ? Được rán lên từ những chiếc nồi rang. Cho ra những chiếc bánh vàng ruộm hấp dẫn, đậm đà hương vị của thịt và trứng.

Lẫn trong vị ngọt của gạo nữa. Món này mà được cắt nhỏ ăn kèm với rau sống hay bún lá. Kết hợp với chén nước chấm chua ngọt nữa là không còn từ nào để diễn tả về độ ngon của món này.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ, các quán ăn, nhà hàng, quanh khu dân cư ở Thanh Hóa….
• Giá tham khảo: 25.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

16. Đặc sản Bánh ích

Bánh ích cũng là một món đặc sản Thanh Hóa mà các bạn không thể bỏ qua. Khi có dịp ghé thăm Thanh Hóa đó nhé. Vỏ bánh thì mềm, dẻo từ bột gạo nếp bao bọc phần nhân thịt và tôm bên trong. Thịt và tôm được nêm nếm vừa vặn, đậm đà và ngọt từ thịt và tuôm tươi.

Khi thưởng thức món ăn này không thể thiếu chén nước dùng đặc biệt rồi. Đây là món đặc sản mà quán nào đặc sản xứ Thanh nào củng phục vụ đó nhé. Hãy nhớ thưởng thức món này nhé các bạn.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ, các quán ăn, nhà hàng, quanh khu dân cư ở Thanh Hóa….
• Giá tham khảo: 5.000 VNĐ.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00

17. Cháo Phi Cầu Sài

Nếu các bạn đang tìm món ăn sáng tại Thanh Hóa. Thì món cháo Phi Cầu Sài sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn đấy! Mặc dù nghe tên rất lạ nhưng lại cực kì nổi tiếng, được báo chí khen ngợi rất nhiều.

Nhân vật chính trong món này chính là là phi – một loài cá sống ở nước mặn và lợ. Thịt của phi cực kì thơm ngon, đậm đà, có dộ dai giòn sựt và vị ngọt lan tỏa trong khoan miệng.

Mặc dù đặc sản quý hiếm này nhiều vùng có nhưng không đâu ngon bằng xứ Thanh. Đây là món sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Một món ăn thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng và lành tín, phù hợp cho mọi lứa tuổi.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ, các quán ăn, nhà hàng, quanh khu dân cư ở Thanh Hóa….
• Giá tham khảo: 15.000 VNĐ/bát.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

18. Đặc sản Bánh nhè – Thanh Hóa

Đây là món ăn khi nhìn lướt qua các bạn lại tưởng đây là món bánh trôi nước. Nhưng không phải đâu nha các bạn. Lớp bánh mềm dẻo trắng muốt nhưng nhỉnh hơn bánh trôi nước nha.

Nhân bánh được làm từ đậu xanh nên rất bùi và ngậy. Bánh được ăn kèm mật mía sóng sánh, thoang thoảng mùi gừng cực kì bắt vị luôn.

Đây là món đặc sản ăn vặt khi mà bạn có dịp ghé thăm xứ Thanh đó nha, giá cả rất chi là phải chăng luôn.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ, các quán ăn, nhà hàng, quanh khu dân cư ở Thanh Hóa….
• Giá tham khảo: 5.000 VNĐ – 10.000 VNĐ/bát.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

19. Đặc sản Canh lá lằng

Ngoài món canh lá đắng thì món canh lá lằng cũng góp mặt trong top các món đặc sản nên thử tại Thanh Hóa nữa đó nha. Món ăn này mang mùi vị của núi rừng, chút đắng của canh. Nhưng khi trôi dần xuống họng lại là một vị ngọt bùi thanh mát.

Phải gọi là “càng ăn càng nghiện”. Được chế biến đơn giản từ lá bằng, cà chua với thịt tép và các gia vị truyền thống. Nhưng lại tạo nên một đặc sản thơm ngon vô cùng khó cưỡng.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ, các quán ăn, nhà hàng, quanh khu dân cư ở Thanh Hóa….
• Giá tham khảo: 25.000 VNĐ /bát.
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

20. Chẻo nhệch Thanh Hóa

Món đặc sản cuối cùng trong danh sach mà Diachiamthuc.vn chia sẻ với các bạn. Là một món vô cùng đặc biệt, chính là chẻo nhệch. Đúng như cái tên, cá nhệch chính là nguyên liệu chính trong món ăn này.

Món đặc sản Thanh Hóa này thơm ngon đến từ phần xương cá xay nhuyễn bùi bùi. Cực kì giàu canxi, beo béo từ thịt ba chỉ, hơi chua đến từ mẻ và ngậy vừa phải của trứng gà. Tất cả hương vị trên hài hòa với nhau tạo nên một món ăn đặc sản nhất định phải thử. Khi đặt chân đến xứ Thanh này đó nha các bạn.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ, các quán ăn, nhà hàng, quanh khu dân cư ở Thanh Hóa…
• Nhà hàng Vũ Bảo (Km12, Quốc lộ 47, phường Quảng Hưng, thành phố Thanh Hóa)..
• Giá tham khảo: 300.000 VNĐ/suất cho 2-3 người .
• Giờ mở cửa: 7:00 – 21:00

Qua bài viết vừa rồi, Diachiamthuc.vn đã chia sẻ với bạn các món ăn đặc sản Thanh Hóa nên thử. Với thông tin hữu ích như trên, Diachiamthuc.vn chúc các bạn có một kì nghỉ dưỡng vui vẻ, đa dạng hóa được thực đơn trong chuyến thăm xứ Thanh sắp tới nhé!.

diachiamthuc.vn Tháng Tư 21, 2024